Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi



Download 0.9 Mb.
bet11/25
Sana12.01.2017
Hajmi0.9 Mb.
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   25

Insonning vitamina V6 ga bo‘lgan kunlik ehtiyoji:

  1. 1,5 mg/sut

  2. 3,0mg/sut

  3. 0,5 mg/sut

  4. 1,0 mg/sut

  1. Yod tanqisligida kuzatiladi:

  1. miksedema

  2. gipofunksiya

  3. Volf- CHaykov kasalligi

  4. Xashimoto bo‘qog‘i

  1. Marganets manbai:

  1. suli yormasi

  2. ananas

  3. cho‘chqa go‘shti

  4. qo‘y go‘shti

  1. Marganetsning organizmda ko‘payib ketishi natijasida:

  1. parkinsonizm

  2. psixik buzilishlar

  3. anemiya

  4. allergiya

  1. Selen manbai:

  1. brazil yong‘og‘i

  2. qisqichbaqa

  3. cho‘chqa go‘shti

  4. mevalar

  1. Selen tanqisligida kuzatiladi:

  1. Keshan kasalligi

  2. endemikfatalmiokardiopatiya

  3. Volf- CHaykov kasalligi

  4. Xashimoto kasalligi

  1. Molibden manbai:

  1. hayvon mahsulotlari

  2. meva va sabzavotlar

  3. suli yormasi

  4. manniy yormasi

  1. Marganetsning organizmda ko‘payib ketishi natijasida:

  1. artrozlar

  2. leykopeniya

  3. dermatit

  4. allergiya

  1. Xrom manbai:

  1. go‘sht mahsulotlari

  2. donlilar va dukkaklilar

  3. karam

  4. qovoq

  1. Xrom manbaiga kirmaydi:

  1. karam

  2. qovoq

  3. go‘sht mahsulotlari

  4. donlilar va dukkaklilar

  1. Xrom tanqisligida kuzatiladi:

  1. ateroskleroz

  2. qandli diabeta

  3. artroz

  4. leykopeniya

  1. Ftor manbai:

  1. choy

  2. uzum sharbati

  3. karam

  4. qovoq

  1. Ftor manbaiga kirmaydi:

  1. karam

  2. qovoq

  3. choy

  4. uzum sharbati

  1. Ftor tanqisligida kuzatiladi:

  1. karies

  2. gipoftoroz

  3. endemikflyuoroz

  4. giperftoroz

  1. Vitamina A tanqisligida kuzatiladi:

  1. shabko‘rlik

  2. ko‘rishning pasayishi

  3. beri - beri

  4. singa

  1. Vitamina V1tanqisligida kuzatiladi:

  1. beri - beri

  2. polinevrit

  3. shabko‘rlik

  4. giperftoroz

  1. Vitamina V3 tanqisligida kuzatiladi:

  1. parezlar,dermatitlar

  2. jigarni yog‘ bosishi

  3. shabko‘rlik

  4. beri – beri

  1. Vitamina Rtanqisligida kuzatiladi:

  1. kapillyarning shikastlanishi

  2. gemorragiya

  3. beri - beri

  4. polinevrit

  1. Vitamina V6tanqisligida kuzatiladi:

  1. depressiya

  2. psixotikreaksiyalar

  3. shabko‘rlik

  4. beri - beri

  1. Vitamina Ktanqisligida kuzatiladi:

  1. qon ketishlar

  2. disbakterioz

  3. pellagra

  4. beri - beri

  1. Vitamina Stanqisligida kuzatiladi:

  1. singa

  2. milk qonashi

  3. shabko‘rlik

  4. pellagra

  1. Kobalt manbai:

  1. yong‘oqlar

  2. dukkaklilar va kakao

  3. karam

  4. qovoq

  1. Kobaltning organizmda ko‘payib ketishi natijasida:

  1. miokardiopatiya

  2. gipotireoz

  3. dermatit

  4. astma

  1. Nikel manbai:

  1. yong‘oqlar

  2. pista

  3. karam

  4. dukkaklilar

  1. Insonning nikelga bo‘lgan kunlik ehtiyoji:

  1. 1 mg /sut

  2. 1 mg /sut kam emas

  3. 2 mg /sut

  4. 3 mg /sut

  1. kremniy manbai:

