ЎҚув адабиёти овқатланиш гигиенаси фани бўйича ўҚув қЎлланма профессор Г. И. Шайхова таҳрири остида

Даволаш – профилактика муассасалари пархез оовқатланиш бўйича шифокорлари хақида
1. Врач – диетолог лавозимига тиббёт олий ўқув юртларининг даволаш иши, педиатр ва тиббий проилактика иши мутахассислигини тамомлаган шахслар тайинланади ва улар даволовчи овқатланишни ташкил этиш хамда диетология бўйича махсус тайёргарликдан ўтган бўлишлари керак.
2. Даволаш профилактика муассасида врач диетолог шу муассаса бош шифокори ёки унинг ўринбосарига бўўй сунади хамда муассасанинг барча бўлинмаларидага пархез овқатланиш ва унинг тўғри ташкил қилинганлигига жавоб беради.
3. Врач – диетолог қўл остида пархез овқатланиш бўйича тиббий хамшира, бош ошпаз, омборхона мудири фаолият юритади.
4. Врач – диетолог бажариши лозим:
А) даволаш профилактика муассасаси шифокор ва беморларига пархез овқатланиш бўйича маслахатлар бериш;
Б) беморларнинг пархез столлари ва пархез тўғри тавсия этилганлиги назорат қилиш;
В) пархез ошхонага хар куни ташриф буюриб, у ердаги олиб борилаётган ишларни назорат қилиш, тайёр овқатдан намуналар олиш ва олинган намуналарни лаборатор текширувга юбориш.
Г) 7 кунлик таомномани тузиб чиқишда иштрок этиш
Д) беморга тавсия этилган пархез овқатланишни тўхтатишда қатьий тартибга риоя этиш ва бўлим мудири билан келишилган холда беморнинг қариндошлари томонидан рухсат этилган маҳсулотлар берилишини таьминлаш.
Е) ошхона ходимлари ва тиббий ходимлар малакасини даврий равишда ошириш хамда техник қурилмалар билан ишловчи ходимларни техминимум ўтказилишини ташкиллаштириш.
З) ошхона фаолияти режасини бажарилиши хақида чорак ва йиллик хисоботлар тайёрлаш.
И) Даволаш – профилактика муассасаси ходимлари ва беморлар орасида оқилона ва пархез овқатланиш тўғрисида санитар-оқартув ишларини фаол олиб бориш.
Ё) даволовчи овқатланишни ташкиллаштириш холатини тахлил этиш ва даволаш – профилактика муассасаси йиллик ялпи мажлисида маьлум қилиш.


Даволаш профилактика муассасалари овқатланиш холатини баҳолаш ва санитар-гигиеник назорат қилиш.