Овкат хазм килиш физиологияси Режа

Йугон ичакда овкат хазм булиши
Ингичка ичакдан химус клапан вазифасини бажарувчи илиоцекал сфинктер (Боуген тусиги) оркали йугон ичакка утади.Ичакда овкат булмаганда бу сфинктер епик.Овкатлангандан 1-4 минут утиши билан сфинктер рефлектор,перистальтика туфайли ингичка ичакда босим ошиши окибатида очилади. Йугон ичак ОХК да унча катта роль уйнамайди,чунки овкат ингичка ичакда деярли тула парчаланади ва сурилади .Овкатнинг озгина колдиги ингичка ичакдан утади ва йугон ичак шираси ферментлари томонидан парчаланади.
Йугон ичак шираси ишкорий реакцияли(рН 8,5-9,0) ,унда шилимшик модда ва ичак эпителиал хужайралари куп. Ферментлардан бир оз фосфатаза ,пептидаза,липаза,амилаза ва нуклеазалар бор. Энтерокиназа йук. Бир кеча кундузда ингичка ичакдан йугон ичакка тахминан 400 г химус утади. Йугон ичакнинг проксимал кисмида баъзи моддалар парчаланади. Йугон ичакда сув сурилади ва химус аста-секин нажасга айланади.Бир кеча-кундузда уртача 150-250г нажас чикарилади. Усимлик махсулотлари ,айникса толалар (целюлоза , пектин,лигнин )га бой овкат истеъмол килинганда нажас купрок хосил булади.
Меъда-ичак йулидаги бактериал флора организм нормал хаети учун зарурдир. Меъдада микроорганизмлар жуда кам ,ингичка ичакда бирмунча купрок,йугон ичакда жуда куп- 1кг ичак ичидаги массада унлаб миллиардгача булади.
Ичак микрофлораси овкат колдикларини парчалайди,баъзи витаминлар (К ва В гурухи)ни синтезлайди ,иммун барьер яратади, хазм ширалари колдиклари ва ферментлар ( энтерокиназа,фосфатаза, трипсин ,амилаза) ни парчалайди , п а т о г е н м и к р о б ларнинг купайишига йул куймайди. Йугон ичакдаги бактериялар баъзи физиологик фаол моддалар ишлаб чикаради.Организмда оксил , фосфолипидлар, ут ва ег кислоталари, билирубин, холестерин алмашинувида иштирок этади. Уртача 40% целлюлозани бактериялар ажратган ферментлар парчалайди.
Хазм жараени одамда 1-3 кеча- кундуз давом этади ва энг куп вакт колдикларининг йугон ичакда харакат килишига сарфланади.Йугон ичак харакатлари туфайли химус колдиклари йигилади,ундан баъзи моддалар сурилади,нажас шаклланади ва ташкарига чикарилади.
Рентген ердамида йугон ичак харакатларининг бир неча турлари аникланган.Кичик ва катта маятниксимон харакатлар,перистальтика ва антиперистальтика химус колдикларини аралаштиради.Бир кеча-кундузда 3-4 марта овкат колдикларини каудал йуналишда сикиб утказадиган харакатлар хам кузатилади.
Соглом одамда контраст масса (барий сульфати) 3- 3,5 соатдан сунг йугон ичакка ута бошлайди,ичак тулиши 24 соатга якин давом этади, 48-72 соатда ичак тула бушайди.
Йугон ичак интрамурал ва экстрамурал иннервацияга эга. Харакатларнинг рефлектор бошкарилиши симпатик ва парасимпатик асаблар томонидан амалга оширилади.Симпатик нервлар харакатларни тормозлайди,парасимпатик (адашган ва чанок нервлари) кучайтиради. Овкатланаетганда шартсиз ва шартли рефлекслар оркали харакат кучаяди. Йугон ичак харакатларида унинг механик таъсирланиши айникса мухимдир.
Йугон ичакнинг бушалиши, яъни дефекация тугри ичакда йигилган нажас массаларининг ундаги рецепторларни таъсирлаши натижасида содир булади. Тугри ичакда босим 40-50 см сув.у. га етганда дефекацияга хохиш сезилади. Силлик мушаклардан иборат ички сфинктер ва кундаланг- таргил ташки сфинктер очилади, ичак перистальтикаси окибатида нажас чикарилади.Дефекация булмаганда сфинктерлар тоник кискарган булади.Бу жараенда корин бушлигидаги босимни оширувчи корин мушаклари ва диафрагманинг кискаришидан иборат кучланиш хам катта ахамиятга эга.
Нажас таркибига хазм булмаган моддалар, жуда куп бактериялар, шилимшик модда ва нажас рангини белгиловчи стеркобилин киради.
Хазм булмаган овкат микдорига боглик холда 0,1 дан 2,1 литргача газ чикарилади(метеоризм булганда 5,2 литргача газ чикарилиши мумкин). Хар бир кеча-кундузда 15 литргача газ хосил булади,унинг таркибида 60% азот,20%водород,15%карбонат ангидриди,5% кислород булади.Бу газларнинг купчилик кисми ичак деворидан кайта сурилади.Ичакда хосил буладиган газларнинг 99% хидсиз ,уларга метан,водород сульфид,индол,скатол кушилганда газлар хидли булади. Чамбар ичакнинг юкорига кутарилувчи кисмида водород ва карбонат ангидрид,пастга тушувчи кисмида чириш жараени окибатида метан ва водород сульфид хосил булади.
Дефекациянинг рефлекс ейи орка миянинг бел-думгаза кисмидан утади.Бу ей ихтиерсиз дефекцияни таъминлайди . Ихтиерий дефекция узунчок мия, гипаталамус ва мия пустлоги иштирокида амалга ошади.
Симпатик нервлар сфинктерлар тонусини ошириб, тугри ичак кискаришини тормозлайди. Парасимпатик нервлар сфинктерлар тонусини тормозлайди, тугри ичак кискаришларини кучайтиради,яъни дефекацияни кузгатади.
Юкори хароратнинг хазм тизимига таъсири шундан иборатки, хаво хароратининг юкори булиши овкатланиш марказини тормозлаб, иштахани йуколишига сабаб булади.Иштаханинг пасайиши меъдадан шира ажратилишини камайтиради, жумладан, шира таркибидаги пепсин ва хлорид кислота микдори хам камаяди.