Vestnik 7 2020. indd

БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК
1. Дурнева М.Ю. Формирование пищевого пове-
дения: путь отAмладенчества доAподростка. Обзор за-
рубежных исследованийA// Клиническая иAспециаль-
ная психология.A— 2015.A— Т.A4, № 3.A— С.A1–19.
2. Национальная программа оптимизации пита-
ния детей вAвозрасте отA1Aгода доA3Aлет вAРоссийской 
ФедерацииA/ Союз педиатров России, иAдр.A— 2-еAизд., 
испр. иAдоп.A— М.: ПедиатрЪ, 2016.A— 36Aс.
3. Jaime P.AC., & Lock K.A(2009). Do school based 
food and nutrition policies improve diet and reduce obesity? 
Preventive Medicine, 48A(1), 45–53.
4. Birch L.A L., Fisher J.A O., Grimm-Thomas,K., 
Markey C.A N., Sawyer R., & Johnson S.A L. (2001). 
Conf irmatory factor analysis of the child feeding 
questionnaire: A measure of parental attitudes, beliefs and 
practices about child feeding and obesity proneness. 
Appetite, 36A(3), 201–210.
5. Orrell-Valente J.AK., Hill L.AG., Brechwald W.AA., 
Dodge K.AA., Pettit G.AS., & Bates, J.AE. (2007). “Just three 
more bites”: An observational analysis of parents’ 
socialization of children’s eating at mealtime. Appetite, 
48A(1), 37–45.
6. Куткина М.Н. Организация питания детейAиAпод-
ростковA : учеб. пособие М.A Н.A Куткина,A Е.A П.A Ли-
нич,A Н.A В.A Барсукова,A А.A А.A Смоленцева.A — СПб.A : 
Лань,A2017.A— 320Aс.
7. Puisais J., & Pierre C.A(1987). Le Goût et l’enfant. 
Flammarion.
8. Mustonen S., Rantanen R., & Tuorila H.A(2009). 
Eff ect of sensory education on school children’s food 
perception: A 2-year follow-up study. Food Quality and 
Preference, 20A(3), 230–240.
9. Sapere Sensory Food Education [Электронный 
рксурс].A— Ре жим доступа: URL : https://www.sapere-
association.com (дата обращения 20.11.2020)
10. Cullen K.AW., Baranowski T., Owens E., Marsh T., 
Rittenberry L., & de Moor C.A (2003). Availability, 
accessibility, and preferences for fruit, 100% fruit juice, and 
vegetables infl uence Children’s dietary behavior. Health 
Education & Behavior, 30A(5), 615–626.
11. Patall E.AA., Cooper H., & Robinson J.AC. (2008). 
The eff ects of choice on intrinsic motivation and related 
outcomes: A meta-analysis of research f indings. 
Psychological Bulletin, 134A(2), 270–300.

---

Вестник индустрии гостеприимства
114