500 рецептов здорового питания введение

Способ приготовления
Морковь и яблоки натирают на крупной терке. Изюм, курагу и чернослив распаривают, из 
чернослива удаляют косточки, а затем смешивают все с морковью и яблоками. Приготовленный 
салат заправляют сметаной и подают к столу. 
Салат из моркови с крыжовником
Ингредиенты
Морковь – 4 шт., крыжовник – 200 г, зелень петрушки или сельдерея – 1 пучок, сахар или мед по 
вкусу. 
Способ приготовления
Морковь очищают, моют и натирают на крупной терке. Добавляют свежий вымытый крыжовник, 
заправляют сахаром или медом. Сверху салат посыпают измельченной зеленью петрушки или 
сельдерея. 
Салат из моркови с кочанным салатом

---

Ингредиенты
Салат кочанный – 200 г, сметана – 100 г, морковь – 2 шт., лук репчатый – 1 шт., помидор – 1 шт., 
сок лимонный – 1 ст. ложка, зелень укропа, соль по вкусу. 
Способ приготовления
Морковь нарезают соломкой, кочанный салат и репчатый лук шинкуют. Добавляют нарезанный 
дольками свежий помидор, все перемешивают, солят по вкусу, заправляют сметаной, слегка 
сбрызгивают лимонным соком и посыпают измельченным укропом. 
Салат из моркови со свеклой и сыром
Ингредиенты
Морковь – 2 шт., свекла – 1 шт., яблоко – 1 шт., яйцо – 1 шт., лук репчатый – 1 шт., чеснок – 1 
долька, майонез – 100 г, сыр – 50 г, зелень петрушки – 0,5 пучка. 
Способ приготовления
Морковь и свеклу отваривают, охлаждают и очищают. Яблоко очищают, удаляют сердцевину. 
Затем морковь, свеклу и яблоко шинкуют, сваренное вкрутую яйцо, лук и чеснок измельчают, 
смешивают ингредиенты. Заправляют салат майонезом, выкладывают в салатницу, сверху 
посыпают натертым сыром и украшают веточками зелени. 
Салат из моркови с творогом
Ингредиенты
Морковь – 4 шт., творог – 100 г, сметана – 100 г, сахар – 1 ст. ложка, тмин.