1- mavzu.“Мehmonxona xo’jaligi marketingi” fanining predmeti, maqsadi va vazifalari

Тasavvurga ega bo‘lish
Persepsiya iste’molchilarni marketing kommunikatsiyasi dunyosiga va stimuliga qanday qilib munosabatda bo‘lishini tushunishdagi fundamental konstruksiyadir. Persepsiya individual qabul, seleksiya, tashkil va dunyoni mazmunli suratini yaratish uchun talqin ma’lumoti jarayoni sifatida ta’riflanishi mumkin! (Belch va Belch, 2004). Iste’molchilar xabarlaridan va hissiy ta’sir qiluvchi omillardan, ya’ni ba’zi filtrdan o‘tgan va rad etilgan stimulyatsiyalar bilan doimiy ravishda bombardimon bo’lib kelmoqdalar va boshqalar ancha yaqinroq kirishib xotirada saqlanib qolmoqda hamda bilim zahiramizga kirib olmoqda. Sensatsiya va peryepsiya o’rtasidagi bog’liqlik o’zimizning hissiy qabul qiluvchimizning bevisita javobi bo’lgan sensetsiyani izolagan shaxs Solomon tomonidan yaratilgan ya’ni persepsiya tanlanadigan, tashkil etiladigan va tashkil qilinadigan sensatsiya orqali jarayonlarga iqtibos keltiriladi.
Sensatsiya biz qabul qiladigan hissiy stiumullardan iborat:

• 
  ko’rgazmali joylar
  
• 
  tovush
  
• 
  hid
  
• 
  ta’m
  
• 
  tuzilish
  

Bu hissiy stimulyasiya turizm va mehmonxona mahsulotlari xizmatlari uchun ko’p turli usullarda marketing kommunikatsiyasiga birlasha oladi. Vizual [ko’rinarli] bu boshlang’ich usullardan bo’lib turizm manzillarda tajribadan o’tadi va iste’mol qilinadi. Masalan, issiqlik, tinchlik, relaksatsiya ,dengiz tovushining xotiralarini esga soladigan turistik manzillarini targ’ib etishda ko’rgazmali tasvirlardan foydalanish sohil qirg’og’ida rohatli hordiq xotiralarini stimullaydi. Xuddi shunday oziq-ovqat va ichimliklar bo’yicha yaxshi tayyorlangan va ma’zali taom tasviridan foydalanish mehmonxona marketing kommunikatsiyalari ochlik hissini stimullantirish maqsadida tez-tez faoliyat olib bora oladi. Ayni paytlarda yoki ma’lum joylarda aniq xabarlar kashf etilgan paytda biz xabarlarning xabardoriga aylanishimiz mumkin va ta’sir natijasi turlicha bo’ladi.