N sh. Abdullayev, M. Z. Komilov, Q. X. Majidov, D. S. Murodov

Kokos mevasining kimyoviy tarkibi, % hisobida
Mevasi
Moyliligi
Oqsil
Kletchatka
Kuldorligi
Mevasi (kopra)
65–72
7,5–8,0
6–14
2–3

---

41
Tayanch iboralar:
moyli o‘simliklar, moyli xomashyolar, tola-moyli, efir-moy-
li, oqsil-moyli, dorivor moyli, soya, kungaboqar, masxar, pax-
ta chigiti, zig‘ir, xantal, indov, yeryong‘oq, kanakunjut, kunjut, 
moyli palma, zaytun. 
Nazorat savollari:
1.  Qanday o‘simliklar moyli o‘simliklar deyiladi?
2.  Sanoat miqyosida moy olinadigan xomashyolarning guruh-
lanishi.
3.  Soya urug‘ining kimyoviy tarkibi.
4. Kungaboqar urg‘ining strukturaviy tuzilishi va kimyoviy 
tarkibi.
5.  Masxar urug‘ining kimyoviy tarkibi.
6.  Paxta chigitining strukturaviy tuzilishi va kimyoviy tarki-
bi. 
7.  Paxta chigiti tarkibidagi gossipol moddasi va uning xususi-
yatlari. 
8.  Texnik chigit navlarining ko‘rsatkichlari.
9. Moyli palma mevasining strukturaviy tuzilishi va kimyo-
viy tarkibi.
10.  Zaytun moyining o‘ziga xosligi.