Ájiniyaz atındaǵı nmpi fakultet: Tábiyiy pánler Kafedra: Ximiya oqitiw Metodikasi Topar : 2a-ximiya

Tartar kislotasınıń ózgeshelikleri Tatar kislotası bulshıq et júzimsin bolıp, joqarı dozalarda láń hám ólimge alıp keliwi múmkin. Ólimge alıp keletuǵın doz 1 kg adam salmaǵına 7,5 g ni quraydı. Bul kórsetkishke kóre, bir waqtıniń ózinde 500 g den artıq Tartarik kislota tutınıw etilse, adam ushın ólim júz boladı. Azıq-túlik sanaatında E334 qosımshası talay kishilew muǵdarda qollanıladı, sol sebepli ol qawipsiz dep klassifikaciyalanadı. Sonıń menen birge, azıq-túlik sanaatında qosımshalar kislotalılıq regulyatorı hám hár qıylı murabba, jele hám shireshilik ónimlerin óndiriste antioksidant retinde isletiledi. Bunnan tısqarı, E334 azıq-túlik qosımshası barlıq túrdegi ishimlikler hám stol suwini óndiriste qollanıladı.
E334 azıq-túlik qosımshasınıń ximiyalıq quramın qıyqımlıq menen úyrenip shıqqannan keyin, ilimpazlar bul qosımshanı júdá qawipsiz dep atap ótiwedi. Bunnan tısqarı, ol insan salamatlıǵına hám ulıwma denege payda keltiredi. Tartar kislotası insan organizminde júzege keletuǵın awqat as sińiriw qılıw hám metabolizm processlerinde tikkeley qatnasadı.


Glossariy

Qaraqalpaqsha	Russha	Ingilizche	Tariypi
Karbon kislota	Карбо́новые кисло́ты	Carbon acid	Molekulasinda funkcional karboksil gruppasi saqlaytuǵın organik birikpeler
Dimetilformamid	Диметилформамид	Dimethylformamide	Qumirsqa kislotasinıń tuwındısı