Mavzu. Mahsulotlarni saqlashning nazariy asoslari va ularga ta’sir etuvchi omillar. Reja

Mum pishiklik

• Mum pishiklik davrida boshoqli don ekinlari va suli butunlay sarg’ayadi, faqat poyasining uch qismi yashilligicha qoladi. Makkajuxori, ok juxori, tarik, sholi usimligining tuplari yashilligicha saklanaveradi. Ularning donn sarg’ayib, yumshok xolga keladi, uni tirnok bilan uyish mumkin. Bu davrda donning namligi 25 foizni tashkil etadi. Donda tuplangan oziq modda­lar donning tula pishiqligi davridagidan kam farq qiladi. Mum pishiklik davrining davomiyligi ob-xavo sharoitiga qarab keskin fark kiladi. U janubiy tu­manlarda 6—8 kunga etadi, xavo nam bulganida bundam xam chuzilib ketishi mumkin. Bu davr usimlik oldin urilib keyin yig’ib olinadigan don ekinlari uchun eng kulay muddat xisoblanadi