Va muvofiqlashtirish boshqarmasi

KK-3.1. Tayyorlov sexida ish joyini to'g'ri tash kil etish; Texnolo gik jihoz va asbob uskuna larni soz holatga kelti rish. Yo'riqnomalar va xom-ashyo hisobiga asoslanib asbob- uskunalarni va ish joyini jarayonga tayyorlash.Texnika xavfsizligi va sani tariya-gigiyena qoidalariga rioya qilish	Yo'riqnomalar va xom- ashyo hisobiga asoslanib, yarim tayyor mahsulotlar tayyorlashda xom- ashyolar ni, texnologik jihozlar va asbob- uskunalarni, ish joyini jarayonga tayyorlay olish. Taom tayyorlashda ish joyida maxsus kiyimlarni kiyish, tibbiy xulosa daftarchasi mavjud bo'li shi va ish jarayonida sanitariya- gigiyena qoida lariga qat'iy rioya qilishni bilish.
Tayyorlov sexida ish joyini va texnologik jarayonni to'g'ri tashkil etishni ko'rsatib beradi. Texnologik jihoz va asbob uskunalarni soz holatga keltirishni ko'rsatib ,texnika xavfsizligi qoidalarini sanab beradi. Birinchi tibbiy yordam ko'rsatishda qo'llaniladigan aptechka dagi dori- darmonlarni turlarini aytib beradi. Yong'in chiqishni asosiy sabablari sabablarni keltirib beradi. Taom tayyorlashda ish joyida maxsus kiyimlarni kiyish ,tibbiy xulosa daftarchasi mavjud bo'lishi va ish jarayonida sanitariya-gigiyena qoidalariga qat'iy rioya qilishni aytib beradi
KK-3.2. Sabzavotlar, qo'ziqorin, baliq va nobaliq mahsulotlariga, go'sht, parranda, ilvasin va quyon go'shtlariga birlamchi ishlov berish va yarim tayyor maxsulotlar tayyorlash.	Sabzavotlarni oddiy va murakkab usulda to'g'rash, baliq va nobaliq mahsulotlariga dastlabki ishlov berish, go'sht, parranda, ilvasin va quyon go'shtlarini nimtalash va yarim tayyor mahsulotlarni shakli, ko'rinishi, og'irligiga mos holda tayyorlay oladi	Mahsulotlarga dastlabki mexanik ishlov berishni ko'rsatadi. Sabzavotlarni oddiy va murakkab usulda to'g'rab ko'rsatadi,tangali baliqni 6-usulda butunligicha, halqasimon,umurtqa qovurg'a suyakli terili lahm , qovurg'a suyakli terili lahm,terili lahm va toza lahm ko'rinishida bo'laklab ko'rsatadi. Go'shtni nimtalashni va yarim tayyor mahsulotlar tayyorlab ko'rsatadi. Parrandani ixchamlash va yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlab ko'rsatadi. Qiymali baliq,go'sht va parranda yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlab ko'rsatadi