S. Mirzayev, O. Imomov, D. Inomjonov, I. Usmonaliyev, A. Najimov

12-jadval
Bolalar va o’smirlar (1-16 yoshgacha) tavsiya etiladigan energiya, oqsil, yog’, va uglevodlar.

Yoshi (yil)	Kundalik kkal miqdori	Oqsil Jami:	Kundaligi (gr) Shu jumladan hayvon oqsili	Yog’ Jami:	Kundaligi (gr) shu jumladan o’simlik moyi	Uglevodlar (gr hiso-bida)
1-3	1540	53	37	53	5	212
4-6	1970	68	44	88	10	272
7-10	2300	79	47	79	16	315
11-13 (O’g’il bolalar)	2700	93	56	93	19	370
11-13 (qiz bolalar)	2450	85	51	85	17	340
14-16 (o’g’il bolalar)	2900	100	60	100	20	400
14-16 (qiz bolalar)	2600	90	54	95	18	360

13-jadval
Bolalar va o’smirlar uchun tavsiya etiladigan vitaminlar miqdori

Yoshi	Vitaminlar
	B1 (mg)	B2 (mg)	B6 (mg)	B12 (mkg)	PP (mg)	K (mkg)	C (mg)	E (mE)	D (mE)
0-20 kunlik	0,3	0,4	0,4	0,3	4	400	30	5	400
1-3 oylik	0,3	0,4	0,4	0,3	5	400	30	5	400
4-6 oylik	0,4	0,5	0,5	0,4	6	400	35	6	400
7-12 oylik	0,5	0,6	0,6	0,5	7	400	40	6	400
1-3 yoshlik	0,8	0,9	0,9	1,0	10	450	45	7	400
4-6 yoshlik	1,0	1,3	1,3	1,5	12	500	50	10	100
7-10 yoshlik	1,4	1,6	1,6	2,0	15	700	60	10	100
11-13 yoshli o’g’il bola	1,6	1,9	1,9	3,0	16	1000	70	12	100
11-13 yoshli qiz bola	1,5	1,7	1,7	3,0	16	1000	60	10	100
14-16 yoshli o’g’il bola	1,7	2,0	2,0	3,0	19	1000	75	15	100
14-16 yoshli qiz bola	1,6	1,8	1,8	3,0	17	1000	65	12	100

14-jadval
Mineral moddalarning tavsiya etiladigan miqdori (kundalik mg hisobida)

yoshi	Kalsiy (Ca)	Fosfor (P)	Magniy (Mg)	Temir (Fe)
0-26 kunlik (chaqaloq)*	240	120	50	1,5
1-3 oylik**	500	400	60	5
4-6 oylik	500	400	60	7
7-12 oylik	600	500	70	10
1-3 yoshlik	800	800	150	10
4-6 yoshlik	1200	1450	300	15
7-10 yoshlik	1100	1650	250	18
11-13 (o’g’il bola)	1200	1800	350	18
11-13 (qiz bolalar)	1100	1650	300	18
14-16 (o’g’il bola)	1200	1800	300	18
14-16 (qiz bola)	1100	1650	300	18

*-sun’iy ovqatlanish hisobga olingan holda;

**- 10 % temirning hazm qilinishi hisobga olingan holda
15-jadval
Oziq-ovqat mahsulotlarining kimyoviy tarkibi va kaloriyalilik xususiyatlari

№	Mahsulotlar	100gr netto og’irlikkka			100gr netto Og’irli-giga energiyaa (kkal)	100gr ovqat moddalaridagi vitaminlar (mg hisobida)					100 gr ovqat moddalaridagi mineral tuzlar ( mg hisobida)
		oqsil	Yog’	Ugle- vod		A	B1	B2	C	PP	Ca	P	Fe	Mg
1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	13	14	15
I.	Non va non mahsulotlari:
	Javdar non	5,5	0,6	39,3	189,0	-	0,15	0,77	-	0,9	30,0	148,0	1,6	39,0
	Bug’doy non (qorasi)	6,9	0,4	45,2	217,0	-	0,3	0,1	-	1,0	3,0	175,0	1,6	5,0
	Oq bug’doy non	5,8	0,5	56,1	258,0	-	0,03	0,05	-	0,8	27,0	93,0	0,9	23,0
	Quritilgan javdar non	6,7	1,1	63,7	299,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Quritilgan bug’doy non	7,4	2,2	72,0	346,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	pechenyelar	7,4	10,3	65,1	383,0	-	-	-	-	-	29,0	127,0	4,0	42,0
	Makaron mahsulotlari	9,3	0,5	79,3	343,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Kartoshka uni	0,7	-	80,47	332,8	-	-	-	-	-	21,0	125,0	0,8	25,0
	Guruch	6,5	0,93	72,2	334,0	-	0,05	-	-	-	9,0	96,0	0,9	33,0
	No’xat	15,68	2,21	50,85	293,3	-	-	0,09	-	2,0	84,0	400,0	5,7	149,0
	Loviya	16,24	1,93	50,57	291,9	-	0,16	0,05	-	0,3	132,0	475,0	7,9	150,0

