Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi


Nonda uchraydigan kasalliklar



Download 0,9 Mb.
bet12/163
Sana12.01.2017
Hajmi0,9 Mb.
#270
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   163
Sutning ozuqaviy va biologik xususiyatlari nimalardan iborat:

  1. engil hazm bo‘lishi

  2. plastik maqsadlarda foydalaniladi

  3. yuqori energiya beradi o‘rtacha xazm bo‘ladi

  1. Sut yog‘i tarkibida qanday moddalar bor:

  1. raxidon kislota

  2. biogen faol oqsil – letsitin

  3. aminokislotalar

  4. lizin

  1. Sutda qanday fermentlar bor:

  1. oksidlovchi – qaytaruvchi

  2. gidrolizlovchi, parchalovchi

  3. saxaroza

  4. amilaza

  1. Sutda qanday gormonlar aniqlangan:

  1. tiroksin, prolaktin

  2. adrenalin, insulin

  3. minerallokortikoidlar

  4. kalsiy, magniy

  1. Sut orqali odamga o‘tadigan kasalliklar:

  1. Sil

  2. streptokok infeksiyalari

  3. gripp, OITS

  4. qizamiq

  1. Mechnikov prostokvashasini tayyorlashda qanday mikroorganizmlar ishlatiladi:

  1. bolgar tayoqchasi

  2. sut kislota streptokokki

  3. sut mikroblari

  4. streptokokk

  1. Yogurtning yog‘liligini ayting:

  1. 1,5 – 3,2%

  2. 6%

  3. 15%

  4. 8 – 9%

  1. Kuchsiz qimiz tarkibidagi alkogol va kislotaliligi necha bo‘ladi:

  1. alkogol 1%

  2. kislotaliligi 60 – 800T

  3. kislotaliligi 81 – 1050T

  4. alkogol 1,75%

  1. Almashtirib bo‘ladigan aminokislotalar:

  1. glutamin

  2. sistin

  3. leysin

  4. valin

  1. Laboratoriyaga keltirilgan namunalar fizik usulida qaysi ko‘rsatkichlari o‘lchanadi:

  1. mahsulot temperaturasi

  2. namligi

  3. toksigenligi

  4. kislotaliligi

  1. Sutdagi aminokislatalar:

  1. Kazein

  2. Albumin

  3. Lizotsum

  4. lizin

  1. Sutni sterilizatsiyalash bosqichlari:

  1. 1- bosqich 135S 65- 70 sek

  2. 2- bosqich 135- 140 S 2- 4 sek.

  3. 1- bosqich 150 S 1 soat

  4. 2- bosqich 200 S 2 soat

  1. Cutni zichligi:

  1. 1,028 g/sm3

  2. 1,034 g/sm3

  3. 1,0 g/sm3

  4. 1,5 g/sm3

  1. Sut tarkibi:

  1. mineral tuzlar, vitaminlar

  2. yog‘, uglevod, oqsil

  3. faqat uglevod

  4. faqat yog‘

  1. Smetanani yog‘lilik ko‘rsatkichlari:

  1. 2 nav 25%

  2. 1 nav 30%

  3. 2 nav 15%

  4. 1 nav 20%

  1. YAroqli sut rangini ko‘rsating:

  1. oq

  2. sarg‘ish

  3. sariq

  4. rangsiz

  1. Brutsellez va sil bilan kasallangan sigirlar sutini ishlatishga ruxsat beruvchi tashkilotlar:

  1. sanitar-epidemiologik xizmat

  2. vazirlik SSV

  3. veterinar xizmat

  4. sut zavodlarning laboratoriyasi

  1. Sut ishlab chiqarish korxonasi xodimlarining tibbiy ko‘rikdan o‘tishining bosqichlari:

  1. 6oyda 1 marta

  2. ishga kirishda

  3. 1 yilda 1 marta

  4. 2 yilda 1 marta

  1. Xodimlarni gigienik o‘qitishning bosqichlari:

  1. har2 yilda 1 marta

  2. ishga kirishda

  3. har 6 oyda 1 marta

  4. har 3 oyda 1 marta

  1. Savdo zalining yuzasiga qarab ularning balandligi:

  1. 300 m2 gacha - 3,3 m

  2. 300 m2 dan ko‘p bulsa - 4,2 m

  3. 200 m2 gacha - 2,8 m

  4. 500 m2 gacha - 4,8 m

  1. Sotuvchi harakatlanishi zonasining xil ko‘rsatkichlari:

  1. go‘shtbo‘limida 1,2 m kenglikda

  2. 90sm kenglikda

  3. 80 sm kenglikda

  4. 400 sm kenglikda

  1. Obmorxonalarning turlari:

  1. barcha mahsulotlar uchun

  2. Maxsus

  3. sut mahsulotlari uchun

  4. aralash

  1. Savdo korxonalarda yoritish koeffitsienti nisbatlari:

  1. asosiy xonalarda 1:8

  2. yordamchi xonalarda 1:10

C. yordamchi xonalarda 1:12

D. asosiy xonalarda 1:6



  1. Savdo korxonalarida pechenelar va vaflining saqlash muddatlari:

  1. 3oy

  2. 30kun

C. 6 oy

D. 45 kun



  1. Savdo korxonalarida ishlovchilarning tibbiy ko‘rikdan va sanitar minimumdan o‘tkazishning muddatlari:

  1. ishgakirishda, keyinchalik xar 6 oyda

  2. ishga kirishda, keyinchalik xar 2 yilda 1 marta

C. ishga kirishda, keyinchalik xar 3 oyda

D. ishga kirishda, keyinchalik xar 1 yilda



  1. Savdo korxonalarida umumiy va qandolat magazinlarida sovutish xonalarining ko‘rsatgichlari:

  1. umuman savdo korxonalarida - 6 m dan kam emas

  2. qandolat magazinlarida savdo zalining har 18 m ga 1 m dan

C. qandolat magazinlarida - 20 m

D. savdo korxonalarida - 10 m kam emas



  1. Kafeteriy bo‘lishi kerak bo‘lgan savdo korxonaslari:

  1. savdo zali 200 m dan ko‘pbo‘lgan xamma magazinlar

  2. savdo zali 90 m dan ko‘p bo‘lgan non magazinlari

  3. savdo zali 100 m gacha bo‘lgan magazinlar

  4. savdo zali 100 m dan kam bo‘lgan non magazinlari

  1. Sut ishlab chiqarish korxonasiichimlik suvi bilan ta’minlanishida quyidagi ko‘rsatkichlar davriy ravishda aniqlanadi:

  1. sanitar- gigienik

  2. kimeviy

  3. bakteriologik

  4. fizik


  1. Download 0,9 Mb.

    Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   8   9   10   11   12   13   14   15   ...   163




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish