Sila Voli indd

4. Разрешение на грех: почему хорошим дозволяется быть плохими
109
в будущее и выдаем себе кредит на запланированную до-
бродетель. Например, люди, которые только 
намереваются
заняться спортом, более склонны переедать за ужином. Та-
кая привычка позволяет грешить сегодня и исправлять это 
завтра — как мы себе обещаем. 
Цыплят по осени считают
Вообразите: пора обедать, вы спешите, и удобнее всего 
перехватить что-то в ресторане быстрого питания. Вы 
пытаетесь похудеть, чтобы поправить здоровье, поэтому 
стараетесь не брать блюда, которые особенно полнят. Вы 
встаете в очередь и к восторгу своему замечаете, что по-
мимо обычной вредной пищи ресторан предлагает новые 
салаты. Этот ресторан расположен по соседству с вашей 
работой, и вы заглядываете сюда чаще, чем было бы пред-
почтительнее для вашей талии. Вы взволнованы: теперь 
у вас есть выбор, за который вам не будет перед собой 
стыдно. Вы стоите в очереди, выбираете между дачным са-
латом и салатом с курицей гриль. Но уже возле кассы слы-
шите, как из ваших уст вырывается: «Двойной чизбургер 
и картошку фри». 
Что случилось?
Может, вас одолела старая привычка или аромат картош-
ки фри пересилил добрые намерения. Но поверите ли вы, 
что именно здоровые пункты меню заставили вас заказать 
чизбургер и картошку?
Таков вердикт нескольких маркетинговых исследова-
ний, которые провели ученые из Колледжа Баруха Город-
ского университета Нью-Йорка. Авторов заинтриговали 
сообщения о том, что продажи бигмаков взлетели, когда 
Макдоналдс добавил в меню более здоровую пищу. Что-
бы разобраться, исследователи сочинили свои меню и от-
крыли ресторан. Посетителей просили выбрать одно блю-
до. Предлагался ассортимент стандартных забегаловок 
: 

---

110 Сила воли. Как развить и укрепить
картошка 
фри, куриные наггетсы, жареная картошка 
с соусами. Но половине участников дали особое меню, 
в которое был включен салат. И когда можно было зака-
зать салат, резко вырос процент участников, выбиравших 
наименее здоровую пищу, которая особенно полнит. Тот 
же принцип срабатывал и для машины-автомата. Когда 
к стандартному набору вредных снеков добавляли низко-
калорийное печенье, участники были более склонны поку-
пать наименее здоровую еду (в данном случае ей оказались 
шоколадные Oreo). 
Как такое возможно? Порой наш разум так радуется воз-
можности достичь цели, что принимает эту возможность за 
подлинное действие. И когда намерение выбрать здоровую 
пищу считается выполненным, неудовлетворенная потреб-
ность в безотлагательных наслаждениях берет верх. Вы уже 
вроде как не обязаны заказывать здоровое блюдо, зато вам 
очень хочется себя побаловать. В довершение, хотя это уже 
полный абсурд, вы позволяете себе заказать ту еду, которая 
особенно забивает артерии, растит живот и укорачивает 
продолжительность жизни. Так что стоит пересмотреть 
программу здравоохранения, по которой в меню школьных 
столовых, автоматов питания и сетей закусочных должно 
присутствовать хотя бы одно полезное блюдо. Менять меню 
надо повсеместно, причем все предложения должны стать 
полезными, иначе люди будут питаться еще хуже, чем до 
нововведений.
Может, вы думаете, что не подвержены этой иллюзии? 
Разумеется, вы лучше владеете собой, чем какие-то про-
стофили из экспериментов! Раз так, вы точно влипли. 
Участники, которые утверждали, будто обладают отлич-
ным самоконтролем, особенно в том, что касается еды, 
чаще всего заказывали наименее полезное блюдо, ког-
да была доступна здоровая пища. Только 10 процентов 
этих самопровозглашенных волевых уникумов выбирали 

---