  1. yormalar, donlilar

  2. dukkaklilar, makaron

  3. karam

  4. mevalar

  1. Ovqat toksikozlari simptomlari:

  1. toshnota,rvota

  2. ko‘p marta suyuq ich ketishi

  3. diplopiya, ptoz

  4. afoniya, anemiya

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan riboflavin manbasini ko‘rsating:

  1. sut mahsulotlari, go‘sht mahsulotlari

  2. tuxum va grechka

  3. moy

  4. manniy bo‘tqasi

  1. Riboflavin tanqisligida quyidagi kasalliklar kuzatiladi:

  1. siliarin’eksiyalar

  2. angulyarstomatit

  3. enterit,kolit

  4. gastroenterokolit

  1. Vitamin V12ning tabiatdagi turli birikmalarini ko‘rsating:

  1. sianokobalamin

  2. oksokobalamin

  3. Siaminkobalamin

  4. oksokobalt

  1. Biotin tanqisligida quyidagi kasalliklar kuzatiladi:

  1. bo‘yin terisi ,qo‘l va oyoqlar shikastlanishi (po‘st tashlash va qichish)

  2. Leyner sindromi

  3. Kron kasalligi

  4. Kassl kasalligi

  1. GipervitaminozA daquyidagilar kuzatiladi:

  1. bosh og‘rig‘i, ko‘ngil aynishi, qusish

  2. suyak va bo‘g‘imlarda og‘riq

  3. anemiya,raxit

  4. glossit,gastrit

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan vitamin D manbasini ko‘rsating:

  1. osyotr uvildirig‘i, baliq

  2. sariyog‘, tuxum

  3. mevalar,dukkaklilar

  4. non mahsulotlari,qora non

  1. Insonda kalsiferol tanqisligida quyidagi kasalliklar kuzatiladi:

  1. Osteoporoz

  2. Osteomalyasiya

  3. anemiya,raxit

  4. podagra

  1. Insonning kunlik vitamin K ga bo‘lgan ehtiyojini ko‘rsating:

  1. 200 mkg/sut.

  2. 300 mkg/sut.

  3. 100 mkg/sut.

  4. 500 mkg/sut.

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan vitamin K manbasini ko‘rsating:

  1. petrushka, ismaloq

  2. olma, ko‘k piyoz

  3. qo‘y go‘shti

  4. dudlangan baliq

  1. Ovqatdan zaharlanish quyidagi turlarga bo‘linadi:

  1. Mikrobli

  2. Mikrobsiz

  3. stafilokokkli intoksikatsiyalar

  4. spora hosil qiluvchi bakteriyalar

  1. Mikrobsiz ovqatdan zaharlanishga kirmaydi:

  1. zaharli qo‘ziqorinlar

  2. zaharli o‘simliklar, ularning urug‘i va mevalari

  3. stafilokokkli intoksikatsiyalar

  4. spora hosil qiluvchi bakteriyalar

  1. Mikrobli ovqatdan zaharlanishga kiradi:

  1. Bakterial etiologiyali ovqatdan zaharlanish

  2. ovqat toksikoinfeksiyalari

C. aharli qo‘ziqorinlar

D. aharli o‘simliklar



  1. Ovqat toksikoinfeksiyasini ko‘rsating:

  1. Botulizm

  2. stafilokokkli intoksikatsiyalar

  3. kolienterit

  4. salmonellez

  1. Zaharli o‘simliklarga quyidagilar kiradi:

  1. ko‘kmarak, kampirchopon

  2. plevel, kakra

  3. rangpar poganka

  4. strochok

  1. Mikrobsiz ovqatdan zaharlanishga kirmaydi:

  1. Salmonellez

  2. Dizenteriya

  3. ergotizm

  4. mikozlar

  1. Toksikozlarning turlarini ko‘rsating:

  1. Bakteriotoksikozlar

  2. Mikotoksikozlar

  3. stafilokokkli intoksikatsiyalar

  4. toksikoinfeksiyalar

  1. Mikrobli ovqatdan zaharlanishga kirmaydi:

  1. kimyoviy zaharli moddalar

  2. simob,margimush

  3. tafilokokkli intoksikatsiyalar

  4. oksikoinfeksiyalar

  1. Qaysi mahsulotni iste’mol qilganda solanindan zaharlanish kuzatiladi:

  1. kurtaklagan kartoshka

  2. ko‘kargan kartoshka

  3. fasol

  4. dukkaklilar

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy xolin manbasini ko‘rsating:

