O‘zbekiston respublikasi oliy va

Go‘shtdan qovurib tayyorlangan taomlari.	Go‘shtdan mayda bo‘laklab qovurib tayyorlangan taomlarning turlari. Befstroganov, Strogancha usulda pishirilgan jigar, , Jigarli olade va Go‘sht qiymali kartoshka zrazasi taomini tayyorlanishi, taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2	2
23	Dimlab pishirilgan go‘sht taomlari.	Dimlab pishirilgan go‘sht taomlarining pishirish usullari.Dimlab pishirilgan go‘sht taomlarining turlari. Garnirli dimlama go‘sht , Nordon-shirin sardakda pishirilgan go‘sht , Xonaki jarkop ,Mayda bo‘lakli dimlab pishirilgan go‘sht taomlarining. tayyorlanishi. Taomlar ning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	4	2	2		2
24	Yopib pishirilgan go‘sht taomlari.	Yopib pishirilgan go‘sht taomlarining pishirish usullari.Yopib pishirilgan go‘sht taomlarining turlari. Go‘shtli kartoshkali zapekanka, Go‘shtli makaron zapekankasi, Go‘shtli kartoshkali zapekanka taomlarini tayyorlanishi. Taomlarning xom-ashyo hisobi. Tayyorlashni bosqichlanishi. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2	2			2
25