Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

Kastryulka, qisqich, chovli, cho`mich,likopcha.
	Tanlab olingan taom tayyor holatga keltiriladi.

YO’RIQNOMALI TEXNOLOGIK XARITA
Kasb kodi va nomi: Amaliyot nomi: Oshpaz qandolatshi
Mavzu №11 Sof qiymali go`sht taomlarini tayyorlash texnologiyasi. Maqsad: Sof qiymali go`sht taomlarini tayyorlashni amaliy tarzda o’rgatish.

№	Bajariladigan ishlar mazmuni	Moslama,asbob uskuna va xom ashyolar	Eskiz,chizmalar, rasmlar	Bajarish tartibi
1	Sof qiymali go`sht taomlarini tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.	Kastryulka,cho`mich, chovli,taxtacha, pichoq,		Sof qiymali go`sht taomlarini tayyorlashda mahsulotlarni sifatini tekshirish.
2	Sof qiymali go`sht taomlarini tayyorlashda mahsulot turlari tanlab olinadi.	Go`sht, yo`g`,pomidor, piyoz xar xil ziravorlar va sabzavotlar		Sof qiymali go`sht taomlarini tayyorlashda mahsulot turlari tanlab olinadi.
3