  1. sut mahsulotlari,tuxum

  2. go‘sht mahsulotlari va jigar

  3. no‘xat, kartoshka

  4. ukkaklilar,mevalar

  1. Margimush bilan zaharlanishda quyidagilar kuzatiladi:

  1. toksik gepatit

  2. biliar sirroz

  3. ko‘ngil aynishi ,qusish

  4. ich ketish

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy Vitamin V15manbasini ko‘rsating:

  1. urug‘lar (qovoq,kungaboqar, kunjut)

  2. yong‘oqlar (bodom, pista)

C. ut mahsulotlari, tuxum

D. go‘sht mahsulotlari



  1. Kalsiyning organizmdagi muhim vazifasini ko‘rsating:

  1. Skeletning mineral tarkibini tashkil qilib(fosfor bilan birgalikda) gidroksiapatitkristalli tarkibiga kiradi

  2. mushaklar qisqarishini ta’minlaydi

  3. almashinuv jarayoni

  4. energiyani sarflash

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy kalsiy manbasini ko‘rsating:

  1. sut mahsulotlari

  2. yong‘oqlar, baliqning yog‘dagi kanservalari, soya uni

  3. mevalar,sabzavotlar

  4. dukkaklilar, mevalar

  1. Insonning kunlik fosforga bo‘lgan ehtiyojini ko‘rsating:

  1. 1 000 mg

  2. 1 000 mg dan kam emas

  3. 900 mg

  4. 500 mg

  1. Alimentar kalsiy etishmovchiligida suyak to‘qimasida quyidagi o‘zgarishlar kuzatiladi:

  1. zichligi pasayadi

  2. osteoporoz va suyaklar sinishi

  3. ichligi oshadi

  4. podagra,osteomalyasiya

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy fosfor manbasini ko‘rsating

  1. sut va go‘sht mahsulotlari

  2. tuxum, parranda va baliq

  3. mevalar,sabzavotlar

  4. non mahsulotlari

  1. Insonning kunlik fosforga bo‘lgan ehtiyojini ko‘rsating:

  1. 1 200 mg

  2. 1 200 mgdan kam emas

  3. 1000 mg

  4. 1500 mg

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy kaliy manbasini ko‘rsating:

  1. mevalar,sabzavotlar

  2. sharbatlar va quritilgan mevalar

  3. non mahsulotlari

  4. sut va go‘sht mahsulotlari

  1. Srunkali kimyoviy moddalardan zaharlanish sabablari:

  1. ba’zi oziq- ovqat qo‘shimchalari(nitritlar va boshqalar)

  2. ba’zi pestitsid qoldiqlari

  3. zaharli qo‘ziqorinlar

  4. zaharli o‘simliklar,ularning urug‘i va mevasi

  1. Gipokaliemiyada quyidagilar kuzatiladi:

  1. yurak aritmiyasi

  2. ichak parezi

  3. disbakterioz

  4. dermatit

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy natriy manbasini ko‘rsating:

  1. dudlangan,sirkalangan mahsulotlari

  2. tuzlangan mahsulotlari

  3. non mahsulotlari

  4. qandolat mahsulotlari

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy temir manbasini ko‘rsating:

  1. ko‘katlar, yong‘oqlar

  2. don mahsulotlari, dengiz tuhfalari

  3. non mahsulotlari

  4. qandolat mahsulotlari

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy temir manbasini ko‘rsating:

