Mavzu. Mahsulotlarni saqlashning nazariy asoslari va ularga ta’sir etuvchi omillar. Reja

Mahsulotlar nomi Suv miqdori, foiz

• Mahsulotlar nomi Suv miqdori, foiz
• Boshoqlilar don iva no’xatlilar urug’I 7-32 (ko’pincha 12-22 oralig’ida)
• Moy ekinlari urug’I 6-25 (ko’pincha 7-20 oralig’ida)
• Don maxsulotlarini etishtirish va saklash jarayoni ularga mikroorganizmlar kup kira oladigan sharoitlarda utadi. Barcha usimliklar uziga xos hayotiy mikrofloraga ega, kasallangan usimliklar esa yuqumli kasalliklar infeksiyasini tarqatuvchidir. Hosil yig’ishda mikroflora atrof-muhitdagi mikroblar bilan (asosan tuprokdan) tuladi. Omborlarda ma’lum sharoitda tez kupayadigan va maxsulotlarning uyumiga, shuningdek, sifatiga ta’sir etadigan mikroorganizmlar mavjud.