Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

Tanlab olingan mahsulotlar myasurobkadan chiqariladi va yarim tayyor mahsulot holatiga keltiriladi

4	Kotlet massasi qiymasi go`sht taomlarini tayyorlashda ishlatiladigan ziravorlar bilan ishlov beriladi	Taxtacha, tozalagich, pichoq		Kotlet massasi qiymasi go`sht taomlarini tayyorlashda ishlatiladigan ziravorlar bilan ishlov beriladi
5	Yarim tayyor mahsulotla rtayyor taom holiga kelishi uchun qo`shimcha mahsulotlar tanlab olish.	Xamir, six,tova, yog`, qisqich, chovli, cho`mich.		Yarim tayyor mahsulotla rtayyor taom holiga kelishi uchun qo`shimcha mahsulotlar tanlab olish.
6	Tanlab olingan taom tayyor holatga keltiriladi.	Kastryulka, qisqich, chovli, cho`mich,likopcha.		Tanlab olingan taom tayyor holatga keltiriladi.

YO’RIQNOMALI TEXNOLOGIK XARITA
Kasb kodi va nomi: Amaliyot nomi: Oshpaz qandolatshi
Mavzu №13. Parranda go‘shti taomlar tayyorlash texnologiyasi. Maqsad: Parranda go‘shti taomlar tayyorlash texnologiyasini amaliy tarzda o’rgatish.

№