  1. go‘sht mahsulotlari

  2. parranda va baliqlar

  3. non mahsulotlari

  4. qandolatmahsulotlari

  1. Insonning kunlik temirga bo‘lgan ehtiyojini ko‘rsating:

  1. erkaklar uchun 10 mg/sut

  2. ayollar uchun 18 mg/sut

  3. erkaklar uchun 9 mg/sut

  4. ayollar uchun 10 mg/sut

  1. Ratsionda temirning uzoq vaqt etishmasligi natijasida quyidagi kasalliklar kelib chiqadi:

  1. temir tanqisligi anemiya

  2. gipoxrom anemiya

  3. pernitsio

  4. zanemiya

  5. giperxrom anemiya

  1. Oziq- ovqat mahsulotlaridan asosiy rux manbasini ko‘rsating:

  1. dengiz tuhfalari, go‘sht, tuxum

  2. yong‘oq va dukkaklilar

  3. qandolat mahsulotlari

  4. sabzavotlar,mevalar

  1. Insonning kunlik ruxga bo‘lgan ehtiyojini ko‘rsating:

  1. 15 mg/sut

  2. nemenee15 mg/sut

  3. 0,1 ...0,7 mg/sut

  4. 10 mg/sut

  1. Bolalar ratsionida ruxning uzoq vaqt etishmasligi natijasida quyidagi kasalliklar kelib chiqadi:

  1. Prasada kasalligi

  2. Gipogonadizm

  3. allergiya

  4. dermatit

  1. Oqsillarning funksiyasi:

  1. himoya funksiyasi

  2. oqsil gormon tarkibi

  3. oqsil ferment tarkibi

  4. energetik quvvati

  5. oqsil plastik xususiyati

  6. lipoproteidlarning asosiy qismi

  1. Keksalar uchun vitaminlarning ahamiyati:

  1. soch o‘sishi normallashadi

  2. qarishni tezlashtiradi

  3. yurak- qon tomir sistemasini normalashtiradi

  4. siydik ayiruv tizimini normallashtiradi

  5. keksalar nerv sistemasiga ta’sirni normalashtiradi siydik ayirish

  6. keksalar sklerotik protsessni tormozlaydi

  1. Ratsion № 2 da oqsil, yog‘, uglevodlar miqdori qancha bo‘lishi kerak:

  1. yog‘- 180 gr

  2. oqsil- 63 gr

  3. oqsil- 110 gr

  4. yog‘ - 50 gr

  5. uglevod 185 gr

  6. uglevod 50 gr

  1. Mutanosib ovqatlanishda uglevodlar nisbatining ko‘rsatkichlari:

  1. mutanosib25% shakar

  2. mutanosib3% pektin moddalar

  3. mutanosib2% kletchatka

  4. 29% shakar

  5. 1% kletchatka

  6. 50% kraxmal

  1. YOg‘larning biologik ahamiyati:

  1. antitelo xosil qilish manbai hisoblanadi

  2. energetik funksiyani bajaradi

  3. xujayra sturkturasi va membrana qismlarini tashkil kiladi

  4. vakuola tarkibida bo‘ladi

  5. yog‘larenergiya manbai hisoblanadi

  6. yog‘larplastik funksiyani bajaradi

  1. Oqsil etishmovchiligida kelib chiqadigan kasalliklar:

  1. kvashiorko r

  2. beri- beri

  3. alimentar gipotrofiya

  4. alimentardistrofi ya

  5. maraz m

  6. xeyloz

  1. Tabiiy suv tarkibiga kiruvchi mikroelementlar:

  1. kumush

  2. bro m (Br.)

  3. yo d(I)

  4. temi r (Fe)

