"Ovqatlanishfiziologiyasiasoslari" fanibo‘yichao‘qitishtexnologiyalariloyixalashtirilgan



Download 80,1 Mb.
bet55/106
Sana01.06.2022
Hajmi80,1 Mb.
#629485
1   ...   51   52   53   54   55   56   57   58   ...   106
Рационнинг оғирлиги
Бир кунлик рационнниг оғирлиги 3 кг дан ошмаслиги керак.







Озуқанинг консистенцияси
Таомлар турли консистенцияли ва турлича тайёрланиўи мумкин



Тайёр таом ҳарорати
-иссиқ суюқ ошларнинг ҳарорати 80-850С,
-совуқ суюқ ошларнинг ҳарорати 10-120С дан,
-совуқ қуюқ овқатлар- 65-700С дан паст бўлмаслиги керак.





Комплекс меню
(1-пархиз)



Тушлик овқат (ишдан аввал ва ишдан кейин берилади)



Вермишель солинган сут оши

500

Сабзи-картошка пюрели пиширилган мол тили, сардак ўрнига сариёғ берилади

75/100/10

Мева шарбатидан тайёрланган кисель

200

Оқ нон

200




Нонушта ёки кечки овқат



Қора буғдой ёрмасидан тайёрланган суюқ бўтка ва сариёғ солинган гўштли буғлама суфле

100/150/10

Сут сардаги солинган буғлама сабзи пудинги

250/25

Сариёғ

20

Ширин оқ чой

50/16

Оқ нон

200




Танлама меню



Тамаддиклар

Сметана

1,2,5,7/10,11,15

Сариёғ

1,2,5,7/10,11,15

Сметанали творог массаси

1,2,5,7/10,11,15

Сариёғ солинган майдаланган тухум

2,11,15

Олма, ўсимликёги ва бошқалардан солиб тайёрланган винегрет

5,7/10,11,15

Суюқ ошлар (биринчи овқат)

Сутли манний бўтка

1,5,7/10,11,15

Гўшт фрикаделькали қуруқ шўрва

2,15

Янги карамдан тайёрланган вегетариан боршчи

5,7/10,11,15

Қовурма нон солиб гўшт қуруқ шўрвасида тайёрланган картошка шўрва

2,11,15

Ёғсиз қуруқ шўрвага гуруч шираси солиб тайёрланган суюқ ош

4

Қуюқ ошлар (иккинчи овқат)

Балиқ таомлари

Польшача сардакда тайёрланган судак балиги

1,2,5,7/10,11,15





4 ilova


4 ilova



«Ўйланг - жуфтликда ишланг - фикр алмашинг»
техникасида ишни олиб бориш
ЙЎРИҚНОМАСИ:

  1. Рангли қоғоз варақчаларни олинг;

  2. Рангига мос топшириқ билан танишиб чиқинг ва олдин индивидуал ўйлаб чиқинг;

  3. Қисқа жавоб ёзинг;

  4. жуфтликларга бўлининг, бир-бири билан фикр алмашинг, иккала жавобни мужассам этган умумий жавобни ишлаб чиқинг;

  5. Тасоддифий танланган жуфтликлар 30 секунд давомида аудиторияга ўз ишини қисқа якунини ифодалайдилар.


5 ilova



1 топширик
Даволаш-профилактик овқатланишнинг қандай аҳамиятга эга?



2 топширик
Очлиқнинг қандай камчиликларига эга?



3 топширик
Вегетарианлик фойдалими?


5 ilova


6 ilova



Саволларга оғзаки жавоб топиб келинг:



  1. Пархез таомга таъриф Беринг?

  2. 1-пархиз бўйича қандай маҳсулотлар инсон рационидан олиб ташланган бўлади?

  3. 2-пархизда ниманинг миқдори камайтирилади?

  4. 4-пархиз қайси ички аъзосини эхтиёт қилишга мўлжалланган?

  5. 5-пархиз нималарнинг функциясини тиклашдан иборат?

  6. Пархиз бўйича комплекс муню қандай тузилади?



«Tasdiqlayman»


Oquv uslubiy bolim bosligi
__________Ustaboboeva X.A.




12.1. O‘quvmashg‘ulotinio‘qitishtexnologiyasiningmodeli

Vaqt: 2 soat

Talabalarsoni: 30

O‘quvmashg‘ulotiningshaklivaturi

Bilimlarnimustahkamlash, ko‘nikmavamalakalarnishakllantirishbo‘yichao‘quvmashg‘uloti

O‘quvmashg‘ulotiningtuzilishi

  1. Tashkiliyboshlanish.

  2. Maqsadvavazifalarbilantanishtirish.

  3. O‘tilgano‘quvmaterialinitekshirish (uyvazifa).

  4. Bilimlarnimustahkamlashvaharakatyo‘llarinishakllantirish.

  5. 2 oraliqnazoratyozmaishiniolish.

  6. Mashg‘ulotyakuni.

  7. Uygavazifa.

O‘quvmashg‘ulotimaqsadi: Davolashvadavolash-profilaktikdasturxonigatavsifnomasivaunituzishto‘g‘risidabilimlarnishakllantirishvamustaxkamlash.
O‘qitish natijasi: Ushbu mavzuni o‘zlashtirish natijasidao‘quvchida shakkillanadigan asosiy bilim va konikma kompentensiyalar



Pedagogikvazifalar:

  • Davolashvadavolash-profilaktikdasturxonigatavsifnomaberish;

  • Davolashdasturxoninituzishbo‘yichabilimko‘nikmalarinishakllantirish;

  • 2 oraliqnazoratyozmaishiniolib, bilim-ko‘nikmalarnitekshirish.

