Mavzu. Mahsulotlarni saqlashning nazariy asoslari va ularga ta’sir etuvchi omillar. Reja

Mavzu. Mahsulotlarni saqlashning nazariy asoslari va ularga ta’sir etuvchi omillar.  Reja: Mahsulotlar sifatiga geografik omillarning ta’siri. Biologik omillar. Don etilishi: sut pishiqligi, un pishiqligi va to’la pishiqlik. Mahsulotlarni saqlashning biozlar.

Adabiyotlar:

• Adabiyotlar:
• X.Ch.Buriev, Sh.Juraev, O.Alimov. Don mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash. T. Mehnat. 1997y.
• R.Oripov, I.Sulaymonov va boshqalar. Qishloq xo’jalik mahsulotlarini saqlash va qayta ishlash texnologiyasi. T. Mehnat. 1991y.
• L.A.Trisvyatskiy, B.V.Lesik, V.I.Kurdin. «Xranenie i texnologii selskoxozyaystvenno’x produktov». Moskva. «Kolos».1975g.
• L.A.Trisvyatskiy. «Xranenie zerna». M. Kolos. 1966g.