Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi



Download 4.02 Mb.
bet6/25
Sana12.01.2017
Hajmi4.02 Mb.
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   25

Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. D – 2,5mg

  2. V6– 2mg

  3. D – 5mg

  4. V6 – 50mg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. D – 2,5mg

  2. RR – 16-28mg

  3. D – 5mg

  4. RR – 100-1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. D – 2,5mg

  2. Folat – 200mkg

  3. D – 5mg

  4. Folat – 100-1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. D – 2,5mg

  2. V12– 3mkg

  3. D – 5mg

  4. V12 – 100-1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V1 – 1,2-2,1mg

  2. V2– 1,5-2,4mg

  3. V1 – 5mg

  4. V2 – 100-1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V1 – 1,2-2,1mg

  2. V6– 2mg

  3. V1 – 5mg

  4. V6 – 100-1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V1 – 1,2-2,1mg

  2. V12–3mg

  3. V1 – 5mg

  4. V12 – 100-1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V1 – 1,2-2,1mg

  2. RR – 16-28mg

  3. V1 – 5mg

  4. RR – 100-1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V1 – 1,2-2,1mg

  2. Folat – 200mkg

  3. V1 – 5mg

  4. Folat – 100-1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V2– 1,5-2,4mg

  2. V6 – 2mg

  3. V2 – 100-1000mkg

  4. V6 – 5mg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V2– 1,5-2,4mg

  2. RR – 16-28mg

  3. V2 – 100-1000mkg

  4. RR – 5mg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V2– 1,5-2,4mg

  2. Folat – 200mkg

  3. V2 – 100-1000mkg

  4. Folat – 1000mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V2– 1,5-2,4mg

  2. V12 – 3mkg

  3. V2 – 100-1000mkg

  4. V12 – 5mg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V6 – 2mg

  2. V12– 3mkg

  3. V6 – 100mkg

  4. V12 – 5mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V6 – 2mg

  2. RR – 16-28mg

  3. V6 – 100mkg

  4. RR – 2-5mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V6 – 2mg

  2. Folat – 200mkg

  3. V6 – 100mkg

  4. Folat – 500mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. RR – 16-28mg

  2. Folat – 200mkg

  3. RR – 2-5mkg

  4. Folat – 500mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. RR – 16-28mg

  2. V12– 3mkg

  3. RR – 2-5mkg

  4. V12– 50mkg

  1. Katta yoshli insonlarning vitaminlarga bo‘lgan kundalik ehtiyoji (mg):

  1. V12– 3mkg

  2. Folat – 200mkg

  3. RR – 2-5mkg

  4. Folat – 500mkg

  1. Kolbasa mahsulotlardagi epidemiologik xavfsiz ko‘rsatkichlarni ko‘rsating:

  1. E.Soli

  2. 25g maxsulotdagi salmonellalar

  3. CL. Perfingens

  4. Cl. Batilanum

  1. Kolbasa sexini bo‘limlarini ayting:

  1. dudlash sexi

  2. kolbasa maxsulotlari

  3. tovuq sexi

  4. qushxona

  1. Balikdagi oqsil mikdori:

  1. 8% dan

  2. 14% gacha

  3. 20% dan

  4. 35%gacha

  1. Balikdagi yog‘ miqdori:

  1. 0,3%dan

  2. 28%gacha

  3. 39%dan

  4. 40%acha

  1. Baliq tarkibidagi ekstraktiv moddalar:

  1. kreatin

  2. kreatinin

  3. gistidin

  4. arginin

  1. Baliq tarkibidagi ekstraktiv moddalar:

  1. ksantin

  2. gipoksantin

  3. alanin

  4. valin

  1. Baliq tarkibidagi ekstraktiv (aminkislotalar) moddalar:

  1. gistidin

  2. arginin

  3. kreatin

  4. kreatinin

  1. Baliq tarkibidagi ekstraktiv (aminkislotalar) moddalar:

  1. alanin

  2. valin

  3. ksantin

  4. gipoksantin

  1. Baliqni tuzlanish darajasini ko‘rsating:

  1. o‘rtacha tuzli 10-14%

  2. kam tuzli 10%

  3. o‘rtacha 30-40%

  4. kam tuzli 1%




