Ўзбекистон республикаси олий таълим ва ўрта махсус таълим вазирлиги

16 
 
тозалаш. Турли экстракторларни технологик бахолаш. Эритувчини 
махсулотдан хайдаш ва ундан олдинги музлатиб мумларни ажратишнинг 
ахамияти. Эритувчи буғларини рекуперациялаш усуллари. Экстракция 
усулида бошқа ўсимлик гулларидан эфир мойларини экстаркциялаб 
олишининг ўзига хос тарафлари. Суюлтирилган газ билан экстракциялаш. 
Учмайдиган эритувчилар билан экстаркциялаш.
5.8. Сорбциялаш усулида эфир мойларини олиш. Сорбентларнинг 
танловчанлик хусусияти. Эфир мойли хомашёларнинг ўзига хослиги. 
Органик сорбентларнинг турлари ва қўлланилиши. Эфир мойларининг 
динамик сорбциялаш усулида олишнинг технологик схемаси.
5.9. Эфир мойларини Осиё бозоридаги аҳамитяини эътиборга олган 
ҳолда республикамизда ушбу саноатни ривожлантириш йўллари. Эфир 
мойлари олишга қаратилган самарали технологияларни ишлаб чиқишнинг 
аҳамияти. 
Эфир мойлари ишлаб чиқариш чиқитларининг қўлланилиши. 
Чиқитларни ем ва ўғит сифатида қўллаш имкониятлари. Маврак 
конденсатини тиббиётда қўллаш. Чиқитларни органик бўёқлар сифатида 
қўллаш. Чиқитларни ДСП ишлаб чиқаришда тўлдирувчи сифатида ишлатиш.
Эфир мойлари ишлаб чиқаришда қайд ва ҳисобот. Эфир мойлари 
ишлаб чиқаришда техника ва меҳнат хавфсизлигини таъмирлаш чоралари. 
 
2-бўлим. Шароб ва спирт технологияси 
Ушбу бўлим 5 та қисмдан ташкил топган бўлиб, шароб ишлаб чиқариш 
технологияси, спиртли бижғиш, пиво ишлаб чиқариш технологияси, дондан 
этил спиртини ишлаб чиқариш техналогияси, шароб ва спирт ишлаб чиқариш 
корхоналари жихозлари, ферментатив катализ каби қисмларни ўз ичига 
олади. 
1-қисм. Ферментатив катализ. 
Ферментатив жараёнларнинг активлигини ошириш ва пасайтириш 
йўллари. Ферментларнинг каталитик активлиги, селектив таъсири. 
Ферментларнинг турли шакллари (тоза фермент, мультиэнзим композицияси, 
фермент препарати).