Mavzu: ovqatlantirish korxonalari va ularning tasniflanishI

Mavzuni o’zlashtirish bo’yicha mustaqil ishlash uchun savollar;
1.Ovqatlantirish korxonalarini tavsiflang?
2.Restoran qanday koxona va uning faoliyatini tushuntirib bering?
3.Ovqatlantirish korxonalarining qanday turlarini bilasiz? Ularga izoh bering.
4.Kafe va barlarning farqini tushuntirib bering.
5.Ovqatlantirish korxonalarining qanday toifalarini bilasiz?
6.Ovqatlantirish korxonalarining joylashtirish tamoyillariga qandayizoh bering?
7.Lyuks,oliy va birinchi toifali restoranlarga izoh bering.
8.Ovqatlantirish korxonalarining joylashtirish tamoyillariga qanday omillar ta’sir qiladi deb o’ylaysiz?


Test savollari;
1)Fabrika –oshxonasiga to’liq ta’rif berilgan qatorni belgilang.
A) Yirik mexanizatsiyalashgan korxona, o’zi mahsulot ishlab chiqarib, ovqat va qandolat mahsulotlarini tayyorlaydi.
B)Yarim tayyor mahsulotlar ishlab chiqaruvchi maxsus korxonalar.
C)Ovqat magazinlari.
D) Go’sht va baliq mahsulotlarini tayyorlovchi korxona.
2.Ishlab chiqarish faoliyati turiga qarab ovqatlantirish korxonalarining qanday turlarini bilasiz?
A) Restoran,kafe,bar,bufet,tamadixona,oshxona.
B)Faqat oshxona.
C) Faqat buffet.
D) Faqat restoran.
3.Toifa degan nom qaysi ovqatlantirish korxonalariga beriladi?
A) Restoran va barlarga.
B) Faqat oshxonaga.
C) Faqt barga.
D) Faqat restoranga.
4. Restoran bu …….?
A) Murakkab usullarda tayyorlangan taom va ichimliklarning keng assortementini taklif qiladigan ovqatlantirish korxonasi.
B) Mehmonxonada turistlarga xizmat ko’rsatuvchi ovqatlantirish korxonasi.
C) Dam olish joylarida aholiga xizmat ko’rsatuvchi ovqatlantirish korxonasi.
D) Hammabop ovqatlanadigan joy.
5. Bar qanday korxona.
A) Kichkina restoran bo’lib,keng assortimenta har xil ichimliklarni taklif qiladigan ovqatlantirish korxonasi.
B) Shaxar ichida joylashgan bo’lib,aholiga taom va ichimliklarni belgilangan ma’lum soatlardagina taklif qiluvchi ovqatlantirish korxonasi.
C) Turistlar va yo’lovchilarga xizmzt ko’rsatuvchi ovqatlantirish korxonasi.
D) Faqat to’y bazmlari tashkil qilishga mo’ljallangan ovqatlantirish korxonasi.