Guliston davlat universiteti ishlab chiqarish texnologiyalari fakulteti oziq-ovqat texnologiyalari kafedrasi

TNB-2 apparatini aralashtirgichi
Aralashtirgich stilindrsimon vertikal idish, qopqog`i tekis va metaldan ishlangan. Stilindrni o`rtasiga stakan (5) o`rnatilgan, uni tagiga kalst.soda (6) va yog` kislotalari uchun (8) idishlar qilingan. Yog` kislotalari bilan kalst.sodani aralashtirish uchun 2ta turbinali aralashtirgichdan (10) foydalaniladi, stakan ichiga o`rnatilgan qaytaruvchi plankalar aralashtirishni kuchaytiradi, soda bilan yog` kislotalari yaxshi aralashadi. Aralashma yuqoriga ko`tarilib stakan qirg`og`idan toshib, stilindr bilan stakan o`rtasidagi oraliqqa tushadi. Bu yerda spiral unga aylanma xarakat beradi, bu o`z navbatida aralashmadan SO₂ ni ajralib chiqishini yaxshilaydi. SO₂ (13) patrubok orqali chiqarib yuboriladi. Aralashtirgich barbanga (7) flanest yordamida maxkamlangan.



12-rasm. TNB-2 apprat:
1 – rama; 2,3,4,5 – stilindrlar; 6 – bu- rubashkasi; 7 – spirali aralashtirgich; 8 – elektrodvigatel; 9 – reduktor; 10 – uzatma tushqich maydonchasi; 11 – aralashtirgich; 12 – turbinali qorishtirgich; 13 – gaz yig`uvchi; 14 – zmeevik; 15 – P-harfli gidrozotvor.
Apparat BShM

13-rasm. BShM apparati:
a) inspekstiyali aralashtirgich; b) umumiy ko`rinish. 1 – ijekstion aralashtirgich; 2 – uskunaning korpusi; 3 – dozator; 4 – sovunlashni oxirigi etkazuvchi parrakli qorishtirgich; 5 – bug` rubashkasi; 6 – to`la sovunlagich; 7 – gazyig`gich.

BShM apparatini mualliflari: Baykov S.F.,Shevelev K.V.,magnistkiy L.N. Bu apparat 2 asosiy qismlardan tashkil topgan. 1) Karbonat sovunlanish sodir bo`ladigan injekstiyali aralashtirgich; 2) Sovunlanishni oxiriga etkazuvchi va gaz ajratuvchi qism. Bunda SO₂ gazi ajratiladi, karbonat massa kaustik soda bilan oxirigacha sovunlanadi va soapstok yadrosi bilan aralashtiriladi.

1) Injekstiyali aralashtirgich, injektorli 2 ta kameradan iborat. U quyidagicha ishlaydi: restepturaga asoslanib tayyorlangan yog`li aralashma, 100-120<sup>o</sup> S gacha isitilgan xolda 1 chi kameraga beriladi. Bu kameraga bir vaqtni o`zida ochiq bug` xam beriladi (2) soplodan.Natijada bug`-yog` emulsiyasi xosil bo`lgan u sovunlanish reakstiyasini tezlashtiradi. Emulsiya 1chi kameradan bug` bosimi ostida diffuzor (3)ga o`tadi, uni kengayogan qismida emulsiyani tezligi biroz kamayadi, bosimi oshadi.