  1. Qaynoq dudlangan baliqlarni ishlab chiqish uchun kerak bo‘ladigan harorat:

  1. 80S dan

  2. 140S gacha

  3. 20S dan

  4. 70S gacha

  1. Qaynoq dudlangan baliqlarni saqlash harorati:

  1. 0S dan

  2. 80S gacha

  3. 100 S dan

  4. 18 0S gacha

  1. Qaynoq dudlangan baliqlarni saqlash muddati:

  1. 24 soat

  2. 72 soat

  3. 24 kun

  4. 72 kun

  1. Ikradagi letsitin mikdori:

  1. 0,2% dan

  2. 2% gacha

  3. 5% dan

  4. 7% gacha

  1. Ikra tarkibida kaysi vitaminlar mavjud:

  1. A vitamini

  2. E vitamini

  3. S vitamini

  4. RR vitamini

  1. Ikra tarkibida kaysi vitaminlar mavjud:

  1. D vitamini

  2. Dguruhi vitaminlari

  3. K vitamini

  4. C vitamini

  1. Ikra tarkibida qaysi elementlar mavjud:

  1. fosfor

  2. temir

  3. kislorod

  4. vodorod

  1. Ikralarni muzatish xarorati:

  1. 0S dan

  2. 3S gacha

  3. 10 A dan

  4. 30 S gacha

  1. Tuzlangan baliqlarga ishlatiladigan bo‘yoqlar:

  1. fuksin bo‘yog‘i

  2. zagar

  3. genzim binafsha

  4. metilin ko‘ki

  1. Baliq orqali yuqadigan kasalliklarni ko‘rsating:

  1. difillobtrioz

  2. opestorxoz

  3. askaridoz

  4. difteriya

  1. Baliq mahsulotlarini ko‘rsating:

  1. tuzlangan baliqlar

  2. seld

  3. shirin baliqlar

  4. issiq baliqlar

  1. Baliq mahsulotlarini ko‘rsating:

  1. ikra

  2. konserva

  3. shirin baliq

  4. quruq baliq

  1. CHoy turlarini ko‘rsating:

  1. ko‘k choy

  2. qora choy

  3. malla choy

  4. ola choy

  1. Aralash konservalash turlari:

  1. dudlatish

  2. prezervalash

  3. sovutish

  4. muzlatish

  1. Prezervalash tayyorlashda konservalashning etaplari:

  1. dudlangan

  2. sirkalangan

  3. muzlatilgan

  4. sovutilgan

  1. Keksalar ovqat ratsionida yog‘ni cheklashga ko‘rsatmalar:

  1. ateroskleroz jarayonlarini rivojlanishi

  2. ovqat xazm qilish sistemasini sustlashuvi

  3. oqsil almashinuvini buzilishi

  4. yog‘larning rivojlanishi

  1. Cportchilarni ovqatlanishida lipotrop moddalarni oshirishga ko‘rsatmalar:

  1. yog‘ infiltratsiyasini ortishi

  2. suv-tuz almashinuvini buzilishi

  3. uglevod almashinuvi buzilishi

  4. aminokislota almashinuvi buzilishi

  1. To‘laqonli ovqatlanmasligi natijasida bolalar labida qanday o‘zgarishlar kuzatiladi:

  1. angulyar stomatit

  2. xeyloz

  3. kseroz

  4. akeroz

  1. To‘laqonli ovqatlanmasligi natijasida bolalar terisida qanday o‘zgarishlar kuzatiladi:

  1. teri kserozi

  2. dermatozli pellagra

  3. oyoq kserozi

  4. qo‘l kserozi

  1. Bolalar ovqatlanishidagi mahsulotlarni kimyoviy havfsizlik ko‘rsatkichlari:

  1. qo‘rg‘oshin - 0,5mg/kg

  2. kadmiy-0,03mg/kg

  3. qo‘rg‘oshin -3 mg/kg

  4. kadmiy -5 mg/kg

  1. Ratsion №1 qaysi ishchilar uchun kerak:

  1. radioaktiv moddalar bilan ishlovchilar

  2. ionlantiruvchi moddalar bilan ishlovchilar

  3. metall moddalar bilan ishlovchilar

  4. gaz moddalar bilan ishlovchilar

  1. Profilaktik ovqatlanishda pektin moddasini kiritishni sabablari ayting:

  1. kolloid tarkibi

  2. yuqori adsorbsiyalanish imkoniyati

  3. o‘rtaadsorbsiyalanish imkoniyati

  4. pastadsorbsiyalanish imkoniyati

  1. Giposensibilizatsiyalash xususiyati ega bo‘lgan aminokislotalar:

  1. gistidin

  2. riptofan

  3. arginin

  4. guanin

  1. Uchinchi parhez profilaktik ovqatlanishda qo‘llaniladigan protektorlarni ko‘rsating:

  1. pektin

  2. getotsin

  3. vitamin

  4. aminokislota

  1. Havo bosimi yuqori bo‘lgan sharoitda ishlovi ishchilar uchun ovqat ratsionida ko‘paytirilishi kerak bo‘lgan mahsulot turlari:

