Te u osijeku ekonomski fakultet u osijeku

9.LITERATURA

Knjige:

Aaker, D.: Building Strong Brands, New York, New York: The Free Press, 1995.

Aaker D.: Managing Brand equity, New York, New York: The Free Press, 1991.

Anić, V.: Rječnik hrvatskog jezika, Novi Liber, Zagreb, 1991.

Antony, N. R: The Management Control Function, The Harvard Business School Press, Boston, USA, 1992.

Avelini – Holjevac, I.: Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj industriji, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, Opatija, 2002.

Avelini – Holjevac, I.: Kontroling – upravljanje poslovnim rezultatom, Hotelijerski fakultet Opatija, Opatija, 1998.

Avelini – Holjevac, I: Integralni sustavi upravljanja potpunom kvalitetom, grupa autora, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, Opatija, 2000.,

Babić, M.: Korporativni imidž, Adamić, Rijeka 2004.

Bahtjarević, Š. F.: Menadžment ljudskih potencijala, Golden marketing, Zagreb, 1999.

Barlow, J., Stewart, P.: Branded customer service, The new competitive edge, Berrett-Koehler Publishers, Inc. San Francisko, 2005.

Berc – Radišić, B.: Marketing u hotelijerstvu, Hotelijerski fakultet Opatija, Opatija, 1999.

Bery, L.: Discovering the Soul of Service, New York, New York, The Free Press, 1999

Blanchard, K., Peal, N. V.: Moć etičkog poslovanja, Horvat Elektronika, Zagreb, 1990.

Boone, L. E., Kurtz, L. D.: Management, Mc Graw – Hill Inc., Hightstown, New York, 1992.

Bowwie, D., Buttle, F.: Hospitality Marketing, Elsevier Butterworth Heinemen, Oxford, 2004.

Buble, M.: Menadžment, Ekonomski fakultet, Split, 2000.

Cerović, Z.: Hotelski menadžment, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, Opatija, 2003.

Crosby, P. B.: Kvaliteta je besplatna, Privredni vjesnik/Copy centar, Zagreb, 1989.

Czinkota, M. R., Ronkainen, I. A.: International Marketing, The Dryden Press, USA,1990.

Deming, W. E.: Out of the Crissis, MIT Press, Cambridge, London, 2000.

De Chernatony, L.: From Brand Vision to Brand Evaluation, Butterworth – Heinemann, 2002.

Dragičević, A.: Leksikon političke ekonomije, Informator, Zagreb 1983. str. 301.

Feigenbaum, A. V.: Total Quality Control, Mc Graw – Hill, New York, 1986.

Gad, T.: 4 -D branding, razbijanje korporacijskog koda mrežne ekonomije, Difero, Zagreb 2005.

Gobe, M.: Emotional Branding, a New Paradigm of Connecting Brand to people, New York, Alworth Press, 2001.

Gobe, M.: Emocionalno brendiranje nova paradigma povezivanja brendova sa ljudima, Mass Medija International, Beograd, 2006.

Goleman, D.: Emocionalna inteligencija u poslu, Mozaik knjiga, Zagreb, 2000

Hayes, K. D., Ninemeier, D.J: Hotel Operations Management, Petarson Education, Inc. Upper Saddle River, New Jersey, 2004.

Hayes, D. K., i Ninemeier, J. D.: Upravljanje hotelskim poslovanjem, M plus, Zagreb, 2005.

Injac, N.: Mala enciklopedija kvalitete, upoznajmo normu ISO 9000, I. dio, Oskar, Zagreb 1998.

Injac, N.: Mala enciklopedija kvalitete, moderna povijest kvalitete III. dio, Oskar, Zagreb, 2001.

Juran, J. M., Gryna, F. M. : Planiranje i analiza kvalitete, treće izdanje, Mate, Zagreb, 1999.

Kelly, J. M.: Upravljanje ukupnom kvalitetom, Potecon, Zagreb, 1997.

Kobašić, A., Senečić, J.: Marketing u organizacijama udruženog rada, Školska knjiga, Zagreb, 1981.

Kotler, P.: Upravljanje marketingom I, Informator, Zagreb 1988.

Kotler, P., Roberto, E.L.: Social Marketing – Strategies for Changing Public Behavoir, The Free Press, New York, 1989.

Kotler, P.: Marketing management, Prentice-Hall, Inc., New Jersy, 1994.

Kotler, P.: Upravljanje marketingom: analiza, planiranje, primjena i kontrola, Informator, Zagreb, 1994.

