Guliston davlat universiteti ishlab chiqarish texnologiyalari fakulteti oziq-ovqat texnologiyalari kafedrasi

Nazorat savollari

1. 
   Omborlarning qanday turlari bor?
   
2. 
   Nima uchun har bir mahsulot alohida omborlarda saqlanadi?
   
3. 
   Omborxonalarga qanday talablar qo`yiladi?
   

1^Қодиров Й.Ёг^, –мой маҳсулотлари ишлаб чиқариш технологияси. Т., “ Шарқ ” нашриёти, 2007.- 240 б.

2^Илхамджанов П., Ергашева М., Сулайманов О.. Ёг-мой саноати корхоналари ва ускуналари. Т. “Шарқ” нашриёти, , 2007. -176 б.

3^В.М. Копейковский, С.И.Данильчук, С.И.Гарбузова и др. Технология производства растительных масел.М.,Легкая и пищ. пром-сть, 1982. – 416 с.

4^ А.М.Голдовский. Теоретические основы производства растительных масел. М., Пищепромиздат, 1958. – 447 с.

5^Трыкова Т.А. Товароведение упаковочных материалов и тары. . – М.: Дашков и КО. 2008, с.6-8.

6^ Гореньков Э.С., Горенькова А.Н., Усачева Г.Г. «Технология консервирования». – М.:“Пищевая промышленность”. 1974.

7^ Чориев А.Ж. Консерва ишлаб чиқаришда тара, реклама ва дизайн. Маърузаларматни. Тошкент. ТКТИ, 2016.

8^ Technology of Food Processing Industries. AMLA CANDY 201112. Food Processing And Preservation, By Sivasankar, B.372. 2012

9^www.akmalko.ru

10^ҚодировЙ."Ёғларниқайтаишлаштехнологиясиданлабораториямашғулотлари". Ўқувқўлланма. Т.: Чўлпон. -2005, -168 б.