  1. mol yog‘i

  2. quy yog‘i

  3. mol oqsili

  4. quy oqsili

  1. Havo bosimi past bo‘lgan yuqori balandlikda ishlovchi ishchilar ratsionida bo‘lishi kerak bo‘lgan ozuqa moddalari:

  1. yog‘

  2. oqsil

  3. uglevod

  4. karbonsuv

  1. Kam yog‘ saqlovchi oziq-ovqat mahsulotlari tavsiya etiladigan kasalliklar guruhini ko‘rsating:

  1. ateroskleroz

  2. semizlik

  3. gripp

  4. ORVI

  1. Kam uglevod saqlovchi oziq-ovqat mahsulotlari tavsiya etiladigan kasalliklar guruhi:

  1. qandli diabet

  2. semirish

  3. gripp

  4. ORVI

  1. Kam oqsil saqlovchi oziq-ovqat mahsulotlari tavsiya etiladigan kasalliklar guruhi:

  1. surunkali buyrak etishmovchiligi

  2. buyrak kaslliklarini natijasida kelib chiqadigan gipertoniya

  3. ORVI

  4. gripp

  1. Surunkali gastritda tavsiya etiladigan dieta turlari:

  1. diabet 1

  2. diabet 1-a

  3. diabet 3-a

  4. diabet 3-b

  1. Ovqatdan zaharlanishlarni tasniflashning zamonaviy prinsipi:

  1. etiologiyasi bo‘yicha

  2. patogenezi bo‘yicha

  3. profilaktikasi bo‘yicha

  4. klinikasi bo‘yicha

  1. Kattalar orasida ko‘p uchraydigan salmonellezlarning klinik shakllarini ko‘rsating:

  1. tifoid

  2. septik

  3. tuberkulezli

  4. brutsellezli

  1. Ijtimoiy – iqtisodiy usullarni ko‘rsating:

  1. byudjet usuli

  2. balans usuli

  3. oylik xisobot

  4. menyu raskladka

  1. Uyushgan jamoa ovqatlanishini o‘rganish usullari:

  1. oylik xisobot

  2. menyu taxlili

  3. budjet usuli

  4. balans usuli

  1. Erkak va ayollarningteri-osti yog‘qavatiningme’yorini ko‘rsating:

  1. erkaklarda 15mm dan kam bo‘lmagan

  2. ayollarda 25mm dan kam bo‘lmagan

  3. erkaklarda 75 mm dan kam bulmagan

  4. ayollarda 55 mm dan kam bo‘lmagan

  1. Bir kishi uchun sarflanadigan mahsulotlarning o‘rtacha qiymatini aniqlash usullarini ko‘rsating:

  1. balans usuli

  2. menyu raskladka

  3. aktiv

  4. passiv

  1. Anketa o‘tkazish usullari:

  1. aktiv

  2. assiv

  3. balans usuli

  4. balans usuli

  1. Oltingugurt tutuvchi aminokislatalar:

  1. metionin

  2. sistein

  3. lizin

  4. treonin

  1. Ovqatlanishda muxim ahamiyatga ega bo‘lgan aromatik aminokislotalar:

  1. feninalanin

  2. tirozin

  3. alanin

  4. valin

  1. Triptofanni organizmdagi vazifasi:

  1. gemoglobin hosil bo‘lishida ishtirok etadi

  2. nikotin kislota hosil bo‘lishida ishtirok etadi

  3. oqsil hosil bo‘lishida ishtirok etadi

  4. palmitin kislotasi hosil bo‘lishida ishtirok etadi

  1. To‘yingan yog‘ kislotalarining turlari:

  1. stearin kislotasi

  2. palmitin kislotasi

  3. linol

  4. araxidon

  1. Fosfolipidlarning turlari:

  1. letsitin

  2. kafelin

  3. xolesterin

  4. fitosterin

  1. Uglevodlarning organizmdagi tutgan o‘rni:

  1. energetik qiymati

  2. plastik tuzilishi

  3. kapron almashinuvi

  4. linolein almashinuvi

  1. Uglevodlarning turlarini ko‘rsating:

