Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

5	Yarim tayyor mahsulotlarning turlarini tanlab olish.	Tova, yog`, qisqich, chovli, cho`mich.
	Yarim tayyor mahsulotlarning turlarini tanlab olish.
6	Tanlab olingan taom tayyor holatga keltiriladi.	Kastryulka, qisqich, chovli, cho`mich. Likopcha.		Tanlab olingan taom tayyor holatga keltiriladi.

YO’RIQNOMALI TEXNOLOGIK XARITA


Kasb kodi va nomi: Amaliyot nomi: Oshpaz qandolatshi
Mavzu №10 Yopib pishirilgan go‘sht taomlarini tayyorlash texnologiyasi.Maqsad: Yopib pishirilgan go‘sht taomlarini tayyorlash texnologiyasini amaliy tarzda o’rgatish.

№	Bajariladigan ishlar mazmuni	Moslama,asbob uskuna va xom ashyolar	Eskiz,chizmalar, rasmlar	Bajarish tartibi
1	Yopib pishirilgan go‘sht taomlarini tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.	Kastryulka,cho`mich, chovli,taxtacha, pichoq,		Yopib pishirilgan go‘sht taomlarini tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.