N sh. Abdullayev, M. Z. Komilov, Q. X. Majidov, D. S. Murodov



Download 17,26 Mb.
Pdf ko'rish
bet32/177
Sana31.12.2021
Hajmi17,26 Mb.
#255712
1   ...   28   29   30   31   32   33   34   35   ...   177
Bog'liq
osimlik moylari ishlab chiqarish texnologiyasi

Makkajo‘xori murtaklari makkajo‘xori donidan krax-
mal, patoka, spirt va boshqa mahsulotlar olishda hosil bo‘ladi. 
Makkajo‘xori murtaklari dondan ikki usulda ajratib olinadi: qu-
ruq (un yorma va ozuqaviy konsentrat korxonalarida) va ho‘l 
usulda (kraxmal-patoka zavodlarida). Quruq usulda makkajo‘xori 
donlari dastlab 18–20% gacha namlanadi va taram-taram vallar-


43
da ishlov beriladi. Keyin saralash va tozalash qurilmalarida mur-
tak massasidan endospermning kraxmalli zarrachalari ajratiladi. 
Murtakni ho‘l usulda ajratishda makkajo‘xori doni sulfat kis-
lotasining suvli eritmasi bilan namiqtiriladi, keyin diskli mayda-
lagichlarda maydalanadi va flotatsion turdagi separatorlarda mur-
tak ajratiladi. Murtak uch marta kraxmaldan tozalanadi va dastlab 
mexanik usulda, keyin quritib namlikdan ajratiladi. Nam usulda 
murtakdan quruq usuldagiga nisbatan sifati past yog‘ hosil bo‘ladi. 
Quruq usulda olingan makkajo‘xori murtaklarining fraksion 
tarkibi: qobiq – 0,7%; yuqori qismlar – 6,0%; chexlik (donni 
o‘zak bilan bog‘lovchi band) – 5,2%; murtaklar – 78,8%; en-
dosperm – 9,2%.
Chiqindilar ko‘rinishida olinadigan kepak va murtakning 
kimyoviy tarkibi quyidagi jadvalda keltirilgan.
20-jadval

Download 17,26 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   28   29   30   31   32   33   34   35   ...   177




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish