Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Engillatilgan dieta ko‘rinishlari:

1. 
   choyli dieta
   
2. 
   guruch-kompotli dieta
   
3. 
   dieta №1,2
   
4. 
   dieta№3,4
   

911. 
     Engillatilgan dieta ko‘rinishlari:
     

1. 
   olmali dieta
   
2. 
   tarvuzli dieta
   
3. 
   dieta №1,2
   
4. 
   dieta№3,4
   

911. 
     Asosiy metabolik jarayonlar turlarini ko‘rsating:
     

1. 
   katabolizm (dissimilyasiya)
   
2. 
   anabolizm (assimilyasiya)
   
3. 
   disbalans
   
4. 
   metabolizm
   

911. 
     Assimilatsiya va dissimilatsiyani sog‘lom odamda kuzatilish yoshlari:
     

1. 
   25yosh
   
2. 
   60yosh
   
3. 
   15 yosh
   
4. 
   40yosh
   

911. 
     Organizmda energetik quvvat sifatida foydalaniladi:
     

1. 
   uglevodlar
   
2. 
   yog‘lar
   
3. 
   vitaminlar
   
4. 
   minerallar
   

911. 
     Energiya sarflanish turlari:
     

1. 
   boshqarilmaydigan
   
2. 
   boshqariladigan
   
3. 
   katabolizm
   
4. 
   anabolizm
   

911. 
     Insonlarda boshqarilmaydigan energiya sarflarini ko‘rsating:
     

1. 
   asosiy almashinuv
   
2. 
   ovqatning spetsifik dinamik ta’siri
   
3. 
   aqliy-jismoniy faoliyati
   
4. 
   aqliy faoliyati
   

911. 
     Insonlarda boshqariladigan energiya sarflarini ko‘rsating:
     

1. 
   aqliy faoliyat
   
2. 
   jismoniy faoliyat
   
3. 
   xujayra metabolizmi
   
4. 
   nafas olish
   

911. 
     Asosiy almashinuvga doir javoblarni belgilang:
     

1. 
   xujayra metabolizmi
   
2. 
   ichki va tashqi sekretsiya
   
3. 
   topshiriqlarni bajarish
   
4. 
   gimnastika
   

911. 
     Asosiy almashinuvning kattalashishi bir qancha omillarga bog‘liq:
     

1. 
   jinsi, bo‘yi, tananing og‘irligi
   
2. 
   yoshi va gormonal tarkibi
   
3. 
   ovqatlarni qabul qilish
   
4. 
   tongi gimnastika
   

911. 
     Tinch xolatda energiyaga bo‘lgan talab:
     

1. 
   mushak massasidan kelib chiqib
   
2. 
   organizmda yog‘ to‘qimasining saqlanishi
   
3. 
   iqlim va yil vaqtlaridan kelib chiqib
   
4. 
   nervlar orqali uzatilishi
   

911. 
     Asosiy gaz almashinuvida bilvosita kalorimetriya usullari:
     

1. 
   Duglas-Xolden
   
2. 
   SHaternikova-Molchanova
   
3. 
   Pokrovskiy
   
4. 
   nomograf
   

911. 
     Jismoniy faollik koeffitsienti 1,4:
     

1. 
   talabalar
   
2. 
   pedagoglar
   
3. 
   stanokchilar
   
4. 
   jarroxlar
   

911. 
     Jismoniy faollik koeffitsienti 2,3
     

1. 
   qishloq xo‘jalik ishchilari
   
2. 
   metallurglar
   
3. 
   aqliy mexnat bilan shug‘ullanuvchi ishchilar
   
4. 
   olimlar
   

911. 
     Almashinmaydigan aminokislotalarni ko‘rsating:
     

1. 
   treonin
   
2. 
   lizin
   
3. 
   alanin
   
4. 
   arginin
   

911. 
     Noodatiy oqsil manbaiga kiradi:
     

1. 
   bir va ko‘p xujayrali suv o‘tlari
   
2. 
   zamburug‘ mitseliysi
   
3. 
   tuxumli, baliqli va sutli;
   
4. 
   donli (non va yormalar);
   

