O‘zbekiston respublikasi oliy va

Issiq va salqin ichimliklar	Kampot turlarini tayyorlash texnologiya si.Na’matak ichimligi.Sutli kokteyl .Mevali desert va sabzi sharbatini tayyorlash texnologiyasi.. Ichimliklarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar	2		2
35	Shirin taomlari	Yangi meva va rezavorlar. Yangi tarvuz va qovun. Qora olxo‘ri ko‘pirtirilgan qaymoq yoki nordonroq qaymoq bilan. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.	2		2
36	Jeleli shirin taomlar	Kisellarni tayyorlash. Yangi mevadan tayyorlangan kiselOlmadan tayyorlangan kisel. Sut kiseli.Jele tayyorlash. Jelatin. Yangi meva va rezavor-meva jelesi. Olma jelesiLimon, apelsin, mandarin jelesi. Ko‘p qavatli (rangli) jele. Muss tayyorlash. Klyukva mussi. Sambuk tayyorlash. Krem tayyorlash. Taomlarning xom-ashyo hisobi.Tayyorlashni bosqichlanishi.. Taomlarning sifatiga qo‘yiladigan talablar.		2
37