ЎҚув адабиёти овқатланиш


Асосий озуқа манбалари ва организмни таъминлаш имкониятлари



Download 2,56 Mb.
bet67/264
Sana22.04.2022
Hajmi2,56 Mb.
#574041
1   ...   63   64   65   66   67   68   69   70   ...   264
Bog'liq
Овқатланиш гигиенаси - 2011

Асосий озуқа манбалари ва организмни таъминлаш имкониятлари. Тўлақонли турли-туман парҳезлар таркибида убихинон 3 ... 10 мг/сут миқдорида тушади, бу асосан, ҳайвон маҳсулотлари, ўсимлик ёғлари, ёнғоқлар ҳисобидан бўлади. Мевалар, сабзавотлар, тухум ва сут маҳсулотлари таркибида убихинонлар аҳамиятсиз даражада бўлади.
Тахминан 14 ... 23 % Q10 коэнзим овқат тайёрланаётганда парчаланади – тухум ва сабзавотлар таркибидаги убихинонлар билан бундай бўлмайди.
Тавсия этилувчи истеъмол миқдори. Q10 коэнзим истеъмолининг ўхшаш даражаси аниқ белгиланмаган. Убихинонларнинг организмнинг суткалик эҳтиёжини қондирувчи тахминий миқдори (озуқавий ва биосинтезланган шаклларини ҳисобга олган ҳолда) 30 мг/сут атрофида бўлади.
Танқислиги ва ошиқчалигининг белгилари ва асоратлари. Q10 коэнзим танқислигининг белгилари таърифланмаган. Убихинонларнинг функционал танқислиги улар биосинтезининг ферментатив занжири ирсий нуқсонларида ривожланиши мумкин эмас, шунингдек, даволаш мақсадларида биосинтезнинг энг асосий ферментларидан бирини ингибирловчи статинлар қўлланилганида юзага чиқиши мумкин.
Q10 коэнзим заҳарли эмас, аммо катта миқдорда антикоагулянтларнинг самарасини пасайтириши мумкин.
Инозит. Инозит (таркибида фосфор мавжуд бўлган циклик олти атомли спирт) – сувда эрийдиган бирикмадир. У организмга овқат билан икки ҳил асосий шаклда: ўсимлик манбаларидаги фитин кислотаси ва ҳайвон маҳсулотлари таркибидаги фосфатидли кўринишда тушади. Овқатдаги инозит миқдори 100 г маҳсулотда 10 дан 900 мг. гача оралиқда бўлади. Инозитга бўлган эҳтиёж тахминан 500 ... 1000 мг/сут бўлади.
Инозит аъзо ва тўқималарда тезгина қайта тақсимланади, мияда фосфолипидлар ва дифосфоинозидцефалин кўринишида тўпланади ва буйракларда концентрацияланади. Пешоб билан ҳар куни 35 ... 85 мг инозит ажралади. Қандли диабетда инозитнинг пешоб билан йўқотилиши ошади.
Инозит фитин кислотаси шаклида ва унинг эримайдиган кальцийли- магнийли тузи – фитин кўринишида овқат толалари хусусиятига эга бўлади: ичаклар моторикасини кучайтиради, кальций, магний, фосфор, темир ионларини сорбциялайди (уларнинг биологик ҳаммабоплигини кескин пасайтиради), гипохолестеринемик таъсирини таъминлайди, ичак микрофлораси томонидан фойдаланилади.

Download 2,56 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   63   64   65   66   67   68   69   70   ...   264




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish