Узбекистон республикаси олий ва урта махсус таълим вазирлиги бухоро озик-овкат ва енгил саноат

Фракция 
Фракция 
чикими 
кг/мин 
Ажраладиган 
аралашма 
микдори 
Дон 
микдори, 
% (3.5 
галвир 
колдиги) 
кг/мин 
% 
Тозалашдан сунгги дон 
Саралаш галвири колдиги 
Элаш галвири эланмаси 
1300 
15,6 
53 
51 
14,2 
51,4 
3,92 
92,18 
98,68 
96,08 
7,92 
1,32 
Аспирация чикиндилари 
25,6 
21,7 
86,17 
13,83 
Жами 
1394,2 
138,3 
9,92 
90,18 
65
.
83
1000
60
2
.
1394
Q
x



т/сут.
Ажратгичларнинг иш самарадорлиги куйидаги формула буйича то-
пилади: 

---

 А - В 
 

= ---------- * 100 
 
(20) 
А 
бу ерда: А - сепараторгача ажраладиган аралашма микдори, кг; 
В - тозалашдан сунг ажраладиган аралашма микдори, кг. 
 
138,3-51 

= -------------- * 100 = 66,4 %. 
 
138,3
11.5. Саклашда дон массаси холатини кузатиш. 
Саклашда дон массасининг холати унда кечаётган физиологик 
жараёнларнинг жадаллигидан ва атроф мухит шароитларидан боглик холда 
узгаради. Дон массаси холатини характерловчи курсаткичлар каторига унинг 
харорати, намлиги, аралашмалар микдори, зарарланганлик холати, ранги ва 
хиди киради. Атмосфера хавоси хароратининг узгаришидан боглик булмаган 
холда дон хароратининг кутарилиши жараёнларнинг активлашиш ва уз-
узидан кизишнинг бошланишига олиб келади. Шунинг учун хам дон массаси 
харорати устидан назорат килинганда ташки хаво ва саклагичнинг харорати 
хисобга олинади. 
Омборларда сакланаётган дон массаси хароратини ТМШ-11 тер-
мошупи ёрдамида улчаш мумкин. Бу курилма узунлиги 1,6 - 3,2 м, диаметри 
эса 20 мм ни ташкил киладиган кувурни намоён килади. Термощупнинг 
ичига оддий симобли ёки спиртли термометр урнатилиши мумкин. 
Элеваторларда эса дон массасининг харорати ДКТЭ-4, ДКТЭ-4М, ДКТЭ-5 
курилмалари ёрдамида улчанади. Бу термометрлар массанинг иссиклик 
каршилиги асосида ишлайди. 
Дон массаси намлигининг ошиши натижасида ундаги тирик ком-
понентларнинг хаёт фаолияти кучаяди. Факатгина намликнинг кута-
рилишидан эмас, балки намликнинг тенг таксимланмаганлиги хисобидан хам 
дон массасига зарар етказилиши мумкин. Бу уз-узидан кизишга олиб келади. 
Шунинг учун донни намлик холати буйича саклаш учун ташишда, саклаш 
пайтида, узатиш вактида, шунингдек хар кандай донга ишлов беришдан 
кейин текшириб туриш керак. Дон массасини аралашмалар таркиби буйича 
назорат килиш микроорганизмлар, зараркунандалар ривожланишининг 
олдини олишга ва уз-узидан кизишга йул куймаслик учун ута мухимдир. Дон 
массасининг зарарланганлик холати буйича систематик назорат килиш за-

---

раркунандаларни аниклаш, уларни уз вактида ва тулик зарарсизлантириш 
учун керак. Донни кабул килишда зарарланганлик буйича каттик назорат 
килиш керак. Чунки, дон массасининг бошлангич зарарланиши зарарланган 
дон келиб тушиши хисобидан булади. 
Доннинг хиди ва ранги устидан регуляр назорат килиш дон массасида 
юз бериши мумкин булган кунгилсиз жараёнларнинг олдини олишга имкон 
беради ва доннинг сифат курсаткичларини саклашга имкон беради. Дон 
массаси устидан назоратни ташкил килиш тегишли инструкцияларга 
мувофик амалга оширилади.
6-жадвал