O‘zbekiston respublikasi oliy va


Takrorlash uchun savollar



Download 1.15 Mb.
Pdf ko'rish
bet31/147
Sana28.08.2021
Hajmi1.15 Mb.
1   ...   27   28   29   30   31   32   33   34   ...   147
Takrorlash uchun savollar: 
 
1. 
Oziq-ovqat sifatida ishlatiladigan kartoshka va sabzilarga qanday 
talablar qo‘yiladi? 
2. 
Piyozsimon sabzavotlarning sifatiga qanday talablar qo‘yiladi? 
3. 
Tarvuz, qovun va qovoqlarning sifatiga qanday talablar qo‘yiladi? 
4. 
Bodring va pomidorlarning sifatiga qanday talablar qo‘yiladi? 
 
Ho‘l meva va sabzavotlarni saqlash va saqlash  
jarayonida sifatining o‘zgarishi 
 
Ho‘l  mevalar  va  sabzavotlar  tirik  organizmlar  hisoblanib,  ularni  saqlashning 
turli  bosqichlarida  murakkab  hayotiy  jarayonlar  davom  etadi.  Ana  shu  jarayonlarni 
boshqarishni to‘g‘ri tashkil qilish asosidagina ularning saqlash muddatini oshirish va 
nobudgarchilikni kamaytirish mumkin bo‘ladi. 
 
Meva  va  sabzavotlarni  saqlash  jarayonida  turli  xil  fizikaviy  va  biokimyoviy 
jarayonlar  ro‘y  berib,  ular  mahsulotning  sifatiga  va  saqlanuvchanligiga  katta  ta’sir 
ko‘rsatadi.  Bu  jarayonlar  meva  va  sabzavotlarda  bir-biriga  chambarchars  bog‘liq 
holda  boradi  va  meva-sabzavotlarning  tabiiy  xossalariga,  pishib  etilganlik  darajasi, 
tovar  ishlov  berilishining    sifati,  saqlash  sharoitlari  va  boshqa  omillarga  bog‘liq 
bo‘ladi. 
 

Download 1.15 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   27   28   29   30   31   32   33   34   ...   147




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2020
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa
davlat universiteti
ta’lim vazirligi
maxsus ta’lim
O’zbekiston respublikasi
zbekiston respublikasi
axborot texnologiyalari
o’rta maxsus
guruh talabasi
nomidagi toshkent
davlat pedagogika
texnologiyalari universiteti
xorazmiy nomidagi
toshkent axborot
pedagogika instituti
haqida tushuncha
rivojlantirish vazirligi
toshkent davlat
Toshkent davlat
vazirligi toshkent
tashkil etish
matematika fakulteti
ta’limi vazirligi
samarqand davlat
kommunikatsiyalarini rivojlantirish
bilan ishlash
pedagogika universiteti
vazirligi muhammad
fanining predmeti
Darsning maqsadi
o’rta ta’lim
navoiy nomidagi
haqida umumiy
Ishdan maqsad
moliya instituti
fizika matematika
nomidagi samarqand
sinflar uchun
fanlar fakulteti
Nizomiy nomidagi
maxsus ta'lim
Ўзбекистон республикаси
ta'lim vazirligi
universiteti fizika
umumiy o’rta
Referat mavzu
respublikasi axborot
таълим вазирлиги
махсус таълим
Alisher navoiy
Toshkent axborot
Buxoro davlat