911. 
     Ratsionda oqsilning davomiy etishmasligidan qanday kasalliklar kelib chiqadi:
     

1. 
   kvashiorkor
   
2. 
   alimentar distrofiya
   
3. 
   YUIK
   
4. 
   ko‘rlik
   

911. 
     Oqsil tarkibi bilan bog‘liq nasliy kasalliklar:
     

1. 
   fenilketonuriya
   
2. 
   alkaptonuriya
   
3. 
   Daun sindromi
   
4. 
   albinizm
   

911. 
     YAngi oqsil resurslaridan foydalanish uchun qanday muammolar uchraydi:
     

1. 
   texnologik
   
2. 
   tibbiy
   
3. 
   fiziologik
   
4. 
   fizik
   

911. 
     Xazm bo‘lmaydigan oligosaxaridlarni ko‘rsating:
     

1. 
   raffinoza
   
2. 
   staxioza
   
3. 
   glyukoza
   
4. 
   laktoza
   

911. 
     Kunjut urug‘ida qanday kanserogen maxsulotlar aniqlanadi:
     

1. 
   sezamol
   
2. 
   sezamin
   
3. 
   radiy
   
4. 
   uran
   

911. 
     Triglitseridlarga kiradi:
     

1. 
   glitserin
   
2. 
   yog‘ kislotalari
   
3. 
   glyukoza
   
4. 
   saxaroza
   

911. 
     Tabiatda qanday ozuqaviy yog‘lar uchraydi:
     

1. 
   xayvon
   
2. 
   o‘simlik
   
3. 
   texnologik
   
4. 
   qayta ishlangan
   

911. 
     Ozuqaviy yog‘lar bevosita manba sifatida:
     

1. 
   steroid gormonlar
   
2. 
   biologik membrana
   
3. 
   qurilish yacheykalari
   
4. 
   sitoplazma
   

911. 
     Qon zardobida xolesterin miqdorini oshiradi:
     

1. 
   laurin
   
2. 
   miristin
   
3. 
   olein
   
4. 
   sterin
   

911. 
     To‘yinmagan yog‘ kislotalarining darajalari:
     

1. 
   monoto‘yinmagan
   
2. 
   polito‘yinmagan
   
3. 
   fosfolipid
   
4. 
   araxidon
   

911. 
     Xolesterin almashinuvida qanday vitaminlar muxim rol uynaydi:
     

1. 
   askorbin kislota
   
2. 
   foli kislota
   
3. 
   sterin
   
4. 
   biotin
   

911. 
     Oddiy uglevodorodlarga kiradi:
     

1. 
   fruktoza
   
2. 
   galaktoza
   
3. 
   raffinoza
   
4. 
   staxioza
   

911. 
     Murakkab uglevodorodlarga kiradi:
     

1. 
   raffinoza
   
2. 
   staxioza
   
3. 
   ksiloza
   
4. 
   riboza
   

911. 
     Glikogenning uzoq muddat etishmovchiligida jigardagi o‘zgarishlar:
     

1. 
   gepatotsitlar disfunksiyasi
   
2. 
   yog‘li infiltratsiya
   
3. 
   ateroskleroz
   
4. 
   semirish
   

911. 
     Suvda eruvchi vitaminlarga kiradi:
     

1. 
   askorbin kislota (S)
   