Kotlet, P., Bowen, J., Makens J.: Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson Education International, 2003.

Kotler, P.: Marketinška znanja od A do Z, Binoza Press, Zagreb, 2004.

Kotler, P. i Keller, K. L: Upravljanje marketingom 12. izdanje, Mate, Zagreb, 2008.

Medlik, S., Ingram, H.: The Business of hotel, Butterworth Heinemann, Oxford, 2000.

Meler, M.: Marketing, Ekonomski fakultet u Osijeku, Osijek, 1999.

Meler, M.: Međusobna uvjetovanost kvalitete i marketinga, Stručni dani HDKK '95 “Od kontrole kvalitete do cjelovitog upravljanja kvalitetom”, zbornik radova, Stubičke toplice, 16. – 18. 5. 1995.

Meler, M. i Ružić, D.: Marketing characteristics of hotel and tourism industry offer of the Republic of Croatia in globalization conditions, International conference on Tourism and Transition, Dubrovnik, 2000.

Meler, M.: Marketing, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2002.

Morgan, Nigel, Pritchard…: Destination branding, Butterwort Heinemann, Oxford, 2002.

Olsen, D.,West, J., Ching- Yick Tse, E.: 1998. Strategic Menadžment in the Hospitality Industry, John Wiley & Sons, New York,

Osredečki, E.: Kultura poslovnog komuniciranja, Udruženje propagandista Hrvatske, Zagreb, 1989.

Parkinson, N. C., Rustomji, M. K.: Biblija za menadžere, Privredni vjesnik, Zagreb, 1990.

Pavlek, Z.: Marketing u akciji, uspješni modeli u praksi, Alfa, Zagreb, 2002.

Pavlek, Z.: Branding kako izgraditi najbolju marku, M.E.P. Consult, Zagreb, 2008.

Porter, E.M: Konkurentska prednost, postizanje i održanje vrhunskog poslovanja, Masmedija, Zagreb, 2008.

Pringle, H., Field, P.: Immortality, how brands can live long and prosper, IPA, London and Philadelphia, 2008.

Raza. I.: Pune postelje, marketing u turizmu, hotelijerstvu i ugostiteljstvu, M plus, Zagreb 2006.

Rutherford, D. G., O'Fallon, M. J.,: Hotel Management and oparations, John Wiley & Sons, inc., Hoboken, New Jersy, 2007.

Ružić, D.: Upravljanje marketingom u ugostiteljstvu, Sveučilište J. J. Strossmayera, Ekonomski fakultet u Osijeku, 1997.

Ružić, D.: E-marketing, Sveučilište J. J. Strossmayera, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2003.

Ružić, D.: Marketing u turističkom ugostiteljstvu, Sveučilište J. J. Strossmayera, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2007.

Schmmidgall, R. S.: Hospitality Industry Managerial Accounting, Educational Institute AHMA, Michigan, 1997.

Spremić, I.: Računovodstvo – Planiranje i kontrola poslovnih aktivnosti, grupa autora, Hrvatska zajednica računovođa i financijskih djelatnika Zagreb, 1995.

Srića, V.: Upravljanje kreativnošću, Školska knjiga, Zagreb, 1992.

Swystun, J.: The brand glossary, Interbrand, Palgrave Macmillan, New York, 2007.

Vranešević, T.: Upravljanje markama (Brand Menadžment), Accent, Zagreb, 2007.

Vrtiprah,V.: Prednosti i ograničenja hrvatskog turizma u europskom okruženju, Zbornik radova 2004., Fakultet za turizam i vanjsku trgovinu Dubrovnik, Dubrovnik, 2004.

Vrtiprah, V. i Pavlić, I.: Menadžerska ekonomija u hotelijerstvu, Sveučilište u Dubrovniku, Dubrovnik, 2005.,

Vujić,V.: Menadžment ljudskog kapitala, Sveučilište u Rijeci, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, Rijeka 2004.

Vukonić, B., Čavlek, N.: Rječnik turizma, Masmedia, Zagreb, 2001.

Weihreich, H., Koonz, H.: Menadžment, Mate d.o.o., Zagreb, 1993.

Wheeler, A.: Designing Brand Identity, John Wiley & Sons, 2003.

Članci i ostali radovi:

Avelini – Holjevac, I.: Indikatori kvalitete poslovnog uspjeha hotelske industrije, Međunarodni kongres “Hotelska kuća 98.”, Zbornik radova, Opatija, 1998.

