I. R. Smirnova, A. D. Efimov, L. A. Tolstova, L. V. Kozlovskaya Ishlab chiqarishni tashkil etish korxonalarda Ovqatlanish Darslik

31 -bet

Umumiy ovqatlanish korxonalari uchun tovar etkazib berishni tashkil etish
31
transport, tovarlarning narxi, ishlov berish va
boshqalar), bu minimal bo'lishi kerak. Buni tashkil qilishda
ta'minot korxonaning bir turi sifatida ko'rib chiqilishi kerak
joylashuvi, tovar ayirboshlash hajmi, assortimentning murakkablik darajasi
xom ashyo, mahsulotlar, yarim tayyor mahsulotlar vaqti, ularning fizik-kimyoviy
xususiyatlari va boshqalar va etkazib beruvchining imkoniyatlari. Umuman olganda, sotib olish
faoliyat xarajatlarni minimallashtirishga qaratilgan bo'lishi kerak
transport usullariga bog'liq ravishda tovar etkazib berish
tarqatish, tovarlarni taqsimlashda oraliq bo'g'inlar soni va boshqalar
omillar. Bu sanoat va tijorat muvaffaqiyatlarining bir qismidir
umumiy ovqatlanish korxonalari faoliyati.
Kerakli intensivlik va tezlikni ta'minlovchi muhim bo'g'in
bozorga o'tish sharoitida tovar etkazib berish jarayonining bosqichi
kiyadi - ulgurji.
Ulgurji savdo - tovarlarni keyinchalik topshirish bilan savdo qilish
sotish yoki professional foydalanish. Ulgurji savdo
ko'plab mahsulotlar o'rtasida iqtisodiy aloqalarni tashkil qiladi
mahsulot haydovchilari, bir tomondan va chakana savdo
savdo va umumiy ovqatlanish, shuningdek, xom ashyo etkazib beruvchilar va
yarim tayyor mahsulotlar - boshqa tomondan. Shu bilan birga, ulgurji savdoning o'rni o'ziga tegishli emas.
passiv operatsiyalarga o'tadi, lekin faol ta'sirni o'z ichiga oladi va
ishlab chiqarish sohasiga va tovar aylanmasining oxirgi bosqichiga
niya va u orqali iste'mol sohasiga. Ulgurji operatsiya
savdo ijtimoiy mahsulotning aylanishini va uning jarayonini tezlashtiradi
iste'molchiga harakat. Shunday qilib, ulgurji savdo faoliyatidan
xalq ta'limining samaradorligi ma'lum darajada bog'liqmi
umuman ishlab chiqarish.
Rossiya iqtisodiyotining hozirgi bosqichida ulgurji savdo
muhim. Bu ulgurji savdo - bu aktiv
ijtimoiy ishlab chiqarish tovarlarini yaxshi o'tkazuvchi va etarli
ichki bozorga chet el mahsulotlarining katta massasi.
Bu ulgurji savdo bizning ishlab chiqaruvchilarimizni o'sishiga undaydi
mahalliy tovarlarning ona sifatini mustahkam o'rnini egallashi
bozorda.
Ulgurji savdo aloqasidan foydalanish zarurati bog'liq.
qo'shimcha ravishda, ba'zi oziq -ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarish mavsumiyligi bilan
tovarlar (meva, sabzavotlar va boshqalar). Tovar ishlab chiqaruvchilar bardosh bera olmaydi
ishlab chiqarilgan tovarlarni o'z omborlarida saqlash vaqti va boshqalar
chakana savdo va umumiy ovqatlanish korxonalari
o'z katta omborlari yo'q. Ulgurji korxonalar