Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Tuzlama baliqlarning turlarini ko‘rsating:

1. 
   quruq tuzlangan
   
2. 
   nam tuzlangan
   
3. 
   fuksin dog‘i
   
4. 
   qorayish
   

911. 
     Tuzlama baliqlarning turlarini ko‘rsating:
     

1. 
   iliq tuzlangan
   
2. 
   sovutilgan tuzlangan
   
3. 
   xiralashishi
   
4. 
   qo‘lansa xidli
   

911. 
     Dudlangan baliqning 2 turini ko‘rsating:
     

1. 
   sovuq dudlangan-40 Sdan yuqori temperatura
   
2. 
   qaynoq dudlangan-80-140S xaroratda
   
3. 
   sovuq dudlangan-100 Sdan yuqori temperatura
   
4. 
   qaynoq dudlangan-200S xaroratda
   

911. 
     Ikraning tarkibini ko‘rsating:
     

1. 
   letsitin 2 %gacha
   
2. 
   ixtulin 17-18%
   
3. 
   glyukoza18%
   
4. 
   oqsil 50%
   

911. 
     Ikraning tarkibini ko‘rsating:
     

1. 
   albumin 2-2,5%
   
2. 
   xolesterin 3,9-14%
   
3. 
   glyukoza18%
   
4. 
   belok 50%
   

911. 
     Sut yog‘i saqlaydi:
     

1. 
   araxidonkislota
   
2. 
   oqsil-letsitin kompleksi
   
3. 
   xolesterin
   
4. 
   antioksidantlar
   

911. 
     Kazeinli sut:
     

1. 
   qishloq xo‘jaligidagi ko‘plab sut beruvchi xayvonlar
   
2. 
   ko‘plab mamlakatlarda oziq-ovqat maxsulotlari sifatida ishlatiladi
   
3. 
   baytal va eshak sutlari
   
4. 
   uning biologik va ozuqaviylik qiymati juda yuqori
   

911. 
     Albuminli sut:
     

1. 
   uning biologik va ozuqaviylik qiymati juda yuqori
   
2. 
   tarkibi ona sutiga yaqin
   
3. 
   qishloq xo‘jaligidagi ko‘plab sut beruvchi xayvonlar
   
4. 
   ko‘plab mamlakatlarda oziq-ovqat maxsulotlari sifatida ishlatiladi
   

911.