Avelini – Holjevac, I.: Međunarodni kongres “Hotelska kuća 96.”, 13. bijenalni znanstveni susret, Hotelijerski fakultet Opatija, 1996. Total Quality Management u hotelijerstvu i turizmu” (uvodni referat Kongresa )

Bedbury, S.: http://www.poslovni.hr 9. 3. 2009.

BusinessWeek,: The 100 top brands, Special report, August 4. 2003.

Čizmar, S.: Mogućnosti uvođenja franšizinga u turističko-ugostiteljsko gospodarstvo Hrvatske, članak Turizam 5-6 / 95.

Dokumenti Dnevnika: 55 preporuka za poboljšanje konkurentnosti Hrvatske, Nacionalno vijeće za konkurentnost, Dnevnik, 2. ožujka 2004.

Morucci, B.: Odgovorni turizam, Acta turistica, Ekonomski fakultet, Zagreb, 2 /1990.

Gauldie, R.: Accomodation: Limited Service Hotel Brand, Travel & Tourism Intelligence No.5, 2000.

Glavni turistički plan Hrvatske, knjiga 1., 2 i 3, Institut za turizam, Zagreb i Horwath Consulting, Wien.

Horwath – Worldwide Hotel Industry Study 1997, Horwath International, New York, 1997.

Horwath International 2001 Worldwide Hotel Industry Study, New York 2001. USA

Horwath consulting Zagreb, Poslovanje hotelijerstva u Hrvatskoj 1999., 2000., 2001., Zagreb,2002.,2003.,2004.,2005., 2006., 2007.

Hrvatski glasnik intelektualnog vlasništva, Službeno glasilo državnog zavoda za intelektualno vlasništvo, Zagreb 2 / 2004

Hrvatska turistička zajednica HTZ, Zbornik Dana hrvatskog turizma 2007. Cavtat 24-26.10. 2007.,

http://www.pkfcanada.com/news/articles/march-2002.htm/ Hotel branding – a stretegic tool

HVS International,: Hotel Franchise Fees Analysis Guide 2001., Mineola, New York.

Interbrand Group, World's Greatest Brands: An International Rewiew, Now York: John Wiely, 1992.

International Organization for Standardization – About ISO< http://www.ISO.ch/ISO/en/aboutISO/interduction/howestanted.html>(29.09.2004.)

Kanđija, V., Ivandić, N.: Ugovori o hotelskom managementu i franšizi, Tourism and Hospitality Managament, Vol.2., No. 1.; Hotelijerski fakultat, Opatija, 1996.

Karamarko, N.: Kvaliteta planiranja i poslovnog uspjeha hotela, magistarski rad, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, 2003.

Karamarko, N.: Priručnici standardnih pravila i procedura OHM, Hotel Millennium Opatija, Opatija, 2000.; Jadranka d.d. Mali Lošinj, 2003; Imperial d.d. Rab, 2004.; Anda Villa Club Jardin, Jadranovo, 2004.; Ugo grupa – Milenij hoteli Opatija i Solaris Šibenik, 2007.; Ilirija d.d. hoteli, kampovi, nautika, 2009. godine i dr.

Keller, K. L.: The Brand Report Card, Harvard Business Rewiew (1. 1. 2000.).

Kukoleča, S.M.: Organizacijsko poslovni leksikon izraza, pojmova i metoda, Zavod za ekonomske ekspertize, Beograd, 1990.

Meler. M.: Uloga kontinentalnih gospodarskih resursa u tvorbi turističkih proizvoda, Znanstveni skup “Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske”, Osijek, 2002.

Meler. M.: Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma – jučer, danas i sutra, Znanstveni skup "Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske", Poreč, 2004.

Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smještajnih objekata iz skupine hoteli, Narodne novine, Zagreb, br. 48/2002, 108/02 – isp., 132/03. i 73/04. (pročišćeni tekst), te novi Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim standardima ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli br. 138/2006.

Razvojna strategija hrvatskog turizma, Ministarstvo turizma i trgovine,

Agencija za restrukturiranje i razvoj, Institut za turizam, Zagreb, 1993.

Ritchie, B., Ritchie, R.: The Branding of Tourism Destinations, A Basis Report Prepared for Presentation to the1998 Annual Congress of the International Association of Scientific Experts in Tourism, Marrakech, Morocc, September 1998

Ružić, D.: Upravljanje marketingom u ugostiteljstvu, Ekonomski fakultet Osijek, 1997.

