Axolisining sanitariya osayishtaligi to‘g‘risi

Aholi ovqatlanishi turlariga qarab bo‘linadi:

1. 
   Uyushganaholi
   
2. 
   Uyushmaganaholi
   
3. 
   Balansli
   
4. 
   anketa
   

501. 
     Nonni organoleptik xususiyatlari:
     

1. 
   hidi
   
2. 
   Rangi
   
3. 
   namlik
   
4. 
   g‘ovaklik
   

501. 
     YOg‘da eruvchi vitaminlar:
     

1. 
   A, D
   
2. 
   E, K
   
3. 
   B₁, B₂
   
4. 
   B₁, PP
   

501. 
     Qaysi mahsulotlarda vitamin A ko‘p:
     

1. 
   cho‘chqa go‘shti
   
2. 
   kungaboqar moyi
   
3. 
   lavlagi
   
4. 
   mol go‘shti
   

501. 
     Almashtirib bo‘lmaydigan aminokislotlar:
     

1. 
   Gistidin
   
2. 
   Vali
   
3. 
   Sistin
   
4. 
   arginin
   

501. 
     Avitaminoz ”S” holatida kelib chiquvchi kasalliklar:
     

1. 
   Singa
   
2. 
   Skorbut
   
3. 
   beri – beri
   
4. 
   osteoporoz
   

501. 
     Ratsional ovqatlanishdaoqsil balanslari:
     

1. 
   12 – 14% oqsil kunlik ehtiyo
   
2. 
   55% o‘simlik oqsili
   
3. 
   65% hayvon oqsili
   
4. 
   20 – 30% oqsil kunlik ehtiyoj
   

501. 
     Sifati bo‘yicha oqsillar turlarini ayting:
     

1. 
   xayvonoqsillari (sifatli)
   
2. 
   o‘simlikoqsillar (sifatsiz)
   
3. 
   yog‘ kislota saqlovchi oqsillar
   
4. 
   to‘yinmagan oqsillar
   

501. 
     Non magazinlarini turlarini ayting:
     

1. 
   aralash
   
2. 
   maxsus
   
3. 
   supermarketlar
   
4. 
   xususiy
   

501. 
     Loyiha topshirig‘i qanday qismlardan iboratligini ko‘rsating:
     

1. 
   tushuntirish xati
   
2. 
   grafikqismi chizmalar
   
3. 
   yo‘llanma xati
   
4. 
   bosh plan
   

501. 
     Savdo korxonalarining reja va kesmalarini ko‘rishda quyidagi asosiytalablarni ayting:
     

1. 
   mahsulotlarni aloxida saqlash va sotishni kuzlagan xolda xonalarning planirovkasi
   
2. 
   mahsulotlarni omborxonalarga va undan peshtaxtaga tushadigan eng qisqa yo‘l va ketma-ketlikni ta’minlash
   
3. 
   xonalarning o‘lchami
   
4. 
   mahsulotlarni tashish
   

501. 
     Oziq- ovqat korxonalarini sanitar ekspertizasi natijasida rasmiylashtiriladigan asosiy xujjatlarni ayting:
     

1. 
   304 x.sh.
   
2. 
   303 x.sh.
   
3. 
   301 x.sh.
   
4. 
   302 x.sh.
   

501. 
     Mehnat kodeksi to‘g‘risidagi ko‘rsatmaning qabul qilingan sanani ko‘rsating:
     

1. 
   1996
   
2. 
   20. 04.1996
   
3. 
   1998
   
4. 
   1994
   

501. 
     Xujjatlarni xisobga olish va xisoboti bo‘yicha buyruq va yillik xisobotlarini tuzish formaslari:
     

1. 
   buyruq№ 231
   
2. 
   forma№ 36
   
3. 
   buyruq№ 238
   
4. 
   forma№ 31
   

501. 
     UOK va savdo korxonalari uchun sanitar norma va qoidalar:
     

1. 
   1410 –76
   
2. 
   0096 –66
   
3. 
   1410- 96
   
4. 
   096- 76
   

501. 
     Sut va qandolat mahsulotlari ishlab chiqaruvchi korxonalaruchun sanitar qoidalar:
     

1. 
   2512 –81
   
2. 
   945 –71
   
3. 
   2514- 85
   
4. 
   947- 81
   

501. 
     Polimer va boshqa sintetik materiallarni sanitar-kimyoviy tekshirish vakonservalarni sanitar-texnik nazorat qilish bo‘yicha instruksiyalar:
     

1. 
   1400- 75
   
2. 
   1121- 73
   
3. 
   1450- 75
   
4. 
   1120- 73
   

501. 
     Vagon- restoranlar uchun xamda tez aynuvchi mahsulotlarni saqlash va tarqatish sharoitlari bo‘yicha sanitariya qoidalar:
     

1. 
   082- 75
   
2. 
   1161- 74
   
3. 
   085- 75
   
4. 
   1160- 74
   

501. 
     Qandolat va makaron ishlab- chiqarishkorxonalari uchun sanitar qoidalar:
     

1. 
   94500- 71
   
2. 
   989- 72
   
3. 
   085- 75
   
4. 
   082- 75
   

501. 
     Qandolat mahsulotlari qanday guruhlarga bo‘linadi:
     

1. 
   shakarlimahsulotlar (xamma konfet turlari, shokolad, xolva, marmelad
   
2. 
   vitaminlimahsulotlar, pastila va boshqalar.
   
3. 
   unli mahsulotlar (pechene,pirojniy, tortlar, vafli, pryaniklar)
   
4. 
   vanilinlimahsulotlar
   

501.