O‘quvfaoliyatinatijalari:

  • Davolashvadavolash-profilaktikdasturxonigatavsiflaydilar;

  • Davolashdasturxoninituzadilari




  • Oraliqnazoratyozmaishiniyozadilar

O‘qitishmetodlari

Ma’ruza, kichikguruhlardaishlashtexnikasi, savol-javob

O‘quvfaoliyatinitashkiletishshakllari

Jamoaviy, kichikguruhlar, yakkatartibda



O‘qitishvositalari

Ma’ruzamatni, yozuvdoskasi, formatqog‘ozlari, marker, skotch

O‘qitishshart-sharoiti

Texnikvositalardanfoydalanishgamo‘ljallanganauditoriya

Qaytaraloqaningusulvavositalari

Kuzatish, og‘zakiso‘rov - savol-javob, yozmaoraliknazorat

12.2. O‘quvmashg‘ulotiningtexnologikxaritasi

Ishbosqichlarivavaqti

Faoliyatmazmuni

O‘qituvchi

O‘quvchi

1-bosqich.
O‘quvmashg‘ulotigakirishvatakrorlash
(10daq.)

1.1. Salomlashadi, xonaozadaliginivao‘quvchilarningtayyorgarliginitekshiradi. Yo‘qlamaetadivajurnalnito‘ldiradi.
1.2. Mavzuningnomi, maqsadi, rejasinivakutilajaknatijalarinie’lonqiladi.
1.3. Savollarniog‘zakaberadivasavollargajavobberishniso‘raydi (1ilova).
1.4.O‘quvmashg‘ulotiningshaklivabaholashmezonlarinitushuntiradi (2ilova)

Darsgatayyorgarlikko‘radilar

O‘quvchilarsavollargaog‘zakijavobberadilar


Tinglaydilar
Mavzunominivarejasiniyoziboladilar

2-bosqich.
Asosiy
(75daq.)

2.1. Mavzubo‘yichaasosiyma’lumotvatushunchalardaniboratbo‘lganma’ruzamatnni (tarqatmamateriallar) tarqatadi
2.2. O‘quvchilarni4takichikguruhlargabo‘ladi. Harbirguruhgatopshirikvaqalariberiladi (3 ilova)vaguruhlargaishnibajarishyo‘riqnomasiniberib, faoliyatlarinitashkiletadi(4 ilova).
2.3. Qaytaraloqa – topshiriqnibajarishtartibiniqaydarajadatushunganlarinisavol-javobolibboribtekshiradi.
2.4. Taqdimotboshlanishinie’lonqiladi. Yo‘naltiruvchi, maslahatchisifatidaishtiroketadi. Javoblarnianiqlashtiradi,to‘ldiradi, izohberadivatuzatishlarkiritadi. Taqdimotyakunidao‘quvchilardiqqatiningmavzuningasosiytomonlarigaqaratadi.
2.5. Ikkinchioraliknazoratsavollariniberadivayozishtartibinieslatadivabaholashmezonibilantanishtiradi (5ilova), yozmaishniyozishga 30 daqiqavaqtberadi. (6 ilova)

Matnbilantanishadilar

Guruhlarnifaoliyatinitashkilqiladilar. Matnlarnio‘qib,topshiriknihamkorlikdabajaradilar.


Ma’lumotnimuhokamaqilib, fikralmashib, sistemalash-tiradilartaqdimotma’lumotlarnitayyorlaydilar. Guruhsardorlaritayyorma’lumotlarnitaqdimetadilar. Boshqaguruha’zolariningbergansavollarigajavobberadi.
YOzmanazoratishiniyozadilar



3-bosqich.
Baholashva
yakunlash(5daq.)

3.1. YOzmanazoratishlariniyig‘iboladi.
3.2. Mavzuniumumlashtiradi, umumiyxulosalarqiladi, yakunyasaydi.
3.2. Guruhlargao‘zaroqo‘yganbaholarnie’lonqilishnitaklifqiladi. Natijalarnisharhlaydi.
3.3.Mustaqilishlariuchunvazifaberadi: Ko‘shimchaadabiyotlardanmavzugategishlibo‘lganyangima’lumotlarnito‘plash.

Eshitadilar
Vazifaniyoziboladilar




Download 80,1 Mb.

Do'stlaringiz bilan baham:
1   ...   51   52   53   54   55   56   57   58   ...   106




Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2024
ma'muriyatiga murojaat qiling

kiriting | ro'yxatdan o'tish
    Bosh sahifa
юртда тантана
Боғда битган
Бугун юртда
Эшитганлар жилманглар
Эшитмадим деманглар
битган бодомлар
Yangiariq tumani
qitish marakazi
Raqamli texnologiyalar
ilishida muhokamadan
tasdiqqa tavsiya
tavsiya etilgan
iqtisodiyot kafedrasi
steiermarkischen landesregierung
asarlaringizni yuboring
o'zingizning asarlaringizni
Iltimos faqat
faqat o'zingizning
steierm rkischen
landesregierung fachabteilung
rkischen landesregierung
hamshira loyihasi
loyihasi mavsum
faolyatining oqibatlari
asosiy adabiyotlar
fakulteti ahborot
ahborot havfsizligi
havfsizligi kafedrasi
fanidan bo’yicha
fakulteti iqtisodiyot
boshqaruv fakulteti
chiqarishda boshqaruv
ishlab chiqarishda
iqtisodiyot fakultet
multiservis tarmoqlari
fanidan asosiy
Uzbek fanidan
mavzulari potok
asosidagi multiservis
'aliyyil a'ziym
billahil 'aliyyil
illaa billahil
quvvata illaa
falah' deganida
Kompyuter savodxonligi
bo’yicha mustaqil
'alal falah'
Hayya 'alal
'alas soloh
Hayya 'alas
mavsum boyicha


yuklab olish