Ružić, D.: Potrebe i mogućnosti provođenja informatičke tehnologije u opskrbi hrvatskog turizma – polazne osnove i okvir, Znanstveni skup “Kontinentalni gospodarski resursi u funkciji razvitka turizma Republike Hrvatske”, Poreč, 2004.

Stavovi i potrošnja turista u Hrvatskoj, Tomas 97. Institut za turizam, Zagreb, 1998

Sangster, A.: Accommodation: European Hotel Branding, Travel tourism Intelligence No.6. 2000.

Strateški marketinški plan turizma Primorsko-goranske županije, Institut za turizam, Zagreb, 1996.

Strategy & Leadership,: Brand architecture: building brand portfolio velue, 2002

Travel & Tourism Intelligence: The International Hotel Industry – Corporate strategies and global opportunities, Research Report, London, 2001.

Uniform System of Accounts for the Loading Industry (USALI), Hotel association of New York City, Inc. New York 1996., USA, 9^th revised edition.

UNWTO World Tourism Barometar, Volume 6, No 2 June i 3 Octobre 2008.

Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti, Narodne novine, broj 49/03 – pročišćeni tekst i br.117/03.

Borković – Vrtiprah, V:: Developing Service Quality in Tourism, Proceedings of the 2nd International Scientific Conference, Economics and Ecology in Function of Tourism Develpment, Fakultet za turistički i hotelski menadžment & Obchodna Fakulta, Opatija, 1999.

Vrtiprah, V.: Managing Quality in Hotel Excelsior, Benchmarks in Hospitality and Tourism, Ed. Pyo S., The Horwath Hospitality Press, New York, 2001.

Zakon o žigu (NN 173/03) i izmjene (NN, 76/07) i Pravilnik o žigu (NN 72/04 i 117/07)

1 Injac, N.: Mala enciklopedija kvalitete, III. dio, Oskar, Zagreb, 2001., str. 242.

2 Prema, Vukonić, B., Čavlek, N.: Rječnik turizma, Masmedia, Zagreb, 2001., str. 408.

3 Ružić, D.: Upravljanje marketingom u ugostiteljstvu, Ekonomski fakultet Osijek, 1997., str. 22.

4 Idem,. str. 23.

5 Kotler, P., Bowen, J., Makens, J.: Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson Education International, New Jersey, 2003., str. 883., prevedeno

6 Meler, M.: Marketing, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2002., str. 426.

7 Idem, str. 427.

8 Idem, 429.

9 Hayes, D. K., i Ninemeier, J. D.: Upravljanje hotelskim poslovanjem, M plus, Zagreb, 2005., str. 13.

10 Modificirano prema Vukonić, B., Čavlek, N.: Rječnik turizma, Masmedia, Zagreb, 2001., str. 408.

11 Idem, str. 388.

12 Prema Ružić, D., Idem, str. 85.

13 Prema Hayes, D. K., i Ninemeier, J. D.: Upravljanje hotelskim poslovanjem, M plus, Zagreb, 2005., str. 4.

14 American Hotel and Lodging Association, Lodging Industry Profile, 2001 (www.ahla.com; statistički podaci za 2000. godinu)

15 Vukonić, B., Čavlek, N.: Rječnik turizma, Masmedia, Zagreb, 2001., str. 394.

16 Idem, str. 401.

17 Prema, Meler, M.: Marketing, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2002., str. 432.

18 Idem, str. 432.

19 Idem, str. 433.

20 Barković, D., Meler, M., Novak, B.: Odlučivanje u marketingu, Informator, Zagreb, 1986., str. 107.

21 Idem, str. 148.

22 Idem, str. 393.

23 Vukonić, B., Čavlek, N.: Rječnik turizma, Masmedia, Zagreb, 2001., str. 406.

24 Ružić, D., Idem, str. 9.

25 Kotler, P., Bowen, J., Makens, J.: Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson Education International, New Jersey, 2003., str. 878., prevedeno.

26 Zakon o ugostiteljskoj djelatnosti, Narodne novine broj 138, 2006., članak 2.

27 Kotler, P. i Keller, K. L: Upravljanje marketingom, 12. izdanje, Mate, Zagreb, 2008., str 426.

28 Prema, Ružić, D., str. 148.-149.

29 Idem, str. 148.-149.

30 Idem, str. 149.

31 Idem, str. 149.

32 Idem, str. 149.-150.

33 Ružić, D.: Marketing u turističkom ugostiteljstvu, Sveučilište J. J. Strossmayera, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2007., str.155.

