F. I. Salomova Bilim sohasi: 500000 – “Ijtimoiy ta’minot va sog’liqni saqlash” Ta’lim sohasi: 510000 – “Sog’liqni saqlash”

Sutning fizik-kimyoviy ko’rsatkichlari 

Sutning  pH  muhiti  unga  sezgir  yoki  ko’k  rangli  lakmus  qog’ozini  tushirish 

orqali aniqlanadi. So’ngra distillangan suvga tushirilgan lakmus qog’ozining rangi 

bilan oq fonda taqqoslanadi. 

Sutning  tozaligi

-  tekshiriluvchi  sut  maxsus  filtr  orqali  o’tkaziladi,  so’ngra 

filtrda tutilib qolgan aralashmalarni etalon bilan taqqoslanadi: 

I guruh- shubhasiz toza sut 

II guruh –sezilarli cho’kma hosil qilgan qoniqarli darajadagi sut 

III guruh- ifloslangan sut – cho’kmada molning tuklari, go’ng, ovqat bo’laqlari bor 

IV guruh – juda iflos sut – qon, yiring va boshqa iflosliklar bo’lgan sut. 

Shisha  idishlarga  solingan  sut  1  guruhga,  flyagalardagi  sut  esa  11  guruhga  mos 

kelishi lozim.