Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

KK-3.5. Tuxum, tvorogli taomlarni tayyorlash, bezatish, tarqatish. Ularni saqlash jarayonida sanitariya-gigiyena qoidalariga qat'iy rioya qilish	Tuxum, tvorogli taomlarni va shirin taom, ichimliklarni tayyorlay olish va texnologik jarayonda sanitariya- gigiyena qoidalariga qat'iy rioya qilishni ta'minlashni biladi.
Tuxumdan va tvorogdan tayyorlanadigan taomlarini tayyorlash uchun zarur xom- ashyo mahsulotlarini tanlaydi va ishlov beradi. Tuxumdan tayyorlanadigan taomlaridan Aralash quymoq, Yopilgan sof quymoq, drachena taomlarini tayyorlab tarqatishga hozirlab ko'rsatadi. Issiq va sovuq tvorog taomlaridan Yong'oqli

		tvorog massasi,"Dangasa tvorogli chuchvara taomlarini tayyorlaydi,bezatadi va tarqatishga hozirlab ko'rsatadi. Sanitariya-gigiyena qoidalarini sanab beradi.
KK-3.6. Yaxna taomlar sexida ish joyini to'g'ri tashkil etish; Texnologik jihoz va asbob uskuna larni soz holatga keltirish. Turli sovuq taomlarni tayyorlash, bezashda jodiy yondashib, ularni bezatish va tarqatishga tayyor lash, saqlash jara yonida sanitariya- gigiyena qoidalariga qat'iy rioya qilish	Yo'riqnomalar va xom- ashyo hisobiga asoslanib taomlarni tayyorlashda xom-ashyolarni, texnologik jihozlar va asbob-uskunalarni, ish joyini jarayonga tayyorlaydi. Turli sovuq taomlarni tayyorlay olish va texnologik jarayonda sanitariya-gigiyena qoidalariga qat'iy rioya qiladi	Yaxna taomlar sexida ish joyini va texnologik jarayonni to'g'ri tashkil etishni ko'rsatib beradi. Texnologik jihoz va asbob-uskunalarni soz holatga keltirishni ko'rsatib ,tex nika xavfsizligi qoidalarini sanab beradi. Sovuq taomlarini tayyor lash uchun zarur xom-ashyo mahsulot larini tanlaydi va ishlov beradi. Sovuq taomlardan Buterbrodlarni turlarini, "Bahor" va "Venegret" salatlarni reseptu rasiga yo'riqnomali xaritaga asoslanib tayyorlaydi va tarqatishga hozirlaydi. Sifatiga bo'lgan talablar jadvaliga ko'ra