N sh. Abdullayev, M. Z. Komilov, Q. X. Majidov, D. S. Murodov

UO‘K: 665.3(075)
KBK: 35.782 
O‘quv qo‘llanmada o‘simlik moylari ishlab chiqarish texnologik 
usullari, ularning mohiyati, O‘zbekistonda o‘simlik moylari ishlab 
chiqarilishning rivojlanishi, asosiy moyli xomashyolar, ularning tasnifi, 
saqlash, uni tashkil etish, moyli urug‘larni ara lashmalardan tozalash, 
moy olishga tayyorlash, presslash usulida moy olish, moyni birlamchi 
tozalash, kunjarani ekstraksiyalab moy olish, ekstraksiyalash jarayoni-
da qo‘llaniladigan erituvchilar, moyli ashyoni ekstraksiyaga tayyorlash, 
missellani bug‘latish, shrotni qayta ishlash, erituvchini regeneratsiya 
va rekuperatsiyalash, moyli ashyolarni ekstraksiyalashning texnologik 
tizim lari bayon qilingan.