O’zbekiston Respublikasi Oliy va o’rta maxsus ta’lim vazirligi. Termiz Davlat Universiteti Iqtisodiyot va turizm fakulteti

Mas'uliyat va maqsadlar
Restoranda ishlaydigan ma'muriy ishchi mas'uliyatning quyidagi vazifalarini bajarishi kerak:
Bundan tashqari, administrator:

• 
  ehtiyotkorlik bilan va xushmuomalalik bilan xodimlarga va mehmonlarga tegishli;
  
• 
  restoranda o'rnatilgan barcha qoidalarga rioya qilish;
  
• 
  xavfsizlik uskunalariga tegishli qoidalarga rioya qiling.
  

Mutaxassisga qo'yiladigan talablar
Ushbu ishdan qoniqadigan kishi quyidagilarga ega bo'lishi kerak:

• 
  ta'lim;
  
• 
  ish tajribasi;
  
• 
  shaxsiy kompyuter uchun ishlashiga imkon beradigan bilim.
  

Ushbu talablar asosiy va majburiydir. Shuningdek, ishda qurilma bo'lsa, boshqa talablar taqdim etilishi mumkin:
- chet tillarida gapirish qobiliyati;
- vino mahsulotlari oralig'ini bilish;
- xavotirlarda tajriba mavjudligi;
- VIP mijozlariga tegishli mehmonlar bilan tajriba.
- Ushbu talablar taqdim etiladi, bu etakchilikka bog'liq bo'ladi va muassasa darajasidan xodim talab qilinadi.
- Jinsiy alomat haqida hech qanday o'chirish yo'q, ammo amaliyot shuni ko'rsatadiki, ko'pincha restoranlarda ma'murning pozitsiyasi yoqimli ko'rinishga ega bo'lgan ayollar egallaydi.
- Bu xodimning fazilatlari bo'lishi kerak:

Javobgarlik va huquqlar

Mas'uliyatga qo'shimcha ravishda restoran ma'muri quyidagi huquqlarga ega:

• 
  uning mehnat funktsiyalari bilan bog'liq rasmiylarning qarorlari bilan tanishish;
  
• 
  o'z ishini yaxshilash va takomillashtirish bilan bog'liq takliflar bilan nutq;
  
• 
  o'z vazifalarini bajarish uchun institut xodimlari bilan o'zaro munosabatlar;
  
• 
  o'z vakolatiga taalluqli hujjatlar imzolanishi;
  
• 
  ularning mehnat funktsiyalarini bajarishiga yordam beradigan talablar;
  
• 
  xodimlar va institutlarning kamchiliklari to'g'risida xabar.
  

Ularning ish majburiyatlari davomida, kafe menejeri hisob-kitoblarga ega bo'lishi mumkin. Agar u:

• 
  mas'uliyatlar noto'g'ri tartibda amalga oshiriladi;
  
• 
  sodir etilgan jinoyat;
  
• 
  sabab bo'lgan moddiy zarar;
  
• 
  mehnat qoidalariga rioya etmaslik;
  
• 
  xavfsizlik bilan bog'liq qoidalarni buzish;
  
• 
  yong'in qoidalarini buzish.