34 Ružić, D.: Upravljanje marketingom u ugostiteljstvu, Idem, str. 156.

35 Ružić, D.: E-marketing, Sveučilište J. J. Strossmayera, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2003., str. 95.

36 Idem, str. 97.

37 Prema Porter, M. E.: Konkurentska prednost, postizanje i održavanje vrhunskog poslovanja, Masmedija, Zagreb, str. 49. i dalje.

38 “Unifom System of Accounts for the Lodging Industry (USALI)” – jedinstveni međunarodni standardi sustava računa dobiti i gubitaka u industriji smještaja, Educational Institute of the Amarican Hotel & Motel Association, East Lensing, Michigan 48826, 1996.

39 Modificirano prema Porteru: Konkurentska prednost, str. 491. i dalje.

40 Ružić, D.: Upravljanje marketingom u ugostiteljstvu, Idem, str. 277.

41 Ružić, D.: Marketing u turističkom ugostiteljstvu, Idem, str. 56. i 57.

42 Idem, str. 55.-56.

43 Modificirano prema, Kotler, P. i Keller, K. L: Upravljanje marketingom, 12. izdanje, Mate, Zagreb, 2008., str. 412.

44 Ružić, D.: Marketing u turističkom ugostiteljstvu, Idem, str. 59.

45 Vidi Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji i posebnim standardima ugostiteljskih objekata iz skupine hoteli, Narodne novine, 88, od 24. 8. 2007., članak 6., stavak 5. “Hotel mora imati: prijemni hol u kojem je recepcija, najmanje pet smještajnih jedinica, ugostiteljske sadržaje za pripremu i usluživanje hrane, pića i napitaka (kuhinju i blagovaonicu)… Hotel u kojem se uslužuje doručak … mora uz glavnu kuhinju i blagovaonicu u svakoj građevini imati najmanje drugu kuhinju i blagovaonicu ili prostoriju za usluživanje”. Dakle u Hrvatskoj svaki hotel mora imati kuhinju i blagovaonicu! Osim toga ako hotel čini više građevina među kojima nema zatvorene veze, usluga doručka mora se pružati u svakoj građevini sa smještajnim jedinicama. Za razliku od hrvatskoga europsko i svjetsko hotelijerstvo oduvijek, uz hotel s punom uslugom, ima i hotel s ograničenom uslugom!

46 Hayes, K. D., Ninemeier, D. J: Hotel Operations Menadžment, Petarson Education, Inc. Upper Saddle River, New Jersey, 2004., str. 7.

47 Vukonić, B., Čavlek, N.: Rječnik turizma, Masmedia, Zagreb, 2001., str. 120.

48 Ružić, D.: Marketing u turističkom ugostiteljstvu, Idem, str. 41.

49 Idem, str. 35.

50 Modificirano prema Idem, str. 35.

51 Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smještajnih objekata iz skupine hoteli, Narodne novine, Zagreb, br. 48/2002., 108/02 – isp., 132/03. i 73/04. (pročišćeni tekst), str. 3.

52 Vrtiprah, V. i Pavlić, I.: Menadžerska ekonomija u hotelijerstvu, Sveučilište u Dubrovniku, 2005., str. 3.

53 Idem, str. 3.

54 Prema, Hayes, K. D., Ninemeier, D. J: Hotel Operations Menadžment, Petarson Education, Inc. Upper Saddle River, New Jersey, 2004., str. 24.

55 Modificirano prema Idem, str. 23. i dalje

56 Modificirano prema Idem, str. 562.

57 Modificirano prema Idem, str. 569.

58 Prema Idem, str. 555.

59 Idem, str. 565.

60 Valamar Hotels & Apartments, Croatia, Istra, Krk island, Dubrovnik, 2009. Katalog.

61 Prema, Anić, V.: Rječnik hrvatskog jezika, Novi Liber, Zagreb, 1991., str. 274.

62 Raza, I.: Pune postelje, marketing u turizmu, hotelijerstvu i ugostiteljstvu, Mplus, Zagreb, 2006., str. 1.

63 Idem, str. 56.

64 Babić, M.: Korporativni imidž, Adamić, Rijeka, 2004., str. V.

65“Unifom System of Accounts for the Lodging Industry (USALI)” – jedinstveni međunarodni standardi sustava računa dobiti i gubitaka u industriji smještaja, Educational Institute of the Amarican Hotel & Motel Association, East Lensing, Michigan 48826, 1996.