  1. oddiy uglevodlar

  2. murakkab uglevodlar

  3. protopektin

  4. pektin

  1. Monosaxaridlarni ko‘rsating:

  1. glyukoza

  2. fruktoza

  3. kraxmal

  4. sellyuloza

  1. Disaxaridlarning ko‘rsating:

  1. saxaroza

  2. laktoza

  3. raffinoza

  4. kraxmal

  1. Pektin moddasining asosiy ko‘rinishlari:

  1. propektin

  2. pektin

  3. kraxmal

  4. sellyuloza

  1. Kraxmal tarkibiga kiruvchi polisaxaridlarnig fraksiyasi:

  1. amiloza

  2. amilopektin

  3. geksoza

  4. glyukoza

  1. Suyak shakllanishiga bog‘liq biomikroelementni ayting:

  1. marganets

  2. stronsiy

  3. kaliy

  4. natriy

  1. Epidemik kasalliklar bilan bog‘liq bo‘lgan biomikroelementlarni ko‘rsating:

  1. yod

  2. ftor

  3. kaliy

  4. natriy

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapron

  2. kapril

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapron

  2. kaprin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. kaprin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. laurin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. miristin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. palmitin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. stearin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. raxidin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. laurin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. miristin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. palmitin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. stearin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kapril

  2. araxidin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kaprin

  2. laurin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kaprin

  2. palmitin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kaprin

  2. stearin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. kaprin

  2. araxidin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. laurin

  2. palmitin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. laurin

  2. miristin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. laurin

  2. palmitin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. laurin

  2. tearin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. laurin

  2. araxidin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. miristin

  2. araxidin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. miristin

  2. stearin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yingan yog‘ kislota turlari:

  1. miristin

  2. palmitin

  3. linol

  4. araxidon

  1. To‘yinmagan yog‘ kislota turlari:

  1. linol

  2. palmitolein

  3. kapron

  4. kapril


  1. Do'stlaringiz bilan baham:
1   2   3   4   5   6   7   8   9   ...   25


Ma'lumotlar bazasi mualliflik huquqi bilan himoyalangan ©hozir.org 2017
ma'muriyatiga murojaat qiling

    Bosh sahifa