O‘zbekiston respublikasi oliy va

Bilimlar

-Mustahkam ravishda bolalar ovqatlanishida shart sharoitiga qarab taomnomani tuzish. - Bolalar ovqatlanishida o‘zbek milliy taomlarni

	tayyorlashda mahsulotlarni tanlash . -Mahsulotlarga mexanik va pazandalik ishlov berish. -Ulardan yarim tayyor mahsulotlar tayyorlash. -Asosiy taomga qo‘shimcha garnir, sardakni, aralashmalarni tanlab olishni bilish. Bolalar ovqatlanishida o‘zbek milliy suyuq, quyuq , taomlarni tayyorlash texnologiyasi. Bolalar ovqatlanishida sovuq taom va salatlarni tayyorlash texnologiyasi. -Somsalar va uning xillarini tayyorlash texnologiyasi. -Milliy salqin ichimliklarni retsepturasi asosida tayyorlash texnologiyasi. -O‘zbek milliy nonlarini retsepturasi asosida tayyorlash.
Ko‘nikmalar	Bolalar ovqatlanishida o‘zbek milliy sovuq taom va gazaklapi tayyorlay olishni bilish. Bolalar ovqatlanishida o‘zbek milliy suyuq taomlarini tayyorlay olishni bilish. Bolalar ovqatlanishida jarkoplarni tayyoplash va tarqatish. Bolalar ovqatlanishida shavlalar, palovlarni tayyoplash va tarqatish. -Bolalar ovqatlanishida xamir taomlardan mantilar,chuchvara, lag‘mon, xonimlarni tayyorlay olishni bilish. -Somsalar va uning xillarini tayyorlay olishni bilish. - -Milliy salqin ichimliklarni tayyorlay olishni bilish. -Gumma,Bo‘g‘irsoq ,Qush tili, Chak-chaklarni tayyorlay olishni bilish. Non-bulka mahsulotlarini va o‘zbek milliy nonlarini tayyorlash va pishirishni bilish