O’zbekiston respublikasi qishloq xo’jaligi vazirligi andijon qishloq xo‘jaligi va agrotexnologiyalar inistituti

7- AMALIY
 
Mavzu:
 
Meva-sabzavot,  uzumdan  quritib  tayyorlangan  mahsulot  turlari,  sifat 
koʻrsatkichlari va ularga qoʻyilgan standart talablar 
 
Oʻquv    mashgʻulotining    maqsadi:
    Talabalarga    meva-  sabzavot,    uzumni  
quritish usullari, olingan mah sulot sifat koʻrsatkichlarini ani q lash va ularga  qoʻyilgan 
standart talablar bilan tanishtirish . 
Oʻquv  jixoz  va  materiallar:
    quritilgan  meva-  sabzavot  va  mayizlar  yoki 
ularning  oʻrtacha  namunasi;  patnislar,  dudlash kamerasi maketi, oltingugurt, kaustik 
soda, pichoq xom- ashyo,  stakan,  elektr  plitka,  pichoq ;  byukslar;  analitik  tarozi;  
termoregulyatorli  quritish    shkafi;    shisha    tayoqcha;    shipsi;    eksikator;    blanshirlash 
uchun idish va  q aynoq   suv; oltingugurt  yoki  0,1- 0,5  li  natriy  bisulfit  (NaHSO 3)  
eritmasi,  5  kg  gacha  boʻlgan tsiferblat tarozi, analitik tarozi; polietilen  qopqoqli keng 
boʻgʻizli banka; shisha oyna, oq   va  qora  qogʻoz,  pintsetlar,  soat  oynasi,  chashka  
yoki    tarelka,    sochi  q  ;    suv;    taqasimon  magnit;  q  uru  q      mah  sulotlarning  standarti 
(texnik shartlari).