66 Porter, M. E.: Konkurentska prednost, postizanje i održavanje vrhunskog poslovanja, Masmedija, Zagreb, str. 49.

67 Idem, str. 49.

68 Idem, str. 49.

69 Modificirano prema Vukonić, B., Čavlek, N.: Rječnik turizma, Masmedia, Zagreb, 2001., str. 204.

70 Modificirano prema, Kotler, P. i Keller, K. L., Idem, str. 277.

71 Modificirano prema, Ružić, D.: Marketing u turističkom ugostiteljstvu, Idem, str. 322.

72 Kotler, P., Roberto, E.L.: Social Marketing – Strategies for Changing Public Behavoir, The Free Press, New York, 1989., str. 276.-281., prema Meler, M.: Društveni marketing, str. 160.-161.

73 Englesko-hrvatski i hrvatsko-engleski rječnik, Kalođera, Čengić i dr., Naklada C, Zagreb 1996., str. 32

74 Englesko-hrvatskosrpski rječnik, Filipović i dr., Zora, Zagreb, 1970., str. 108.

75 The Oxford popular English dictionary & thesaurus, 2001, Oxford University Press

76 Meler, M.: Marketing, Ekonomski fakultet u Osijeku, 2002., str. 219.

77 Vranešević, T.: Upravljanje markama, brand managament, Accent, Zagreb, 2007., str. 19.

78 Swystun, J.: The brand glossary, Interbrand, Palgrave Macmillan, New York, 2007., str 14., prevedeno

79 Prevedeno prema, Swystun, J.: The brand glossary, Interbrand, Palgrave Macmillan, New York, 2007., str. 14.

80 Prema Vranešević, T., Idem, str. 20.

81 Czinkota, M. R., Ronkainen, I. A.: International Marketing, The Dryden Press, USA,1990., str. 284., prevedeno

82 Vrtiprah, V. i Pavlić, I.: Menadžerska ekonomija u hotelijerstvu, Sveučilište u Dubrovniku, 2005., str. 267.

83 Prema Pavlek, Z.: Branding, kao izgraditi najbolju marku, M.E.P. Consult, Zagreb, 2008., str. 124.

84 Gobe, M.: Emotional Branding, a New Paradigm of Connecting Brand to people, New York, Alworth Press, str. XV.

85 Gobe, M.: Emotionalno brendiranje, nova paradigma povezivanja brendova sa ljudima, Mass M international, Beograd 2006., str. XXVII.-XXXI.

86 Swystun, J.: The brand glossary, Interbrand, Palgrave Macmillan, New York, 2007., str. 20., prevedeno.

87 Pavlek, Z., Idem, str. 138.

88 Modificirano prema Idem, str. 126.

89 Modificirano prema Horwath International 2001 Worldwide Hotel Industry Study, New York, USA, 2001., Worldwide Highlights, str. 2., i Travel Reseach International “Building global hotel brands, competition and consolidation among the leading international hotel companies” by Graham Toodd and Sue Mather, Beaconsfield, 1998, UK, str. 25.

90 Kotler, P. i Keller, K. L., Idem, str. 8.

91 Idem, str. 8.

92 Pavlek, Z., Idem, str. 363.

93 Idem, str. 363.

94 HVS International 2001. i 2007. U.S. Hotel Franchise Fee Guide, Mineola, New York, vodič je za analizu franšiznih naknada relevantnih hotelskih brandova po tipu naknada i klasama brandova, vidi opširniju analizu.

95 Pavlek, Z., str. 363.

96 Swystun, J., Idem, str. 19. -20., prevedeno

97 Kotler, P. i Keller, K. L, Idem, str. 278.-281.

98 Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 224., prilagođeno

99 Hotel Menadžment and Franchise agreement between Park Inns International Worldwide Hotel Group, California. U.S.A. and Grand hotel Adriatic Opatija, 1992.; Sporazum o menadžmentu između Jadranturista d.d. Rovinj i Hrvatskih hotela i ljetovališta d.o.o. Zagreb, 1996., Ugovor o franšizi Odjela hrane i pića hotela Millenium u Opatiji, 2000., Menadžerski ugovor između Magnuma Opatija d.o.o. i Vienna International Hotelmanagementa Ag, Beč, 2006. i dr.

