М. Марупова, Р. Акбаров, Г. Мирзахмедова “фармакогнозия”

3. Иш учун керакли асбоб-ускуна ва реактивлар: 
Ҳавонча, аналитик 
тарози, шиша майдаси, дистирланган сув, воронка, титрлаш мосламаси, 
фильтр қоғозлари, 2% хлорид кислотаси, 2-6 дихлорфенолиндофенолят 
натрийнинг 0,001 н эритмаси, наъматак меваси ва қора смародина барги. 
Аскорбин кислота миқдори бўйича стандарт талабини қондира 
оладиган қуйидаги наъматак турларидан тайѐрланади: 
Беггер наъматаги – 
Rosa beggeriana
Schrenk, 

---

21 
Бурушқоқ наъматак 
– Rosa rugosa
Thunb. 
Даурия наъматаги – 
Rosa davurica 
Pall. 
Зангезур наъматаги – 
Rosa zarigezura
P. Jarosch. 
Итбурун наъматаги – 
Rosa canina
L. 
Май наъматаги – 
Rosa majalis
Herrm. (
Rosa cirmamomea
L.) 
Майдагул наъматак –
Rosa micrantha
Smith. 
Паҳмок наъматак – 
Rosa tomentosa
Smith. 
Тиканли наъматак –
Rosa acicularis
Lindl. 
Федченко наъматаги–
Rosa fedtschenkoana
Regel. 
Қалқонбурун наъматаги
– Rosa corymbifera
Borkh. 
Қумсевар наъматак –
Rosa psammophila
Chrshan. 
Қўқон наъматаги–
Rosa kokanica
(Regel,) Regel ex Juz. 
Наъматак меваси ва қора смородина баргидаги С витаминини 
миқдорий анализ қилиш. 
Маҳсулот таркибидаги аскарбин кислота миқдорини аниқлаш, унинг 
оксидловчи ѐрдамида оксидланиш хусусиятига асосланган. Аскарбин 
кислота енгил оксидловчилар (KJO
3
, йод, 2,6 дихлорфенолиндофенолят 
натрий эритмалари) ѐрдамида титирлаб аниқланади. 
4.Ишни бажариш тартиби: 
Тозаланган, йирикроқ майдаланган 
текширилаѐтган ўртача маҳсулотдан 20 г тортиб олиб уни чинни ҳавончага 
солинади. Сўнгра 5 г нейтрал шиша майдасидан ҳамда аста-секин 300мл сув 
солиб, яхшилаб эзилади ва 10 минут давомида қўйиб қўйилади. Кейинчалик 
аралаштириб, фильтрланади. 50-100 мл ҳажмли конуссимон колбага 1 мл 
фильтратдан солиб, унга хлорид кислотанинг 2% ли эритмасидан 1 мл ва 13 
мл сув қўшилади ҳамда тез-тез чайқатиб туриб, 1 минут ичида ўчмайдиган 
пушти ранг ҳосил бўлгунга қадар 2,6 дихлорфенолиндофенолят натрий 
бирикмасининг 0,001н эритмаси билан микробюретка ѐрдамида титрланади. 
1 мл 2,6 дихлорфенолиндофенолят натрийнинг 0,001 н эритмаси 0,000088 г 
аскорбин кислотасига тўғри келади. (2,6 дихлорфенолиндофенолят 
натрийнинг 0,001 н эритмасини тайѐрлаш учун 2,6 дихлорфенолиндофенолят 

---

22 
натрийидан 0,22 г олиниб, устига 500 мл қайнатилган сувни совутилган 
ҳолатида қуйилади ва бир кечага тиндириб қўйилади, сўнг фильтрдан 
ўтқазиб устига яна 1 литрга етгунга қадар сув қуйилади. Ушбу эритмани 7 
кун давомида салқин ва қоронғи жойда сақлаш мумкин ). 
Аскорбин кислотанинг абсольют ҳолигача қуритилган маҳсулотдаги % 
миқдори (Х) қуйидаги ифода ѐрдамида аниқланади: 
Бу ерда: 
Х-аскорбин кислотанинг абсолют ҳолигача қуритилган маҳсулотдаги 
миқдори, % 
V-2,6 дихлорфенолиндофенолят натрийнинг 0,001 н эритмасини 
титрлаш учун кетган миқдори, мл; 
V
1
-ажратманинг умумий миқдори, мл; 
V
2
-титрлаш учун олинган ажратманинг миқдори, мл; 
m-маҳсулот миқдори, г; 
m
1
- маҳсулотни қуритишда йўқотилган миқдор, %