O ’ zb e k I s t o n r e s p u b L i k a s I q I s h L o q V a s u V x o ’ j a L i g I v a zi r L i g I samarqand qishloq xo’jalik instituti

001.004.031. БМИ. 2014 й. 

---

31 
konsistensiyasi bir jinsli, mayin, ichida qumoq-qumoq yog’ bo’lakchalari va muz 
kristallari bo’lmasligi kerak. 
Muzqaymoq-sherbet, meva sharbatlaridan sut yog’lari va quruq
yog’sizlantirilgan sut qoldiqlaridan qo’shib tayyorlanadi. 
Shirin mevali muz, suv. Shakar va meva konsentratlaridan tayyorlangan. 
Muzqaymoqni qadoqlash uchun vafli stakanchalardan foydalaniladi. Bundan 
tashqari muzqaymoq zar qog’oz, mum qog’oz, kardon va ba’zi sintetik 
materiallarga ham o’raladi. Shuningdek, muzqaymoq zanglamaydigan ichi 
ko’rgoshin yoki lak bilan qoplangan sig’imi 10 kg li metall idishlarga xam 
joylanadi. 
2.6.Uy sharoitida limonli morojenoye tayyorlash texnologiyasi: 
Kerakkli masalliqlar: Bir dona Limon, 250 ml sut,5 ts.l., Shakar, 250 ml qaymoq 
va to’rt dona tuxum. 
Yozning har bir kuni yaxshi. Quyosh qizdiradi, ba’zida hatto yondiradi va 
biz bu paytda o’zimizning bolaligimizdagi sevimli disertimiz – yaxshigina, 
shiringina va to’yimli morojniy ko’z o’ngimizda namayon bo’ladi 
Umuman olganda, morojniy nafaqat yaxtay va shirin hisoblanib, agar u to’g’ri 
tayyorlansa, juda foydali sut mahsuloti bo’lib hisoblanadi, moroniy organizmga 
kalsiyni olib kirish imkonyatiga ega, bu esa o’z navbatida suyaklarni 
mustahkamlaydi va ularning o’sishini faollashtiradi. Shuning uchun ham morojniy 
bolalar uchun foydalidir va ular unga bo’lgan muhabbatini yo’qatmaydi. 
Unda kalsiydan tashqari kaliy, temir, fosfor i magniylar, shuningdek, qator 
vitaminlardan V,D,A,R,Ye lar mavjud. Yana morojniy juda kaloriyali va yedirimli 
mahsulot, shuning uchun uyo’qolgan energiyani tez tiklaydi.
Бажарди 
Рахбар
Tilavov X 
Eshonqulov M 
001.004.031. БМИ. 2014 й. 

---

32