500 рецептов здорового питания введение

Ингредиенты
Морковь – 3 шт., яблоки – 3 шт., лук зеленый – 2 пучка, масло растительное – 50 г, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Яблоки и морковь натирают на мелкой терке, зеленый лук мелко нарезают. Затем 
подготовленные продукты укладывают слоями в глубокое блюдо и поливают подсоленным 
маслом. 
Салат из кукурузы
Ингредиенты
Кукуруза консервированная – 1 банка, картофель вареный – 3 шт., огурцы – 3 шт., яйца вареные 
– 3 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 100 г, зелень петрушки, укропа и базилика, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Картофель, огурцы и яйца нарезают мелкими кубиками. Лук нарезают полукольцами. Все 
компоненты перемешивают, добавляют кукурузу, солят и заправляют сметаной. Салат украшают 
веточками петрушки и мелко нарезанной зеленью укропа и базилика. 
Салат из моркови с яблоками и цедрой лимона
Ингредиенты
Морковь – 4 шт., яблоки – 2 шт., сок лимонный – 1 ст. ложка, мед – 1 ч. ложка, цедра лимонная 
измельченная – 1 ч. ложка. 
Способ приготовления
Морковь очищают, моют и натирают на мелкой терке. Добавляют натертые на крупной терке 
яблоки, лимонную цедру. Затем все перемешивают, заправляют соком лимона, смешанным с 
медом, и подают к столу. 
Салат из белой фасоли с сыром
Ингредиенты
Фасоль белая – 100 г, сыр твердых сортов – 100 г, лук репчатый – 1 шт., масло растительное – 1 
ст. ложка, зелень петрушки, сахар, уксус, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Фасоль замачивают на 3-4 часа в холодной воде, после чего отваривают в той же воде и 
откидывают на сито. 

---

В готовую фасоль добавляют мелко нарезанный репчатый лук, растительное масло, смешанное с 
уксусом, соль, сахар и все перемешивают. Перед подачей к столу салат посыпают натертым на 
крупной терке сыром и измельченной зеленью петрушки. 
Салат из гороха с овощами
Ингредиенты
Горох вареный – 200 г, репа – 3 шт., морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., сметана – 5 ст. ложек, 
соль и перец по вкусу.