II	Go’sh va go’sht mahsulotlari:
	Yog’li mol go’shti	16,63	20,79	-	261,5	0,04	0,2	0,25	-	0,65	9,0	162,0	2,2	24,0
	O’rtacha mol go’shti	19,6	5,3	0,67	138,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Yog’li qo’y go’shti	15,11	27,36	-	316,0	-	0,13	0,12	-	0,4	15,0	374,0	2,0	17,4
	Yog’siz qo’y go’shti	19,0	5,0	0,3	130,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Yog’li qo’zi-choq go’shti	18,05	6,75	-	136,8	-	0,14	0,23	1,3	0,7	-	-	-	-
	Tovuq go’shti	18,8	4,84	1,1	127,0	-	0,16	0,16	-	6,9	-	-	-	-
	G’oz goshti	15,8	27,3	-	318,0	0,02	0,2	-	-	-	-	-	-	-
	Dudlangan kolbasa	26,8	19,7	0,7	296,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Suvda pishiril-gan kolbasa	13,4	14,2	4,0	204,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Sosiskalar	11,78	17,46	0,39	212,3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Miya	8,55	8,55	-	14,6	-	-	-	-	-	5,0	343,0	-	16,0
	Jigar	18,05	4,05	2,94	123,7	30,0	0,4	3,2	9,3	20,0	-	339,0	8,8	18,0
	Buyrak	16,15	4,05	0,49	105,9	0,11	0,4	1,5	7,0	9,0	9,0	220,0	-	15,0
	Til	15,2	15,75	-	208,8	-	0,27	-	12,2	-	7,0	162,0	-	19,0
III	Konservalar:
	Mol go’shti	18,0	12,0	1,0	186,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Cho’chqa	14,5	16,0	1,0	207,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Qovurilgan go’sht (konser.)	28,0	16,0	-	250,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-

IV	Baliq va baliq mahsulotlari:
	Laqqa baliq	15,96	10,62	-	164,2	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Zog’ora baliq	15,2	3,24	-	-	92,5	0,2	0,09	0,02	0,5	-	-	-	-
	Tuzlangan baliq	10,8	8,1	-	129,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Dudlangan baliq	12,6	5,5	-	103,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Qora ikra	25,37	14,22	-	236,3	-	-	-	-	-	-	-	-	-
V	Konservalar:
	Pomidorli zog’ora baliq	11,6	6,6	1,2	109,0	--	-	-	-	-	-	-	-	-
	Pomidorli laqqa baliq	11,4	10,1	1,2	145,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
VI	Yog’lar, sut mahsulotlari va tuxum:
	Mol yog’i	1,1	79,8	-	750,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Cho’chqa yog’i	10,5	64,9	-	647,0	-	0,35	0,09	-	-	6,0	106,0	1,0	1,0
	Mol sariyog’i	1,0	84,0	0,6	787,0	1,2	-	-	-	-	15,0	17,0	0,2	1,0
	Kuydirilgan sariyog’	-	93,2	-	885,0	1,2	-	-	-	-	15,0	17,0	0,2	1,0
	O’simlik moyi	-	93,0	-	866,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Margarin	0,5	80,0	0,4	748,0	-	-	-	--	-	-	-	-	-
	Mol suti	3,1	3,5	4,9	66,0	0,12	0,05	0,2	10,0	0,007	120,0	93,0	0,2	12,0
	Quruq sut	21,2	21,9	42,4	465,0	0,6	0,25	-	-	2,5	-	-	-	-
	Qand bilan quyultirilgan sut	9,6	9,6	51,0	338,0	0,25	0,10	-	-	15,0	300,0	235,0	0,6	32,0
	Yog’siz pishloq	21,6	19,0	2,94	277,3	0,9	0,03	0,5	-	0,07	885,0	650,0	1,2	337,0
	Brinza	15,7	28,4	1,9	355,0	--	-	-	-	-	-	-	-	-
	Muzqaymoq	4,8	9,5	19,5	187,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Qaymoq	4,2	24,9	4,3	256,0	0,8	0,05	0,15	-	-	86,0	67,0	0,2	10,0
	Qimiz	2,1	1,4	1,8	29,0	-	-	-	20,0	-	-	-	-	-
	Kefir	3,1	2,6	2,5	48,0	-	-	-	-	-	107,0	94,0	-	-
	Yog’li suzma	14,1	17,1	2,0	227,0	-	-	-	-	-	300,0	236,0	0,4	32,0
	Yog’siz suzma	18,6	0,6	1,2	87,0	-	-	-	-	-	-	-	-	-
	Tuxum (2 dona)	12,7	11,4	0,49	157,2	2,3	0,14	0,3	-	0,1	-	-	-	-
	Tuxum uni	49,92	34,2	-	522,7	-	-	-	-	-	-	-	-	-