2. 
   bioflavonoidlar
   
3. 
   retinol
   
4. 
   tokoferol
   

911. 
     Singa kasalligi simptomlari:
     

1. 
   soch va tishlar to‘kilishi
   
2. 
   xolsizlik
   
3. 
   shish
   
4. 
   og‘riq
   

911. 
     Milklarning tish tozalashda qonashi qanday vitamin etishmovchiligidan dalolat beradi:
     

1. 
   askorbin kislota
   
2. 
   bioflavonoid
   
3. 
   retinol
   
4. 
   tokoferol
   

911. 
     Linol kislotaning asosiy manbalari:
     

1. 
   makkajo‘xori moyi
   
2. 
   paxta moyi
   
3. 
   shakar
   
4. 
   cho‘chqa yog‘i
   

911. 
     Linol kislota muxim rol o‘ynaydi :
     

1. 
   nerv sistemasining mielin tolalari shakllanishida
   
2. 
   ko‘z to‘r pardasining meyorda shakllanishida
   
3. 
   xujayra membranasining shakllanishida
   
4. 
   to‘g‘ri javob yo‘q
   

911. 
     Ovqat tolasi — bu…:
     

1. 
   ovqatning eyish mumkin bo‘lgan qismi
   
2. 
   ingichka ichakda so‘rilishi
   
3. 
   yo‘g‘on ichakda so‘rilishi
   
4. 
   ovqatning iste’molga yaroqsiz qismi
   

911. 
     Qanday yorma turlarini bilasiz:
     

1. 
   guruchli
   
2. 
   sulili
   
3. 
   qaynatilgan
   
4. 
   toshli
   

911. 
     YUqori biologik qiymatga ega bo‘lgan yormalar:
     

1. 
   grechnixa
   
2. 
   suli
   
3. 
   mannaya krupa
   
4. 
   un
   

911. 
     Quyidagi yormalardan qaysi biri ko‘p miqdorda temir saqlaydi:
     

1. 
   suli
   
2. 
   grechixa
   
3. 
   bug‘doy
   
4. 
   guruch
   

911. 
     Non zavodlarda dezinseksiya sifatida ishlatilmaydi:
     

1. 
   ftor saqlovchi preparatlar
   
2. 
   muxomor
   
3. 
   xlor
   
4. 
   sirka
   

911. 
     Un navlarini ko‘rsating:
     

1. 
   1-nav
   
2. 
   2-nav
   
3. 
   3-nav
   
4. 
   4-nav
   

911. 
     Unning organoleptik ko‘rsatkichlarini ko‘rsating:
     

1. 
   rang
   
2. 
   xid
   
3. 
   ruvchanligi
   
4. 
   xiraligi
   

911. 
     Vitaminlar — bu…:
     

1. 
   essensial mikronutrient
   
2. 
   metabolik jarayonlarda ferment sifatida ishtirok etadi
   
3. 
   yo‘g‘on ichakda so‘rilishi
   
4. 
   ovqatning iste’molga yaroqsiz qismi
   

911. 
     Vitaminlarning eruvchanligiga ko‘ra tasnifi:
     

1. 
   suvda eriydigan
   
2. 
   yog‘da eriydigan
   
3. 
   shakarda eriydigan
   
4. 
   ichakda eriydigan
   

911. 
     Vitaminlarning shakllanish sabablari bo‘lishi mumkin:
     

1. 
   absolyut etishmovchilik
   
2. 
   qisman etishmovchilik
   
3. 
   xazm qilishning buzilishi
   
4. 
   sababli yetishmovchilik
   

911. 
     Askorbin kislotaning chidamliligi ortadi:
     

1. 
   kislotali muhitda
   
2. 
   past rNda
   
3. 
   ishqoriy muhitda
   
4. 
   yuqori rHda
   

911. 
     Zamburug‘ etiologiyali ovqatdan zaharlanish (mikotoksikoz):
     

1. 
   ergotizm
   
2. 
   aflotoksikoz
   
3. 
   botulizm
   
4. 
   gerpes
   

911. 
     Organizmga ksenobiotiklarning zaharli ta’sirini oldini oluvchi oziq moddalar :
     

1. 
   vitamin E
   
2. 
   vitamin S
   
3. 
   riboflavin
   
4. 
   rux
   

911. 
     Ovqat mikotoksikozlari turlarini ko‘rsating:
     

1. 
   aflotoksikozlar
   
2. 
   fuzariotoksikozlar
   
3. 
   fitoftorozlar
   
4. 
   mikozlar
   

911. 
     Ovqat mikotoksikozlari guruhiga kirmaydiganlarni ko‘rsating:
     

1. 
   fitoftorozlar
   
2. 
   mikozlar
   
3. 
   fuzariotoksikozlar
   
4. 
   aflotoksikozlar
   

911. 
     Ovqat toksikoinfeksiyalarining zamonaviy tasnifi:
     

1. 
   etiologiyasiga ko‘ra
   
2. 
   patogeneziga ko‘ra
   
3. 
   aflotoksikozlar
   
4. 
   fuzariotoksikozlar
   

911. 
     Non ishlab chiqarish korxonalarida ishlab chiqarilmaydigan non turlarini ko‘rsating:
     

1. 
   patir
   
2. 
   lochira
   
3. 
   lepeshka
   
4. 
   buxanka non
   

911. 
     Non ishlab chiqarish korxonalarida ishlab chiqariladigan non turlarini ko‘rsating:
     

1. 
   lepeshka
   
2. 
   buxanka non
   
3. 
   patir
   
4. 
   lochira
   

911. 
     Salmonellalarning oziq –ovqat mahsulotlarida ko‘payishini aniqlash usullari:
     

1. 
   organoleptik ko‘rsatkichlariga qarab
   
2. 
   bakteriologik ko‘rsatkichlariga qarab
   
3. 
   serologik ko‘rsatkichlariga qarab
   
4. 
   immunologik ko‘rsatkichlariga qarab
   

911. 
     Salmonellalarning oziq –ovqat mahsulotlarida ko‘payishini aniqlash usullariga kirmaydi:
     

1. 
   serologik ko‘rsatkichlariga qarab
   
2. 
   immunologik ko‘rsatkichlariga qarab
   
3. 
   organoleptik ko‘rsatkichlariga qarab
   
4. 
   bakteriologik ko‘rsatkichlariga qarab
   

911. 
     Almashtirib bo‘lmaydigan aminokislotalar:
     

1. 
   triptofan
   
2. 
   leysin
   
3. 
   glutamin
   
4. 
   sistin
   

911. 
     Almashtirib bo‘ladigan aminokislotalar:
     

1. 
   glutamin
   
2. 
   sistin
   
3. 
   triptofan
   
4. 
   leysin
   

911. 
     Salmonellalarning oziq –ovqat mahsulotlarida ko‘payishini aniqlash usullariga kirmaydi:
     

1. 
   fiziologik ko‘rsatkichlariga qarab
   
2. 
   patofiziologik ko‘rsatkichlariga qarab
   
3. 
   organoleptik ko‘rsatkichlariga qarab
   
4. 
   bakteriologik ko‘rsatkichlariga qarab
   

911.