Turopereyting

Idoraviy mehmonxonalar umumiy tipdagi mehmonxonalarning bir turi hisoblanadi. Bunday mehmonxonalar asosan ma’lum idora, muassasa yoki korxonaga ish yuzasidan tashrif buyurgan odamlar yashashi uchun mo‘ljallanadi. Idoraviy mehmonxonalar tegishli idora yaqinida yoki jamoat transporti yaxshi qatnaydigan joyda quriladi. Bunday mehmonxonalarda umumiy xonalar thplami ko‘pincha ancha cheklangan, hzi xizmat ko‘rsatuvchi korxona turiga va undagi umumiy ahamiyatga molik xonalar tarkibiga bog‘liq bo‘ladi. Chet elda anjumanlar uchun mo‘ljallangan maxsus mehmonxonalar qurish keng tarqalgan. Bunday mehmonxonalar odatda «kongress-otel» yoki «konferens-otel» deb nomlanadi. Chet elda shuningdek ishbilarmonlar uchun ham maxsus mehmonxonalar – «biznes-otellar» quriladi. Odatda bu mehmonxonalarning shinamlik darajasi juda yuqori bo‘ladi. Ularda kongresslar o‘tkazish uchun zallar, majlislar, konferensiyalar, simpoziumlar uchun alohida joylar, har xil turdagi restoranlar, aloqa va bank bo‘limlari, teletayp, teleks, basseynlar, saunalar, kegelbanlar faoliyat ko‘rsatadi. Ishbilarmon odamlar uchun mo‘ljallangan mehmonxonalarda kichik majlislar, savdo operatsiyalari o‘tkazish, mahsulotlarning namunalari ko‘rgazmalarini tashkil etish, firmalarning vakolatxonalarini joylashtirish uchun mo‘ljallangan joylar, ayrim hollarda transformatsiya qilinadigan – ularda kelgan odamlarni qabul qilish, kichik muzokaralar o‘tkazish imkonini beradigan nomerlar ham nazarda tutiladi.
2.1.Mexmonxonalarda asosiy xizmatlar.
Mexmonxona korxonasining tashkiliy tuzilishi mexmonxonaning vazifasi, joylashishi, mexmonlarning xususiyatlari va boshka omillar orkali aniklanadi. U xar bir xodimning zimmasiga yuklatilgan vakolat va majburiyatlarni aks ettiradi. Ishchi bu xar bir mexmonxonada mavjud bulgan asosiy xizmatlarni aniklashga xalakt bermaydi:
- nomerlar zaxirasini boshkarish;
- administrativ xizmat;
- umumiy ovkatlanish xizmati;
- tijorat xizmati;
- injener (texnik) xizmat;
- yordamchi va kushimcha xizmatlar .
Nomerlar zaxirasini boshkarish xizmati nomerlarni bronь kilish, sayyoxlarni kutib olish, ularni ruyxati olish, nomerlarga joylashtirish va uyga yoki boshka sayoxat marshruti punktiga junatish bilan boglik masalalarni xal kilish, sayyoxlarga nomerlarda xizmat kursatishni taʼminlash, nomerlarni sanitar – gigienik xolatini va kulayligini taʼminlash xamda mexmonlarga doimiy xizmatlar kursatish bilan shugullanadi. Xizmat tartibi: Direktor yoki nomerlarni ekaplutatsiyasi buyicha menejer, kabul kilish va joylashtirish xizmati, oksochlar xizmati (shveytsarlar, koridornыylar, garderobщiklar, garaj xodimlari) portьe xizmati, konsьerj xizmati, xat tashuvchilar xizmati, nomerlarni tozalash buyicha inspektor, xavfsizlik xizmati. Аdministrativ xizmat mexmonxona kompleksdagi xamma xizmatlarni boshkaruvni tashkil kilish, moliyaviy masalalarni yechish, xodimlar masalalarni xal kilish, mexmonxona xodimlari uchun ishlashi kerak sharoit yaratish va saklash, mexnatni muxofaza kilish buyicha urnatilgan konun-koidalarni bajarilishi ustidan nazorat urnatish uchun javobgardir. Xizmat tarkibi: Sekretariat, moliyaviy xizmat xodimlar xizmati, ekolog, yongin va texnika xavfsizligi buyicha inspektorlar. Umumiy ovkatlanish xizmatchilari mexmonlarga mexmonxonaning restoran, kafe, barlarda xizmat kursatadi, bankir prezintatsiyalar utkazish buyicha masalalarni xal kiladi. Xizmat tarkibi: Oshxona, restoran, barlar, kafelar, banketning xizmati. Tijorat xizmati tezkor va strategik rejalashtirish masalalarini xal kiladi. Xujalik va moliyaviy faoliyat natijalarini xal kiladi. Xizmat tarkibi: Tijorat deriktori marketing xizmati, injener (texnik) xizmatlar, konditsioner tizimlarini, issiklik bilan taʼminlash tizimlari, sanitar texnik uskunalarni, elektro-texnik uskunalarni , taʼmirlash va kurish xizmatlarini, televidenie va aloka tizimlarini ishlashi uchun sharoit yaratadi. Xizmat tarkibi: Bosh injener, joriy taʼmir xizmati, atrof muxitni obodonloashtrish xizmati, aloka xizmati.