Учебное пособие по курсу «Медицинская биохимия» /Л. А. Ганеева, Л. И. Зайнуллин



Download 5,05 Mb.
Pdf ko'rish
bet55/140
Sana31.05.2022
Hajmi5,05 Mb.
#621170
TuriУчебное пособие
1   ...   51   52   53   54   55   56   57   58   ...   140
Bog'liq
Ganeeva i dr Biochemistry

Реактивы и оборудование: 
Препарат слюны, 0,2 М раствор гидроортофосфата натрия, 0,2 М рас-
твор дигидроортофосфата натрия, крахмал (1 %), 1 % раствор йода в 3 % 
растворе йодида калия. Штатив с набором стеклянных пробирок, пипетки 
на 1 и 5 мл, капельные пипетки, термостат. 
Ход работы: А.
 
Пользуясь данными таблицы
 
10,
 
приготовить в шести 
пробирках буферные растворы с различными значениями 
pH. 
Таблица 10. Приготовление фосфатных буферных растворов 
pH 
0,2 М Na
2
HPО

0,2 М NaH
2


pH 
0,2 М Na
2
HPО

0,2 М NaH
2


(мл) 
(мл) 
(мл) 
(мл) 
5,8 
0,40 
4,60 
7,2 
3,60 
1,40 
6,2 
0,92 
4,08 
7,6 
4,35 
0,65 
6,8 
2,45 
2,55 
8,0 
4,73 
0,27 
64 


Б.
 
Затем приливают в каждую пробирку по
 
5 мл
 
1 %
 
раствора крахмала
 
и 
по 1 мл раствора слюны, тщательно перемешивают содержимое пробирок. 
Пробирки­ помещают в термостат при 38 °С на 10 минут. После инкубации во 
все пробирки добавляют по 5 капель раствора йода, перемешивают, наблю-
дают окраску и отмечают активность. Для наглядности в каждую пробирку 
можно добавить немного дистиллированной воды и размешать. На основании 
опытных данных делают вывод о pH-оптимуме амилазы слюны. 
Влияние активаторов и ингибиторов на активность амилазы 
Активаторы и ингибиторы влияют на активный центр фермента, способст­ 
вуют образованию его или блокированию. Активаторы и ингибиторы могут 
взаимодействовать­ и с аллостерическим центром фермента и тем самым из-
менять его каталитическую активность. Например, сульфат меди оказывает 
тормозящее действие на активность амилазы, а хлорид натрия является ее ак-
тиватором. О влиянии этих веществ на активность амилазы судят по степени 
гидролиза крахмала под влиянием фермента в присутствии хлорида натрия и 
сульфата меди. 

Download 5,05 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   51   52   53   54   55   56   57   58   ...   140




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish