O‘zbekiston respublikasi oliy va

Tuxumdan tayyorlangan taomlar.	Tuxum taomlarining ovqatlanishdagi ahamiyati Melanj, Quritilgan Parxez tuxum, Ovoskop, Kaogulyatsiyalanish, Yumshoq pishgan tuxum, Chala pishgan tuxum, To‘la pishgan tuxum, Tuxum bo‘tqasi, Pishirilgan tuxum taomlarini tayyorlash. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2	2
29	Qovurilgan va yopilgan tuxum taomlarini tayyorlash..	Qovurilgan tuxum taomlarini tayyorlash. Yopilgan tuxum taomlarini tayyorlash.. Tuxum bo‘tqasi, Quymoq, Yopilgan sof quymoq, Pomidor qo‘shilgan quymoq va suxarili quymoq. Qovurilgan va yopilgan tuxum taomlarini tayyorlash. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2		2		2
30	Tvorogdan tayyorlangan taomlar.	Tvorogdan taomlarining ovqatlanishdagi ahamiyati. Sovuq tvorog taomlarini tayyorlash. Issiq tvorog taomlarini tayyorlash. Sirniklar, Vareniklar, Zapekankalar, Tvorogli qiyma, Pudinglar, Dangasa tvorogli chuchvara, Yong‘oqli tvorogli massa..“Dangasa” tvorogli chuchvara taomi Tvorog taomlarining sifatiga talablar. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2	2
31