Lazzatli tovarlar. Lazzatli tovarlarning ovqatlanishdagi ahamiyati va ularning turlari

Lazzatli tovarlar.Lazzatli tovarlarning ovqatlanishdagi ahamiyati ahamiyati va ularning turlari.

Reja:

1. Чой ва чой ичимликлари.

2. Кофе ва кофе ичимликлари.

3. Алкоголли ичимликлар.

Choy

1. Ko’k va qora choyning barcha navlari Camellia Sinensis o’simligidan qilinadi.

2. Ingliz va unga yaqin bo’lgan tillardagi “Choy” so’zi, xitoy Amoy shevasidagi – Te (Tey deb talaffuz qilinadi) so’zidan olingan. Mandarin shevasida, choyni bildiruvchi so’z – Cha. Undan Char, Chai va shu kabi so’zlar kelibchiqqan. U yoki bu so’z, mamlakatga qaysi bir davlat choyni sotganiga qarab ishlatilsa kerak. Ba’zi davlatlarda ikkala variant ham ishlatiladi.

3. Sovutilgan choy 1904-yilda Saint-Luisdagi ko’rgazmada Richard Blechinden (Richard Blechynden) markasi namoyish etilganida ixtiro qilingan.

4. Choy paketchalarini kim o’ylab topdi? Afsonada aytilishicha, Nyu-Yorkdagi yetkazib beruvchi Tomas Sallivan, choyni metal bankalarda yetkazib berish qimmatga tushayotganini aniqladi. Shunday qilib, 1904-yilda u choyni qog`oz paketchalarda sota boshladi. Mijozlardan biri tasodifan paketchani suvga tushirib yubordi, va bunda yaxshi choy chiqishini bilib oldi.

4. Choy paketchalarini kim o’ylab topdi? Afsonada aytilishicha, Nyu-Yorkdagi yetkazib beruvchi Tomas Sallivan, choyni metal bankalarda yetkazib berish qimmatga tushayotganini aniqladi. Shunday qilib, 1904-yilda u choyni qog`oz paketchalarda sota boshladi. Mijozlardan biri tasodifan paketchani suvga tushirib yubordi, va bunda yaxshi choy chiqishini bilib oldi.

5. Choy asosan 5 ta davlatda ishlab chiqariladi – Xitoyda (ko’k choyni 80%) Hindistonda (asosan qora choy), Shri–Lankada (ko’pincha seylon choyi deb ataladi, lipton choyini Vatani), Yaponiyada (turli xil ekzotik choylar) va Tayvanda (ko’k choyni turli sortlari)

Camellia sinensis choy daraxti ma’nosini anglatadi. Albatta, uning o‘lchami odatiy daraxtlarga qaraganda ancha kichik, chunki barglari doimiy ravishda teriladi.