Ла. Девочкин ал ч и з д а н и е второе, переработанное

М еры борьбы.
1. Строгое соблюдение санитарно- 
гигиенических требований в шампиньоннице.
2. Появившиеся очаги заболевания посыпают пова­
159

---

ренной солью, для изоляции очага поражения на рас­
стоянии около 2 м от него делаю т канавку на всю 
глубину слоя субстрата и весь очаг закры ваю т поли­
мерной пленкой или бумагой.
3. Мицелий готовят для посева накануне (за день 
до посева), что обеспечивает восстановление повреж­
денных гиф.
4. П ропаривание камеры в конце оборота культу­
ры при температуре 7 0 °С в течение 12 ч.
Вирусное заболевание. Длительное время вирусное 
заболеване было известно под несколькими названи­
ями: «Ла-Ф ранс», «х-болезнь», «отмирание».
Н азвание «отмирание» заболевание получило из- 
за внешних проявлений признаков поражения. Вирус 
отмирания — облигатный паразит. После проникнове­
ния вируса в клетки мицелия он изменяет метаболизм 
хозяина и вместо клеток хозяина размнож аю тся ви­
русные клетки. Сейчас 
известно три типа вирусных 
частиц: два типа частиц шаровидной или дисковидной 
формы размером 0,25 и 0,34 мкм и один тип палочко­
видных частиц размером от 19 до 50 мкм. Пока не ус­
тановлено, какая из форм вируса вызывает заб олева­
ние, возможно, что болезнь связана с наличием ком­
бинации вирусных частиц. Внешние признаки заболе­
вания на плодовых телах проявляю тся при достижении 
определенной концентрации вирусных частиц в гифах 
мицелия шампиньона.
Обычно после инфицирования гиф мицелия вирус 
повышает свою концентрацию в течение 2—3 недель. 
Внешние признаки заболевания очень разнообразны, 
особенно в ранней стадии развития, и часто не отлича­
ются от симптомов, вызванных другими болезнями. 
Однако известны наиболее типичные симптомы заб о­
левания, которые характеризую т в определенной сте­
пени и время инфицирования вирусом.
Споры, пораженные вирусом, как правило, прора­
стают медленнее, чем здоровые. В этом случае уже во 
время первой волны плодоношения на грядах появля­
ются пустые места. Плодовые тела либо вообще не 
растут, либо появляются только единичные экзем пля­
ры. Иногда плодовые тела вы растаю т плотными груп­
пами (пучками) по краям очага поражения.
В период разрастан ия мицелия в субстрате и по­
кровном м атериале можно обнаружить очаги 
очень
160

---

медленного роста мицелия и он не растет в слой по­
кровного материала. Оказы вается, что мицелий р а зл а ­
гается в слое субстрата; гифы мицелия в этом случае 
вы глядят сильно завитыми. Гибель мицелия, как п ра­
вило, наступает в конце цикла выращ ивания, а симп­
томы поражения проявляются значительно раньше на 
плодовых телах.
Характерными признаками поражения вирусами на 
плодовых телах служ ат появление серой или грязно­
вато-кремовой окраски, удлинение и иногда искривле­
ние ножки, мелкие быстро раскрываю щ иеся или вооб­
ще открытые шляпки — «барабанные палочки». Д ругие 
признаки 
заболевания — грязно-серая 
или 
корич­
невая окраска поверхности шляпки, ее раннее откры­
тие, низкое расположение на ножке кольца гименофо- 
ра, нож ка бочковидной формы с сильно заостренной 
верхней частью.
Н аиболее опасный период поражения шампиньона 
вирусом — от посева мицелия до первой волны плодо­
ношения.
Коричневая 
раса шампиньона 
более устойчива 
к поражению вирусом, среди имеющихся штаммов бе­
лой и кремовой рас такж е имеются штаммы, менее 
восприимчивые к вирусу.
Вирусное заболевание — очень опасно для ш ам ­
пиньона, поскольку может привести к значительному 
снижению урож ая продукции. Заболевание имеет р а з ­
нообразные пути распространения, а при недостаточ­
ной обработке помещения после вирусного заб олева­
ния инфекции может проявиться и при следующей 
закл адке культуры, так как зараж енны е частицы ми­
целия могут сохраниться на деталях стеллаж ей или 
контейнеров.