100 Prema Vukonić, B., Čavlek, N., Idem, str. 131.

101 Babić, M.: Korporativni imidž, Adamić, Rijeka, 2004., str. IX.

102 Idem, str. IX.

103 Vrtiprah, V., i Pavlić, I., Idem, str. 270.

104 Kotler, P., Bowen, J., Makens, J.: Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson Education International, New Jersy, 2003., str. 875., prevedeno

105 Travel & Tourism Intelligence, The International Hotel Industry, London, april 2001., str. 134.

106 Idem, str. 134.

107 Kotler, P. i Keller, K. L., Idem, str. 281.

108 Prema analizi više istraženih brandova hotela s punom i ograničenom uslugom

109 Milkotin Tomić, D.: (1986),Ugovor o franchiseingu, Informator, Zagreb, str. 11.

110 Vrtiprah, V., i Pavlić, I.: Menadžerska ekonomija u hotelijerstvu, Sveučilište u Dubrovniku, Dubrovnik, 2005, str. 243.

111 Kotler, P., Bowen, J., Makens, J.: Marketing for Hospitality and Tourism, Pearson Education International, New Jersy, 2003., str. 877., prevedeno

112 Prilagođeno prema, Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., str. 477.

113 Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 484.

114 Kotler, P., Bowen, J., Makens, J., Idem, str. 882., prevedeno

115 Prema, Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 568.

116 Prema Vukonić, B., Čavlek, N.: Rječnik turizma, Masmedija, Zagreb, 2001., str. 366.

117 Modificirano prema Avelini – Holjevac, I.: Kontroling – upravljanje poslovnim rezultatom, Hotelijerski fakultet Opatija, Opatija, 1998., str. 317.-362.

118 Prema Avelini – Holjevac, I., Idem, str. 355.

119 Modificirano prema “Unifom System of Accounts for the Lodging Industry (USALI)” – jedinstveni međunarodni standardi sustava računa dobiti i gubitaka u industriji smještaja, Educational Institute of the Amarican Hotel & Motel Association, East Lensing, Michigan 48826, 1996.

120 Prema, Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 572.

121 Idem, str. 562.

122 Vrtiprah, V. i Pavlić, I., Idem, str. 246.

123 Kanđija, V., Ivandić, N.: Ugovori o hotelskom managementu i franšizi, Tourism and Hospitality Managament, Vol.2., No. 1.; Hotelijerski fakultat, Opatija, 1996., str. 152.

124 Pojam je standardiziran u standardnim pravilima i postupcima (SPP) u priručniku za upravljanje poslovanjem odjela marketinga i prodaje u hotelskoj tvrtki prema sustavu deset priručnika Karamarko Consultinga.

125 Modificirano prema http://www.franchisehelp.com/ UFOC - Information - For -Franchise - Buyers / public. content.cfm/cid/7.82.#wiau 12. 2. 2009.

126 Vranešević, T.., Idem, str. 31.

127 Wheeler, A.: Designing Brand Identity, John Wiley & Sons, 2003., str 97., prilagođeno

128 www.wipo.int/classifications

129 Prema, Hayes, K. D., Ninemeier, D.J., Idem, str. 576.

130 Weihreich, H., Koonz, H.: Menadžment, Mate d.o.o., Zagreb, 1993., str. 21.

131 Robert N. Antony: The Management Control Function, The Harvard Business School Press, Boston, USA, 1992., str. 10.

132 Ružić, D.: Upravljanje marketingom u ugostiteljstvu, Ekonomski fakultet Osijek, 1997., str. 107.

133 Idem, str. 107.

134 Idem, str. 286.-311.

135 Uniform Sistem of Accounts for the Loading Industry (USALI), Hotel association of New York City, Inc. New York, 1996., USA, 9^th revised edition

136 Anić V.: Rječnik hrvatskog jezika, Novi Liber, Zagreb, 1991.

137 Ružić, D.: Marketing u turističkom ugostiteljstvu, Idem, str. 188.

138 Idem, str. 188.

139 Vrtiprah, V.: Managing Quality in Hotel Excelsior, Benchmark sin Hospitality and Tourism, Ed. Pyo S., The Horwath Hospitality Press, New York, 2001., str. 113.

140 Modificirano prema Meler, M.: Međusobna uvjetovanost kvalitete i marketinga, Stručni dani HDKK '95 “Od kontrole kvalitete do cjelovitoga upravljanja kvalitetom”, Zbornik radova, Stubičke toplice, 16.-18. svibnja 1995., str. 110.