  5. kobalt

  6. ftor

  1. Organizmda xolesterinning fiziologik ahamiyati:

  1. to‘qima namligini saqlayd i

  2. o‘t xosil bo‘lishdaqatnashad i

  3. biologik kompleks xosil qiladi

  4. to‘qima namligini kuchaytirad i

  5. fiziologik kompleks xosil qiladi

  6. buyrak usti bezi faoliyatini boshqaradi

  1. Mutanosib ovqatlanishda yog‘larni nisbati:

  1. margarin va kulinar yog‘ i 20%

  2. hayvon yog‘i- 80%

  3. o‘simlik yog‘i- 70%

  4. hayvon yog‘ i 50%

  5. o‘simlik yog‘ i 30%

  6. margarin yog‘i- 60%

  1. Mineral moddalarning fiziologik ahamiyati:

  1. atsetilinxolin miqdorini hisobga olish

  2. ferment sistemalarida qatnashish i

  3. buyrak faoliyatini stimullaydi

  4. plastik jarayonida qatnashish i

  5. qon almashinishda qatnashishi

  6. osmotik bosimni saqlayd i

  1. Kislotalik xususiyatga ega elementlar:

  1. fosfo r

  2. natriy

  3. kaliy

  4. oltingugur t

  5. xlo r

  6. magniy

  1. Davolovchi profilaktik ovqatlanishning turlari:

  1. issiq nonusht a

  2. vitaminlipreparatla r

  3. aminokislotali

  4. sut va sut mahsulotlar i

  5. go‘sht

  1. 1 ratsionda oqsil, yog‘, uglevodlar miqdori qancha bo‘lishi kerak:

  1. oqsil- 59 g r

  2. yog‘- 78 gr

  3. uglevod - 20 gr

  4. yog‘ - 51g r

  5. uglevod- 159 g r

  6. oqsil - 80 gr

  1. Magniyning fiziologik ahamiyati:

  1. nerv sistemasi qo‘zgalishini tormozlaydi

  2. energetik jarayonda qatnashadi

  3. suyak xosil bo‘lishni stimullaydi

  4. nervsistemasini o‘tkazuvchanligi va qo‘zg‘aluvchanligini ta’minla sh.

  5. magniyniplastik jarayonlarda qatnashi sh

  6. magniyniqon ivishida qatnashi sh

  1. Organizmdagi S vitamin statusini aniqlashning ko‘rsatkichlari:

  1. kapilliyarning rezistentlig i

  2. katabolizm

  3. anabolizm

  4. OSDT simptomlar i

  5. askarbin kislotasining siydik bilan ajralish i

  1. Askorbin kislotasining etishmovchiligini boshlang‘ich formasini belgilari:

  1. shamollash kasalliklariga beriluvchanlig i

  2. isiqqa chidamliligini pasayishi

  3. sovuqqa chidamligini pasayish i

  4. askorbinkislota etishmaganda tez charcha sh

  5. ish qobiliyatini oshishi

  6. sekin charchash

  1. YATYOK biologik faoliyati bo‘yicha guruhi:

  1. yuqori biologik faol yog‘lar, YATYO K 50- 80%

  2. past biologik faol yog‘lar, YATYO K 5- 6%

  3. o‘rta biologik faol yog‘lar, YATYO K 15- 20%

  4. PNJK 100- 120%

  5. PNJK 30- 40%

  6. PNJK 10- 20%

  1. Don mahsulotlarining tarkibidagi uchta V gurux vitaminlari:

  1. tiami n

  2. askorbin

  3. nikotin

  4. riboflavi n

  5. niamitsi n

  6. kanamitsin

  1. Non tayyorlash uchun ishlatiladigan unning fizik- kimyoviy ko‘rsatkichlari:

  1. namligi 20%

  2. namligi14% ko‘p ema s

  3. kislotaligi 2,5 - 4,5 haroratgacha

  4. qislotaliligi1,5 - 3 haroratgach a

  5. kleykovinasi30% dan kam ema s

  6. yopishqoqligi 40%

  1. Bug‘doy unidan tayyorlangan nonning ko‘rsatkichlari:

  1. namligi 30%

  2. g‘ovakligi 50%

  3. g‘ovaklig i 63%

  4. kislotali6 xaroratgach a

  5. namligi47% kup ema s

  6. kislotaligi 10 xaroratgacha

  1. Javdar unidan tayyorlangan nonning ko‘rsatkichlari:

  1. namligi 60% kup emas

  2. namligi 49% kup ema s

  3. kislotaligi 5 xaroratgacha

  4. kislotaligi 12 xaroratgach a

  5. g‘ovakliligi 42% kam ema s

  6. g‘ovakliligi 49%


  1. Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   7   8   9   10   11   12   13   14   ...   25


Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2019
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa