Vestnik 7 2020. indd

---

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации
ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
«САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»
ФАКУЛЬТЕТ СЕРВИСА, ТУРИЗМА И ГОСТЕПРИИМСТВА
ВЕСТНИК ИНДУСТРИИ 
ГОСТЕПРИИМСТВА
МЕЖДУНАРОДНЫЙ НАУЧНЫЙ СБОРНИК
В ы п у с к 7
ИЗДАТЕЛЬСТВО
САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО
ЭКОНОМИЧЕСКОГО УНИВЕРСИТЕТА
2021

---

ББК 65.432
 В38
В38
 Вестник
индустрии гостеприимства : международный научный сборник. Выпуск 7. –
СПб.A: Изд-во СПбГЭУ, 2021. – 126 с.
ISBN 
978-5-7310-5110-1 (вып. 7)
ISBN 
978-5-7310-3423-4
Выпуск №7 «Вестника индустрии гостеприимства» выходит в свет в начале 2021 года. 
Несмотря на кризис, связанный с пандемией COVID-19 и введенными ограничительными мера-
ми, индустрия гостеприимства по-прежнему относится к растущим отраслям. Авторы статей 
пытаются оценить ущерб, охарактеризовать современное состояние и спрогнозировать варианты 
выхода отрасли из кризиса. Статьи сборника сгруппированы в разделы по тематике, связанной с 
цифровыми технологиями, подготовкой кадров, инновациями и социальной ответственностью 
бизнеса. Также в сборнике представлены актуальные материалы конференций и круглых столов
со сходной тематикой.
Issue 7 of the international scientifi c digest "VESTNIK OF HOSPITALITY INDUSTRY» was 
published at the beginning of 2021. Despite the crisis of the COVID-19 pandemic and the introduction of 
restrictive measures, the hospitality industry remains a growing one. The authors of the articles try to assess 
the damage, characterize the current state and predict options for the industry's survival after the crisis. 
The articles of the digest are grouped into sections on topics related to digital technologies, training, 
innovation and corporate social responsibility. The digest also contains materials from conferences and 
round tables with similar topics.