141 Anić, V.: Rječnik hrvatskog jezika, Novi Liber, Zagreb, 1991., str. 274.

142 Raza, I.: Pune postelje, marketing u turizmu, hotelijerstvu i ugostiteljstvu, Mplus, Zagreb, 2006., str. 1.

143 Idem, str. 56.

144 Modificirano prema Poslovanje hotelijerstva u Hrvatskoj 2006., Horwath Consulting, Zagreb, 2006., str. 7.

145 Ružić, D.: Marketing u turističkom ugostiteljstvu, Idem, str. 71.

146 Institut za turizam Zagreb, Konkurentnost hrvatskog turizma, nalazi, zaključci i preporuke, Zagreb, 1997.

147 Idem., str. 1.

148 Travel Reseach International, Building global hotel brands, competition and consolidation among the leading International hotel companies, Beaconsfield, UK, 1998., str. 11., prilagođeno

149 Idem, str. 56., prilagođeno

150 Karamarko N.: Identity of Croatian Tourism, Opatija, 19. bijenalni međunarodni kongres Turizam i hotelska industrija, 2008.

151 UNWTO World Tourism Barometre, Volume 6., No 2., June 2008., str. 9-11.

152 Prilagođeno prema UNWTO World Tourism Barometre, Volume 6., No 2., June 2008., str. 11.

153 Idem, str. 10.

154 Idem, str. 10.

155 UNWTO World Tourism Barometre, Volume 6., No 2., June 2008. str. 11.

156 Prema HTZ, Zbornik Dana hrvatskog turizma 2007., Cavtat 24.-26. 10. 2007., str. 3., 153.-154.

157 www.dsz.hr Crostat, turizam, str. 75

158 Anić, V., Idem, str. 198.

159 Hawker S. & J.: The Oxford popular English Dictionary & Thesaurus, Oxford University Press, 2001., str. 516.

160 Prema Hayes, K. D., Ninemeier, D. J., Idem, str. 4.

161 Prema Priručniku za upravljanje poslovanjem u marketingu i prodaji – SPP 10 231 doprinos glavnih klijenata po objektima i tržišnim segmentima u poslovnom planu – plan Marketinga Ilirija d.d. hoteli, kampovi, nautika, Biograd na Moru, copyright 2001. – 2009. by mr. sc. Nikola Karamarko, savjetnik za hotelijerstvo i turizam.

162 Hayes D. K., Ninemeier J. D.: Upravljanje hotelskih poslovanjem, M plus, Zagreb, 2005., str. 4., prilagođeno

163 Idem, prilagođeno, str. 6.

164 Pravilnik o razvrstavanju, kategorizaciji, posebnim standardima i posebnoj kvaliteti smještajnih objekata iz skupine hoteli, NN 48/02, 108/02, 132/03, 73/04. i 67/06., članci 7., 9., 11., 13. i 14.

165 Kapaciteti po zvjezdicama 2007. godine, izvor: Državni zavod za statistiku, obrada Ministarstvo turizma, www.mint.hr, 10. 1. 2009.

166 Kapaciteti po zvjezdicama 2007. godine, izvor: Državni zavod za statistiku, obrada Ministarstvo turizma, www.mint.hr, 10. 1. 2009., prilagođeno prema Avelini, I.: Upravljanje kvalitetom u turizmu i hotelskoj industriji, Fakultet za turistički i hotelski menadžment Opatija, Opatija 2002. Smatram da bi bilo ispravnije prosječnu kvalitetu hotela mjeriti i prema broju hotelskih soba, koji je osnovni smještajni proizvod koji turist kupuje.

167 Modificirano prema Kapaciteti po zvjezdicama 2007. godine, izvor: Državni zavod za statistiku, obrada Ministarstvo turizma, www.mint.hr, 10. 1. 2009.

168 www.mintur.hr 12. 1. 2009. Vlada Republike Hrvatske prihvatila je 2. ožujka 2006. godine nastavak Programa kreditiranja malog obiteljskog poduzetništva u turizmu tijekom kojega će se u sljedeće tri godine u Hrvatskoj otvoriti još 200 – 300 malih obiteljskih hotela visoke kategorije. U razdoblju od 1. 11. 2002. do 1. 9. 2008. godine u programu Poticaj za uspjeh odobrena su 434 kreditna zahtjeva u iznosu od 1,58 milijarda kuna. (U razdoblju od 1. 12. 2002. do 1. 12. 2005. – 255 odobrenih kredita; u nastavku programa od ožujka 2006. – 179 odobrenih kredita).

169 www.mint.hr 12. 1. 2009.